शहद और दालचीनी के साथ ग्रिल्ड आयोवा आड़ू

परिचय

ताजा आयोवा आड़ू को आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पूरी तरह से कैरामेलाइज़ किया जाता है, फिर शहद और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है, जो एक गर्म, मीठा व्यंजन है। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई आड़ू के प्राकृतिक रस को बाहर लाती है, जिससे एक ऐसा व्यंजन बनता है जो देहाती और सुरुचिपूर्ण दोनों है। अपने आर्टेफ्लेम फ्लैट-टॉप कुकटॉप पर सही ग्रिल्ड आड़ू बनाने का तरीका जानने के लिए आगे पढ़ें।

सामग्री

• 4 पके आयोवा आड़ू, आधे कटे और बीज निकाले हुए
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• चुटकी भर समुद्री नमक

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. भीगे हुए नैपकिन को ग्रिल के बीच में रखें।
3. नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
4. कागज को जलाएं और ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 2: आड़ू तैयार करें

1. आड़ू को आधा काटें और बीज निकाल दें।
2. प्रत्येक आड़ू के कटे हुए भाग पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।

चरण 3: आड़ू को ग्रिल करें

1. आड़ू को कटे हुए भाग को नीचे की ओर करके आर्टेफ्लेम फ्लैट ग्रिल्ड कुकटॉप पर बीच में रखें, जहां गर्मी अधिक तीव्र होती है।
2. आड़ू को लगभग 4-5 मिनट तक ग्रिल होने दें, जब तक कि वे कारमेलाइज़्ड और हल्के से जल न जाएं।
3. आड़ू को पलटें और उन्हें 2-3 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 4: छिड़कें और परोसें

1. एक छोटे कटोरे में शहद, दालचीनी, वेनिला अर्क और एक चुटकी समुद्री नमक मिलाएं।
2. इस मिश्रण को गर्म, भुने हुए आड़ू के ऊपर डालें।
3. तुरंत परोसें और आनंद लें!

सुझावों

• पके हुए लेकिन ठोस आड़ू का उपयोग करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ग्रिलिंग के दौरान वे अपना आकार बनाए रखें।
• अतिरिक्त स्वाद के लिए, परोसने से पहले आड़ू के ऊपर कटे हुए मेवे या थोड़ा ताजा पुदीना छिड़क दें।
• संतुलित मिठाई के लिए इसे वेनिला आइसक्रीम या ग्रीक दही के साथ मिलाएं।

बदलाव

1. मेपल पेकन डिलाइटशहद की जगह मेपल सिरप डालें और ऊपर से कटे हुए टोस्टेड पेकेन डालें।
2. बोरबॉन से प्रभावितगहरे, समृद्ध स्वाद के लिए शहद में एक चम्मच बॉर्बन मिलाएं।
3. चॉकलेट ड्रिज़लडार्क चॉकलेट को पिघलाएं और आड़ू के ऊपर छिड़क कर इसे स्वादिष्ट बनाएं।
4. मसालेदार चायसुगंधित स्पर्श के लिए दालचीनी में एक चुटकी जायफल और इलायची मिलाएं।
5. ग्रीक योगर्ट ब्लिसनाश्ते के विकल्प के रूप में इसे ग्रीक दही और ग्रैनोला के साथ परोसें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• वनीला आइसक्रीम - मलाईदार बनावट कारमेलाइज्ड आड़ू को संतुलित करती है।
• ग्रीक दही - एक सूक्ष्म तीखापन जोड़ता है जो मिठास को पूरक बनाता है।
• टोस्टेड बादाम या पेकान - नरम, रसदार आड़ू के लिए एक कुरकुरा विपरीत।
• मीठी सफ़ेद वाइन या स्पार्कलिंग मोस्कैटो - मिठाई को बढ़ाने के लिए एक हल्का, फलयुक्त संयोजन।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड आयोवा पीच अपनी प्राकृतिक मिठास को बाहर लाते हैं और एक कारमेलाइज्ड डिलाइट बनाते हैं। शहद, दालचीनी और मक्खन का संयोजन उनके स्वाद को बढ़ाता है, जिससे यह डिश एक सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई बन जाती है। आसान तैयारी और जल्दी पकने के साथ, यह किसी भी ग्रिलिंग उत्साही के लिए एक कोशिश है!