हवाईयन ग्रिल्ड हूपिया नारियल केक

परिचय

इन हवाईयन ग्रिल्ड हाउपिया कोकोनट केक में बाहर से कुरकुरा नारियल और अंदर से क्रीमी, नाज़ुक होता है। पूरी तरह से आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बने, आपको केक को जलाए बिना एक समान सीवन मिलता है। प्राकृतिक नारियल का स्वाद चमकता है, जिससे आपको एक ऐसी मिठाई मिलती है जो किसी भी ग्रिल्ड भोजन के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।

सामग्री

• 2 कप नारियल का दूध
• 1/2 कप चीनी
• 1/2 कप कॉर्नस्टार्च
• 1/2 कप पानी
• 1/2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 कप कसा हुआ नारियल
• 2 बड़े चम्मच मक्खन

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें आर्टेफ्लेम ग्रिल के अंदर रखें।
2. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
3. नैपकिन जलाएं और आग जलने दें। आपकी ग्रिल लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाएगी।

चरण 2: हौपिया नारियल मिश्रण बनाएं

1. एक कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी को मिलाकर चिकना होने तक फेंटें।
2. आर्टेफ्लेम ग्रिल के सपाट शीर्ष पर एक सॉस पैन में नारियल का दूध और चीनी को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए।
3. धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च मिश्रण को मिलाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह पुडिंग जैसी स्थिरता में गाढ़ा न हो जाए।
4. वेनिला अर्क और नमक मिलाएं।
5. मिश्रण को एक उथले बर्तन में डालें और ठोस होने तक कम से कम दो घंटे तक फ्रिज में रखें।

चरण 3: हाउपिया को काटें और कोट करें

1. एक बार सेट हो जाने पर, हौपिया को छोटे वर्गों या आयतों में काट लें।
2. प्रत्येक टुकड़े पर कसा हुआ नारियल लगाकर एक कुरकुरा, बनावटयुक्त परत तैयार करें।

चरण 4: हाउपिया केक को ग्रिल करें

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट-टॉप ग्रिल्ड भाग पर मक्खन फैलाएं।
2. हौपिया केक को गर्म तवे पर रखें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि उनका बाहरी भाग कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।
3. केक को टूटने से बचाने के लिए उन्हें स्पैचुला की सहायता से सावधानी से पलटें।

चरण 5: परोसें और आनंद लें

1. केक को ग्रिल से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
2. इसे ताजे फल या शहद की कुछ बूंदों के साथ गर्म-गर्म परोसें।

सुझावों

• ग्रिलिंग करते समय केक को दृढ़ बनाए रखने के लिए ठंडे हाउपिया का प्रयोग करें।
• बाहरी सतह को कुरकुरा बनाने के लिए इसे कसा हुआ नारियल से अच्छी तरह कोट करें।
• जलने से बचाने के लिए समतल तवे पर मध्यम आंच पर पकाएं।

बदलाव

1. चॉकलेट हौपिया: जमने से पहले हाउपिया मिश्रण में 1/4 कप पिघली हुई डार्क चॉकलेट मिलाएं।
2. सूखे आम हौपियामिश्रण में फल जैसा स्वाद लाने के लिए इसमें बारीक कटे हुए सूखे आम के टुकड़े डालें।
3. मैकाडामिया नट हाउपियाअतिरिक्त कुरकुरापन के लिए ग्रिलिंग से पहले ऊपर से कुचले हुए मैकाडामिया नट्स छिड़कें।
4. कारमेलाइज़्ड अनानास हौपियाउष्णकटिबंधीय उन्नयन के लिए ग्रील्ड अनानास के स्लाइस के साथ शीर्ष।
5. नारियल रम हौपियाइस मिठाई के वयस्क संस्करण के लिए मिश्रण में नारियल रम की एक बूंद मिलाएं।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• ताजे उष्णकटिबंधीय फल जैसे आम, अनानास, या पैशन फ्रूट।
• मलाईदार कंट्रास्ट के लिए वेनिला आइसक्रीम।
• गरम चॉकलेट या कारमेल सॉस की एक बूंद।
• मीठे-नमकीन संतुलन के लिए इसे ग्रिल्ड समुद्री भोजन या पोर्क के साथ परोसा जा सकता है।
• नारियल या अनानास रम कॉकटेल के साथ परोसा जाता है।

निष्कर्ष

यह ग्रिल्ड हाउपिया कोकोनट केक रेसिपी हर निवाले के साथ कुरकुरी, मलाईदार अच्छाई प्रदान करती है। आर्टेफ्लेम का फ्लैट-टॉप ग्रिडल केक को पूरी तरह से पकाता है जबकि उनके नाजुक अंदरूनी हिस्से को संरक्षित करता है।इन विविधताओं को आज़माएं और हवाई की भावना को अपने पिछवाड़े में लाएं!