ग्रिल्ड पोर्क कटलेट और चैफल्स विद सिरिराचा मेयो
साइट्रस-इन्फ्यूज्ड ब्लेंड में मैरीनेट किए गए पोर्क कटलेट, पोर्क पैंको में लिपटे और श्रीराचा मेयो के साथ घर के बने चैफल्स पर परोसे जाने वाले इस अनोखे रेसिपी के साथ ग्रिलिंग की कला में महारत हासिल करें। किसी भी बाहरी सभा के लिए बिल्कुल सही, यह डिश स्वादिष्ट, मसालेदार और तीखे स्वादों को एक अविस्मरणीय भोजन में मिलाती है। पूरी रेसिपी के लिए arteflame.com पर जाएँ और अपनी ग्रिल को एक स्वादिष्ट रसोई में बदल दें।
सामग्री:
पोर्क कटलेट के लिए:
- ¼ कप सेब साइडर
- ¼ कप सेब साइडर सिरका
- ¼ कप सोया सॉस मैरिनेड
- 1 कटा हुआ नींबू, नीबू या संतरा
- कोटिंग के लिए पोर्क पैंको के टुकड़े
सिरिराचा मेयोनेज़ के लिए:
- 2 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
- श्रीराचा सॉस की भरपूर मात्रा
चैफल्स के लिए:
- 2 अंडे
- 1 कप पनीर
- 1 बड़ा चम्मच खट्टी क्रीम
दिशा-निर्देश:
- मैरीनेट पोर्क कटलेट: एक कटोरे में एप्पल साइडर, एप्पल साइडर विनेगर, सोया सॉस और कटे हुए साइट्रस को मिलाएँ। पोर्क कटलेट को नरम होने के लिए रात भर मैरिनेट होने दें।
- ग्रिल तैयार करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को मध्यम तापमान पर गर्म करें।
- कोट कटलेट: मैरीनेट किए हुए कटलेट को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर पोर्क पैंको क्रम्ब्स से अच्छी तरह कोट करें।
- ग्रिल कटलेट: लेपित कटलेट को कुरकुरा और पूरी तरह से पकने तक ग्रिल करें, बीच-बीच में एक बार पलटें।
- चैफल्स बनाएं: अंडे, पनीर और खट्टी क्रीम को मिलाएँ। मिनी वफ़ल मेकर में डालें और सख्त और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
- सिरिराचा मेयो तैयार करें: मसालेदार मसाला बनाने के लिए मेयोनेज़ को श्रीराचा सॉस के साथ मिलाएं।
- इकट्ठा करें: ग्रिल्ड पोर्क कटलेट को दो चैफल्स के बीच रखें। ऊपर से श्रीराचा मेयो डालें।
- परोसें और आनंद लें: अपने पसंदीदा सलाद या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ ग्रिल्ड पोर्क कटलेट चैफल्स का आनंद लें।
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