रम कारमेल सॉस के साथ ग्रील्ड पाउंडकेक और अनानास | Arteflame ग्रिल डेसर्ट

परिचय

इस ग्रिल्ड पाउंडकेक और अनानास रेसिपी के साथ बेहतरीन मिठाई के अनुभव का आनंद लें, जिसमें रम कारमेल सॉस है, जो आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल पर खूबसूरती से तैयार किया गया है। यह मिठाई न केवल आपके स्वाद को बढ़ाती है बल्कि नमकीन और मीठी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को बनाने के लिए आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा को भी प्रदर्शित करती है। अपनी अगली आउटडोर सभा को एक ऐसी मिठाई के साथ बढ़ाने के लिए इस सरल रेसिपी का पालन करें जो स्वाद में जितनी प्रभावशाली है, उतनी ही प्रस्तुति में भी।

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच बिना नमक वाला मक्खन
• 3/4 कप गहरे भूरे रंग की चीनी
• 2 बड़े चम्मच डार्क रम
• 1/2 कप भारी क्रीम
• 1 छोटा अनानास, छिला हुआ, बीज निकाला हुआ और कटा हुआ
• 1/4 कप कैनोला तेल
• 1 दुकान से खरीदा हुआ पाउंडकेक, 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• वेनिला आइसक्रीम, परोसने के लिए
• मैराशिनो चेरी, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)

निर्देश

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें: अपनी ग्रिल को परिचालन तापमान तक गर्म करें।
2. रम कैरमेल सॉस बनाएं: ग्रिल पर एक छोटे सॉस पैन में, तेज़ आँच पर मक्खन पिघलाएँ। ब्राउन शुगर और रम डालें, चीनी पिघलने तक और मिश्रण चिकना होने तक फेंटें। भारी क्रीम डालें और तब तक पकाएँ जब तक सॉस गर्म होकर थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। सॉस को एक कटोरे में डालें।
3. अनानास को ग्रिल करें: अनानास के टुकड़ों पर कैनोला तेल लगाएँ। सुनहरा भूरा होने तक और कारमेलाइज़ होने तक ग्रिल करें, लगभग 6 मिनट प्रत्येक तरफ़। ग्रिल से निकालें, स्लाइस को एक के ऊपर एक रखें और टुकड़ों में काट लें।
4. पाउंडकेक को ग्रिल करें: ग्रिल पर पाउंडकेक के टुकड़े रखें। हर तरफ़ से लगभग 20 सेकंड तक हल्का सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें।
5. मिठाई तैयार करें: प्रत्येक प्लेट पर ग्रिल्ड पाउंडकेक का एक टुकड़ा रखें, जिसके ऊपर ग्रिल्ड अनानास के टुकड़े हों। रम कारमेल सॉस को उदारतापूर्वक छिड़कें। यदि आप चाहें तो पाउंडकेक की एक और परत डालें और ऊपर से वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। मिठास और रंग के अतिरिक्त स्पर्श के लिए मैराशिनो चेरी से सजाएँ।

सुझावों

• सर्वोत्तम स्वाद और कारमेलाइजेशन के लिए ताजे अनानास का उपयोग करें।
• पाउंडकेक को अत्यधिक टूटने से बचाने के लिए उसे ग्रिल करने से पहले थोड़ी देर के लिए बाहर रख दें।
• यदि आप अल्कोहल रहित कारमेल सॉस पसंद करते हैं, तो रम की जगह वेनिला एक्सट्रेक्ट का उपयोग करें।
• गर्म केक और ठंडी आइसक्रीम के बीच के अंतर का आनंद लेने के लिए इसे तैयार करने के तुरंत बाद परोसें।

बदलाव

• एक अलग स्वाद के लिए आड़ू या केले जैसे अन्य फलों का उपयोग करने का प्रयास करें।
• वेनिला आइसक्रीम की जगह नारियल या कारमेल स्वाद वाली आइसक्रीम का प्रयोग करें।
• अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए इसमें कटे हुए मेवे या भुना हुआ नारियल मिलाएं।
• अधिक व्यक्तिगत स्पर्श के लिए घर पर बने पाउंडकेक का उपयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• इस मिठाई को एक कप एस्प्रेसो या कारमेल लैटे के साथ खाइये।
• एक ग्लास डार्क रम या ट्रॉपिकल कॉकटेल के साथ इसका आनंद लें।
• अतिरिक्त स्वाद के लिए व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

निष्कर्ष

यह ग्रिल्ड पाउंडकेक और अनानास मिठाई आपके आउटडोर समारोहों में एक स्वादिष्ट स्पर्श जोड़ने के लिए एकदम सही है। स्मोकी ग्रिल्ड अनानास, सॉफ्ट पाउंडकेक और लजीज रम कारमेल सॉस के अपने लुभावने संयोजन के साथ, प्रत्येक निवाला स्वाद का विस्फोट है। चाहे वीकेंड ट्रीट के रूप में या उत्सव के व्यंजन के रूप में इसका आनंद लिया जाए, यह सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण मिठाई निश्चित रूप से प्रभावित करेगी।