इस ग्रिल्ड पाउंडकेक और अनानास रेसिपी के साथ बेहतरीन मिठाई के अनुभव का आनंद लें, जिसमें रम कारमेल सॉस है, जो आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल पर खूबसूरती से तैयार किया गया है। यह मिठाई न केवल आपके स्वाद को बढ़ाती है बल्कि नमकीन और मीठी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को बनाने के लिए आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा को भी प्रदर्शित करती है। अपनी अगली आउटडोर सभा को एक ऐसी मिठाई के साथ बढ़ाने के लिए इस सरल रेसिपी का पालन करें जो स्वाद में जितनी प्रभावशाली है, उतनी ही प्रस्तुति में भी।
सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच बिना नमक वाला मक्खन
- 3/4 कप गहरे भूरे रंग की चीनी
- 2 बड़े चम्मच डार्क रम
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1 छोटा अनानास, छिला हुआ, बीज निकाला हुआ और कटा हुआ
- 1/4 कप कैनोला तेल
- 1 दुकान से खरीदा हुआ पाउंडकेक, 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- वेनिला आइसक्रीम, परोसने के लिए
- मैराशिनो चेरी, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
निर्देश:
- आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें: अपनी ग्रिल को परिचालन तापमान तक गर्म करें।
- रम कैरमेल सॉस बनाएं: ग्रिल पर एक छोटे सॉस पैन में, तेज़ आँच पर मक्खन पिघलाएँ। ब्राउन शुगर और रम डालें, चीनी पिघलने तक और मिश्रण चिकना होने तक फेंटें। भारी क्रीम डालें और तब तक पकाएँ जब तक सॉस गर्म होकर थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। सॉस को एक कटोरे में डालें।
- अनानास को ग्रिल करें: अनानास के टुकड़ों पर कैनोला तेल लगाएँ। सुनहरा भूरा होने तक और कारमेलाइज़ होने तक ग्रिल करें, लगभग 6 मिनट प्रत्येक तरफ़। ग्रिल से निकालें, स्लाइस को एक के ऊपर एक रखें और टुकड़ों में काट लें।
- पाउंडकेक को ग्रिल करें: पाउंडकेक के टुकड़ों को ग्रिल पर रखें। हर तरफ़ से लगभग 20 सेकंड तक हल्का सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें।
- मिठाई तैयार करें: हर प्लेट पर ग्रिल्ड पाउंडकेक का एक टुकड़ा रखें, उसके ऊपर ग्रिल्ड अनानास के टुकड़े रखें। रम कारमेल सॉस को उदारतापूर्वक छिड़कें। अगर चाहें तो पाउंडकेक की एक और परत डालें और ऊपर से वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। मिठास और रंग के लिए मैराशिनो चेरी से सजाएँ।
