टॉपिंग के साथ ग्रील्ड हॉट डॉग | आर्टफ्लेम रेसिपी

परिचय

एक पूरी तरह से ग्रील्ड हॉट डॉग जैसा कुछ भी नहीं है, और आर्टेफ्लेम ग्रिल, आप एक ही समय में अपने सभी टॉपिंग को ग्रिल करते हुए आदर्श स्मोकी चार प्राप्त कर सकते हैं। केंद्र की जाली के चारों ओर सपाट कुकटॉप प्याज, मिर्च, या यहां तक ​​कि अपने बन्स को टोस्ट करने के लिए एकदम सही है, यह सुनिश्चित करता है कि सब कुछ एक ही स्थान पर पूर्णता से किया जाता है। चाहे आप क्लासिक टॉपिंग के प्रशंसक हों या रचनात्मक होना चाहते हों, यह हॉट डॉग रेसिपी निश्चित रूप से प्रभावित करेगी!

सामग्री

• 8 उच्च गुणवत्ता वाले बीफ हॉट डॉग
• 8 हॉट डॉग बन्स
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 1 शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1 कप कसा हुआ चेडर चीज़
• 1/4 कप अचार वाले जलापेनो (वैकल्पिक)
• 1/2 कप सौकरकूट (वैकल्पिक)
• परोसने के लिए केचप, सरसों और चटनी
• गार्निश के लिए ताजा धनिया (वैकल्पिक)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

प्रारंभ करें अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाना. लकड़ी के नीचे वनस्पति तेल में भिगोए हुए तीन नैपकिन रखें और उन्हें जलाएँ। ग्रिल के गर्म होने के लिए लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, जिसमें बीच की ग्रेट उच्च ताप पर पकाने के लिए एकदम सही है और बाहरी सपाट कुकटॉप टॉपिंग और टोस्टिंग बन्स को ग्रिल करने के लिए तैयार है।

2. हॉट डॉग को ग्रिल करें

इसे रखो हॉट डाग्स सीधे पर केंद्र ग्रिल ग्रेट एक आदर्श तलना प्राप्त करने के लिए। उन्हें लगभग 5-7 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में घुमाते रहें, जब तक कि उन पर अच्छे निशान न बन जाएँ और वे पूरी तरह से गर्म न हो जाएँ।

3. प्याज़ और मिर्च को ग्रिल करें

जब हॉट डॉग ग्रिल हो रहे हों, तो पिघल जाएं मक्खन बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर और कटा हुआ जोड़ें प्याज और शिमला मिर्च. थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर 5-7 मिनट तक भूनें जब तक कि सब्ज़ियाँ नरम और कैरामेलाइज़ न हो जाएँ। उन्हें गर्म रखने के लिए फ्लैट टॉप के ठंडे हिस्से में रख दें।

4. बन्स को टोस्ट करें

मक्खन हॉट डॉग बन और उन्हें कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें कुकटॉप का बाहरी किनारा लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं।

5. पनीर डालें

अगर आपको पनीर वाले हॉट डॉग पसंद हैं, तो छिड़कें कटा हुआ चेडर पनीर ग्रिलिंग के अंतिम मिनट में इसे सीधे हॉट डॉग पर डालें, जिससे यह ग्रिल की अवशिष्ट गर्मी से पिघल जाए।

6. हॉट डॉग को इकट्ठा करें

हर ग्रिल्ड हॉट डॉग को टोस्टेड बन में रखें। ऊपर से ग्रिल्ड प्याज़ और मिर्च डालें, मसालेदार जलापेनो (यदि उपयोग कर रहे हैं), और सौअरक्राट. अपने पसंदीदा मसालों को जोड़ें जैसे चटनी, सरसों, और स्वाद, और ताजा के साथ गार्निश धनिया थोड़ा अतिरिक्त स्वाद के लिए.

7. सेवा करें

ग्रिल से निकाले गए हॉट डॉग को गरमागरम परोसें, साथ में अतिरिक्त टॉपिंग और मसाले भी रखें ताकि मेहमान अपनी पसंद के अनुसार हॉट डॉग बना सकें।

सुझावों

• टॉपिंग के विभिन्न प्रकारआप क्लासिक हॉट डॉग में एक अनोखा स्वाद लाने के लिए इसमें मिर्च, कोलस्लो या यहां तक ​​कि एवोकाडो के टुकड़े भी मिला सकते हैं।
• बन्स: ब्रियोचे या आलू के बन्स नरम, थोड़े मीठे स्पर्श के लिए अच्छे होते हैं। आर्टेफ्लेम कुकटॉप पर उन्हें हल्का टोस्ट करने से वे गर्म रहते हुए कुरकुरे हो जाते हैं।
• मसालेदार हॉट डॉगथोड़ी सी तीक्ष्णता के लिए, श्रीराचा मेयो या मसालेदार सरसों डालकर देखें।

बदलाव

1. चिली चीज़ डॉगअपने ग्रिल्ड हॉट डॉग को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसके ऊपर घर में बनी हुई चिली, कसा हुआ चेडर और कटे हुए प्याज डालें।
2. बेकन-रैप्ड हॉट डॉगप्रत्येक हॉट डॉग को बेकन में लपेटें और कुरकुरा होने तक ग्रिल करें, फिर ऊपर से एवोकाडो और ग्रिल्ड प्याज डालें।
3. शिकागो शैली का कुत्तापारंपरिक शिकागो डॉग के लिए इसमें पीली सरसों, कटे हुए प्याज, चटनी, टमाटर के टुकड़े, अचार, स्पोर्ट मिर्च और थोड़ा सा अजवाइन नमक मिलाएं।
4. मसालेदार जलापेनो कुत्ता: मसालेदार स्वाद के लिए ऊपर से ग्रिल्ड जलापेनो, कसा हुआ पनीर और गरम सॉस डालें।
5. हवाईयन कुत्ताअनानास के कुछ टुकड़ों को ग्रिल करें और उन्हें टेरीयाकी सॉस और हरे प्याज के साथ अपने हॉट डॉग में डालें, जिससे उष्णकटिबंधीय स्वाद आएगा।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• मक्खन और नींबू के साथ भुने भुट्टे
• ताज़ा कोलस्ला या आलू का सलाद
• फ्रेंच फ्राइज़ या मीठे आलू फ्राइज़
• ठंडी बियर या नींबू पानी
• मिठाई के लिए ग्रिल्ड तरबूज के टुकड़े

निष्कर्ष

ग्रिल आर्टेफ्लेम पर हॉट डॉग यह सुनिश्चित करता है कि हर निवाला पूरी तरह से जला हुआ और स्वाद से भरपूर हो। चाहे आप इसे क्लासिक टॉपिंग के साथ सरल रखें या उन्हें रचनात्मक संयोजनों से भरें, यह हॉट डॉग रेसिपी किसी भी आकस्मिक सभा या BBQ के लिए एकदम सही है।