शहद और दालचीनी के साथ मैक्सिकन ग्रिल्ड संतरे

परिचय

शहद और दालचीनी के साथ ग्रिल किए गए संतरे की गर्म, धुएँदार मिठास का अनुभव करें। आर्टेफ्लेम ग्रिल फलों को खूबसूरती से कैरामेलाइज़ करता है, जिससे एक सुस्वादु, सुगंधित मिठाई बनती है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• 4 बड़े संतरे, आधे कटे हुए
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 1/4 कप शहद
• 1 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
• एक चुटकी समुद्री नमक
• वैकल्पिक: गार्निश के लिए कटा हुआ पुदीना या कुचले हुए मेवे

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल में रखें।
2. नैपकिन के ऊपर लकड़ियाँ रखें और कागज़ जलाएं।
3. ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें जब तक कि फ्लैट कुकटॉप गर्म न हो जाए और ग्रिलिंग के लिए तैयार न हो जाए।

चरण 2: संतरे तैयार करें

1. प्रत्येक संतरे के कटे हुए भाग पर पिघले हुए मक्खन को हल्के से लगाएं।
2. संतरे के ऊपर थोड़ा सा शहद छिड़कें।
3. प्रत्येक संतरे के आधे भाग पर पिसी हुई दालचीनी और एक चुटकी समुद्री नमक छिड़कें।

चरण 3: संतरे को ग्रिल करें

1. अधिक गर्म सेंकने के लिए संतरों को बीच के पास समतल तवे पर नीचे की ओर रखें।
2. इन्हें 3-5 मिनट तक ग्रिल होने दें, जब तक कि ये कारमेलाइज़ न हो जाएं और इन पर सुंदर ग्रिल निशान न बन जाएं।
3. इन्हें सावधानीपूर्वक ग्रिल से निकालें और एक सर्विंग प्लेट में रखें।

चरण 4: समाप्त करें और परोसें

1. गर्म संतरे के ऊपर अतिरिक्त शहद छिड़कें।
2. यदि चाहें तो कटे हुए पुदीने या कुचले हुए मेवे से सजाएं।
3. तुरंत परोसें और धुएँदार, मीठे स्वाद का आनंद लें!

सुझावों

• सर्वोत्तम प्राकृतिक मिठास के लिए पके संतरे का उपयोग करें।
• बेहतर कारमेलाइजेशन के लिए संतरे को अधिक गर्म स्थान पर ग्रिल करें।
• परोसने से पहले उन्हें एक मिनट तक आराम करने दें ताकि स्वाद मिल जाए।

बदलाव

1. मसालेदार ऑरेंज डिलाइट: मीठे-मसालेदार संतुलन के लिए इसमें थोड़ा सा लाल मिर्च मिलाएं।
2. चॉकलेट ड्रिज़ल: अधिक स्वादिष्ट मिठाई के लिए ऊपर से कुछ पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालें।
3. उष्णकटिबंधीय मोड़: ऊपर से भुना हुआ नारियल और थोड़ा सा नींबू का रस डालें।
4. वेनिला ब्लिस: एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
5. नटी क्रंच: ऊपर से पिस्ता या बादाम छिड़कें।

निष्कर्ष

शहद और दालचीनी के साथ ग्रिल्ड संतरे एक सरल लेकिन शानदार मिठाई बनाते हैं। आर्टेफ्लेम ग्रिल उनकी प्राकृतिक मिठास को बढ़ाता है और एक सुंदर कारमेलाइज्ड बनावट बनाता है। अपने स्वाद के अनुरूप विभिन्न विविधताओं को आज़माएँ!

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• एक स्कूप वेनिला या दालचीनी आइसक्रीम।
• एक गर्म कप मैक्सिकन हॉट चॉकलेट या मसालेदार कॉफी।
• एक गिलास मीठी मिठाई वाइन या मसालेदार रम कॉकटेल।