क्रीम पनीर के साथ jalapeño poppers ग्रील्ड

परिचय

क्रीमी चीज़ से भरे इन ग्रिल्ड जलापेनो पॉपर्स के साथ अपने ऐपेटाइज़र स्प्रेड में मसालेदार स्वाद जोड़ें। आर्टेफ्लेम ग्रिल की समान गर्मी सुनिश्चित करती है कि मिर्च पूरी तरह से पक जाए, जबकि सेंटर ग्रिल ग्रेट आदर्श सीयर प्रदान करता है। ये पॉपर्स निश्चित रूप से आपकी अगली बारबेक्यू या सभा में भीड़ को खुश करेंगे।

सामग्री

• 12 बड़ी जलापेनो मिर्च
• 8 औंस क्रीम चीज़, नरम
• 1 कप कसा हुआ चेडर चीज़
• 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/4 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1/4 चम्मच नमक
• बेकन के 12 स्लाइस, आधे में कटे हुए
• टूथपिक्स

निर्देश

चरण 1: ग्रिल को आग पर रखें

ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल को आग पर चढ़ाएँ। ग्रिलिंग के लिए बीच में गरम ग्रिल ग्रेट रखें और फ्लैट कुकटॉप पर मध्यम तापमान रखें।

चरण 2: जलापेनो तैयार करें

1. प्रत्येक जलापेनो को लंबाई में आधा काटें और बीज और झिल्ली हटा दें। यदि आप हल्का पॉपर पसंद करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सभी बीज निकाल दिए गए हैं।

चरण 3: पनीर भरावन बनाएं

1. एक मध्यम कटोरे में क्रीम चीज़, कसा हुआ चेडर चीज़, लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका और नमक मिलाएँ। अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएँ।

चरण 4: जलापेनो को भरें

1. एक चम्मच का प्रयोग करते हुए, प्रत्येक जलापेनो के आधे भाग में पनीर मिश्रण भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो।
2. प्रत्येक भरे हुए जलापेनो के आधे हिस्से को बेकन के आधे टुकड़े में लपेटें, तथा उसे टूथपिक से सुरक्षित कर दें।

चरण 5: पॉपर्स को ग्रिल करें

1. बेकन में लिपटे जलापेनो पॉपर्स को समतल कुकटॉप तवे पर रखें, जल्दी से पकाने के लिए बीच में रखें।
2. पॉपर्स को प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि बेकन कुरकुरा न होने लगे।
3. खाना पकाना जारी रखने के लिए पॉपर्स को कुकटॉप के ठंडे किनारे पर ले जाएँ। अतिरिक्त 8-10 मिनट के लिए ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि बेकन पूरी तरह से पक न जाए और मिर्च नरम न हो जाए।

चरण 6: परोसें

पॉपर्स को ग्रिल से निकालें और उन्हें सर्विंग प्लेट पर रखें। परोसने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। मसालेदार, मलाईदार और धुएँदार स्वादों के बेहतरीन मिश्रण का आनंद लें।

सुझावों

• अतिरिक्त स्वाद के लिए, पनीर के मिश्रण में कुछ बारीक कटे हुए ताजे जलापेनोस मिलाएं।
• यदि आपके पास टूथपिक नहीं है, तो आप बेकन को सीवन वाली तरफ नीचे की ओर रख सकते हैं, ताकि ग्रिलिंग के दौरान वह अपनी जगह पर बना रहे।
• इसे डुबाने के लिए रैंच या ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ परोसें।

बदलाव

1. मीठे और मसालेदार पॉपर्स

थोड़ी मिठास के लिए पनीर के मिश्रण में एक चम्मच शहद मिलाएं।

2. बीबीक्यू पॉपर्स

स्मोकी, तीखे स्वाद के लिए ग्रिलिंग के अंतिम कुछ मिनटों के दौरान बेकन पर बारबेक्यू सॉस लगाएं।

3. पिमेंटो चीज़ पॉपर्स

दक्षिणी स्वाद के लिए कटे हुए चेडर चीज़ की जगह पिमेन्टो चीज़ का उपयोग करें।

4. मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न पॉपर्स

मैक्सिकन स्वाद के लिए इसमें कुछ पके हुए, मसालेदार मकई के दाने और कोटिजा पनीर का छिड़काव मिलाएं।

5. हर्ब और गार्लिक पॉपर्स

सुगंध बढ़ाने के लिए पनीर के मिश्रण में बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियां जैसे कि चाइव्स, अजमोद और डिल मिलाएं।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• पेय पदार्थ: एक ठंडी, ताजगी देने वाली बियर या एक तीखी मार्जरीटा।
• सह भोजन: भुट्टे पर पका हुआ मक्का या कुरकुरा हरा सलाद।
• मिठाई: नींबू शर्बत या वेनिला आइसक्रीम जैसी हल्की, ठंडी मिठाई।

निष्कर्ष

क्रीम चीज़ के साथ ये ग्रिल्ड जलापेनो पॉपर्स एक मसालेदार, स्वादिष्ट व्यंजन है जो निश्चित रूप से आपको प्रभावित करेगा। आर्टेफ्लेम ग्रिल एक समान खाना पकाने और एक सुंदर प्रस्तुति सुनिश्चित करता है, जिससे ये पॉपर्स एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र बन जाते हैं।