ग्रिल पर स्टफिंग कैसे बनाएं

परिचय

यह स्वादिष्ट स्टफिंग रेसिपी किसी भी आउटडोर ग्रिलिंग इवेंट के लिए एक बेहतरीन साइड डिश है। सूखे मेवे, सब्ज़ियों और चिकन स्टॉक के मिश्रण से बनी यह रेसिपी आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बेहतरीन तरीके से पकाते समय मीठे और नमकीन स्वादों का एक बेहतरीन संतुलन देती है।

सामग्री

• 1 बॉक्स स्टफिंग मिक्स
• ¼ कप सूखी खुबानी
• ½ कप सूखे क्रैनबेरी
• 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
• ½ मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 14.5 औंस कैन चिकन स्टॉक

निर्देश

1. अपने आर्टेफ्लेम को जलाएं और इसे पकाने के लिए तैयार करें।
2. जब आर्टेफ्लेम गर्म हो जाए, तो कुकटॉप पर जैतून का तेल छिड़कें और उसमें अजवाइन और प्याज डालें।
3. अजवाइन और प्याज को तब तक पकाएं जब तक वे पारभासी न हो जाएं और कारमेलाइज़ न होने लगें।
4. आर्टेफ्लेम पर एक कड़ाही रखें और उसमें पका हुआ अजवाइन, प्याज, क्रैनबेरी, सूखे खुबानी, भराई मिश्रण और शामिल मसाला पैकेट डालें।
5. धीरे-धीरे चिकन शोरबा डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ। केवल उतना ही शोरबा डालें जितना नम लेकिन गीला न हो, इसकी स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक हो।
6. लगातार हिलाते रहें और लगभग 35 मिनट तक पकने की जांच करें।
7. आनंद लेना!

सुझावों

• अतिरिक्त स्वाद के लिए जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग करें।
• आप शाकाहारी संस्करण के लिए चिकन स्टॉक के स्थान पर सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
• सूखे मेवे की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर मिठास को समायोजित करें।

बदलाव

• अधिक कुरकुरापन के लिए इसमें कटे हुए पेकेन या अखरोट मिलाएं।
• धुएँदार स्वाद के लिए इसमें कुछ पका हुआ बेकन या स्मोक्ड सॉसेज मिलाएं।
• एक अनोखे स्वाद के लिए अंजीर या किशमिश जैसे विभिन्न सूखे मेवों का उपयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• ग्रिल्ड टर्की या चिकन के साथ इसका मेल अच्छा रहता है।
• एक सम्पूर्ण भोजन के लिए भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
• शारडोने या पिनोट नॉयर का एक गिलास स्वाद को खूबसूरती से पूरक बनाता है।

निष्कर्ष

यह ग्रिल्ड स्टफिंग रेसिपी आपके आउटडोर कुकिंग अनुभव को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है। नमकीन और मीठी सामग्री के सही मिश्रण के साथ, यह आपके भोजन में एक शानदार ट्विस्ट जोड़ता है। इसे अपने हिसाब से बनाने के लिए अलग-अलग वैरिएशन और पेयरिंग आज़माएँ!