Arteflame पर jalapeño क्रीम पनीर बर्गर ग्रिल्ड

परिचय

जलापेनो क्रीम चीज़ बर्गर यह जलेपीनो के तीखेपन को क्रीम चीज़ की समृद्ध, मलाईदार बनावट के साथ मिलाकर एक बर्गर बनाता है जो स्वाद और हल्के चटपटेपन से भरपूर होता है। आर्टेफ्लेम पर बर्गर को ग्रिल करने से यह सुनिश्चित होता है कि यह एकदम सही तरीके से पकता है, पैटीज़ को रसदार बनाए रखता है जबकि क्रीम चीज़ को मसालेदार टॉपिंग पर पूरी तरह से पिघलने देता है।

सामग्री

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ (80/20 मिश्रण)
• 4 ब्रियोचे या बर्गर बन्स
• 4 स्लाइस काली मिर्च जैक पनीर
• 1 ताजा जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
• ½ कप क्रीम चीज़ (नरम)
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (ग्रिलिंग के लिए)
• सलाद पत्ते
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

जलापेनो क्रीम चीज़ स्प्रेड के लिए:

• ½ कप क्रीम चीज़ (नरम)
• 1 जलापेनो, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

वनस्पति तेल में भिगोए नैपकिन और जलाऊ लकड़ी का उपयोग करके आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाकर शुरू करें। ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें। बीच की जाली बर्गर पैटीज़ को सेंकेगी, जबकि बाहरी सपाट शीर्ष जलापेनोस को ग्रिल करने और बन्स को टोस्ट करने के लिए एकदम सही है।

चरण 2: बर्गर पैटीज़ को आकार दें

ग्राउंड बीफ़ को चार बराबर भागों में बाँटें और उन्हें लगभग ¾ इंच मोटी पैटीज़ का आकार दें। दोनों तरफ़ नमक और काली मिर्च लगाएँ।

चरण 3: जलापेनो को ग्रिल करें

फ्लैट टॉप ग्रिल पर मक्खन पिघलाएँ और कटे हुए जलापेनो को तब तक ग्रिल करें जब तक कि वे हल्के से जल न जाएँ, लगभग 3-5 मिनट। उन्हें गर्म रखने के लिए अलग रख दें।

चरण 4: बर्गर पैटीज़ को ग्रिल करें

बर्गर पैटीज़ को गरम सेंटर ग्रेट पर रखें और हर तरफ़ से 3-4 मिनट तक पकाएँ ताकि एक अच्छा क्रस्ट बन जाए। पैटीज़ को फ़्लैट टॉप के कूलर सेक्शन में ले जाएँ और हर पैटी के ऊपर पेपर जैक चीज़ का एक टुकड़ा रखें। जब तक बर्गर आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए, तब तक चीज़ को पिघलने दें।

चरण 5: बन्स को टोस्ट करें

ब्रियोचे बन्स पर मक्खन लगाएं और उन्हें बाहरी सपाट शीर्ष पर 1-2 मिनट तक रखें जब तक कि वे हल्के से टोस्ट होकर सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

चरण 6: जलापेनो क्रीम चीज़ स्प्रेड बनाएं

एक छोटे कटोरे में नरम क्रीम चीज़, बारीक कटे जलापेनो, लहसुन पाउडर, नींबू का रस और एक चुटकी नमक को चिकना होने तक मिलाएं।

चरण 7: जलापेनो क्रीम चीज़ बर्गर को इकट्ठा करें

टोस्टेड बन्स के दोनों तरफ जलेपीनो क्रीम चीज़ की एक मोटी परत फैलाएँ। नीचे वाले बन पर लेट्यूस का पत्ता रखें, उसके बाद पिघले हुए पेपर जैक चीज़ और ग्रिल्ड जलेपीनो के साथ बर्गर पैटी रखें। ऊपर वाले बन से ढक दें।

चरण 8: परोसें

संतुलित, मसालेदार भोजन के लिए बर्गर को फ्राइज़, शकरकंद फ्राइज़ या ताजे सलाद के साथ गर्म परोसें।

सुझावों

• भूनने के लिए उच्च ताप: बर्गर को रसदार बनाए रखते हुए उस पर अच्छी परत बनाने के लिए बीच वाली ग्रेट का उपयोग करें।
• गर्मी पर नियंत्रण रखेंक्रीम चीज़ स्प्रेड में जलापेनो की मात्रा को अपने इच्छित मसाले के स्तर पर समायोजित करें।

बदलाव

1. बेकन जलापेनो बर्गर: धुएँदार, स्वादिष्ट स्पर्श के लिए इसमें कुरकुरा ग्रिल्ड बेकन मिलाएं।
2. बीबीक्यू जलापेनो बर्गर: क्रीम चीज़ की जगह बीबीक्यू सॉस डालें और ऊपर से धुएँदार-मीठे स्वाद के लिए कुरकुरे प्याज के छल्ले डालें।
3. मसालेदार एवोकैडो जलापीनो बर्गरमसाले के साथ मलाईदार, ठंडक के लिए इसमें कटा हुआ एवोकाडो मिलाएं।
4. हैबानेरो क्रीम चीज़ बर्गरअतिरिक्त तीखे स्वाद के लिए जलापेनो की जगह हैबानेरो का प्रयोग करें।
5. शाकाहारी जलापेनो बर्गरग्रिल्ड वेजी पैटी का उपयोग करें और मसालेदार क्रीम चीज़ को मांस रहित विकल्प के लिए रखें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• तली हुई शकरकंदीफ्राइज़ की मिठास जलापेनोस की तीक्ष्णता को संतुलित करती है।
• भुट्टे पर ग्रिल्ड मकई: एक धुएँदार, स्वादिष्ट साइड जो मसालेदार बर्गर का पूरक है।
• कोलस्लॉमलाईदार बर्गर के विपरीत एक ताज़ा, कुरकुरा साइड डिश।

निष्कर्ष

यह ग्रिल्ड जलापेनो क्रीम चीज़ बर्गर हर निवाले के साथ एक मलाईदार, मसालेदार अनुभव प्रदान करता है। पिघली हुई काली मिर्च जैक चीज़, ग्रिल्ड जलापेनो और जलापेनो क्रीम चीज़ स्प्रेड का संयोजन इस बर्गर को मसाला प्रेमियों के लिए एक ज़रूरी अनुभव बनाता है।