आर्टफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड फ्रेंच टोस्ट

परिचय

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाए गए ग्रिल्ड फ्रेंच टोस्ट इस क्लासिक ब्रेकफास्ट फेवरेट में स्मोकी, कारमेलाइज्ड फ्लेवर लाते हैं। ग्रिल की तेज़ गर्मी बाहर से एकदम कुरकुरापन लाती है, जबकि अंदर से नरम और कस्टर्डी रहती है। ताज़े फल, सिरप या पाउडर चीनी के साथ, यह फ्रेंच टोस्ट आपके अगले आउटडोर ब्रंच में लोगों को पसंद आएगा।

सामग्री

• मोटे कटे हुए ब्रियोचे या चाला ब्रेड के 8 स्लाइस
• 4 बड़े अंडे
• 1 कप पूरा दूध (या अतिरिक्त स्वाद के लिए आधा-आधा)
• 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• मक्खन (ग्रिलिंग के लिए)
• मेपल सिरप, पाउडर चीनी, और ताजा जामुन (परोसने के लिए)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को तीन वनस्पति तेल में भिगोए नैपकिन और जलाऊ लकड़ी से जलाकर तैयार करें। ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें जब तक कि फ्लैट कुकटॉप मध्यम-उच्च गर्मी तक न पहुँच जाए।

चरण 2: कस्टर्ड मिश्रण तैयार करें

एक बड़े कटोरे में अंडे, दूध, वेनिला अर्क, दालचीनी और चीनी को एक साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। यह आपकी ब्रेड को डुबोने के लिए कस्टर्ड बेस तैयार करेगा।

संकेत: यदि आपके पास वेनिला नहीं है, तो आप इसके स्थान पर कुछ वेनिला कॉफी क्रीमर का उपयोग कर सकते हैं!

चरण 3: ब्रेड को भिगोएँ

ब्रियोचे या चाला के प्रत्येक स्लाइस को कस्टर्ड मिश्रण में डुबोएं, ब्रेड को प्रत्येक तरफ कुछ सेकंड के लिए तरल को सोखने दें। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से लेपित है, लेकिन बहुत गीला नहीं है।

चरण 4: फ्रेंच टोस्ट को ग्रिल करें

आर्टेफ्लेम ग्रिल के बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर कुछ बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। भीगे हुए ब्रेड स्लाइस को गर्म सतह पर रखें और हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएँ, या बाहर से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ। आपकी ग्रिल की गर्मी के आधार पर, आप फ्रेंच टोस्ट को बिना जलाए पूरी तरह से पकाने के लिए फ्लैट टॉप के ठंडे क्षेत्र में ले जाना चाह सकते हैं।

चरण 5: परोसें

जब फ्रेंच टोस्ट पूरी तरह से पक जाए, तो उसे ग्रिल से निकालें और तुरंत परोसें। ऊपर से पाउडर चीनी, मेपल सिरप और ताज़ी बेरीज या अपनी मनपसंद टॉपिंग डालें।

सुझावों

• बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम: बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, कस्टर्डनुमा सही संतुलन के लिए ब्रियोचे या चाला के मोटे स्लाइस का उपयोग करें।
• स्वाद बढ़ाएँस्वाद की अतिरिक्त परत के लिए कस्टर्ड मिश्रण में एक चुटकी जायफल या थोड़ा सा संतरे का छिलका मिलाएं।
• खाना पकाना भी: अपने ग्रिल के हीट ज़ोन पर नज़र रखें। अगर फ्लैट कुकटॉप का केंद्र बहुत ज़्यादा गर्म है, तो फ्रेंच टोस्ट को जलने से बचाने के लिए उसे ठंडे हिस्से में रखें।

बदलाव

1. भरवां फ्रेंच टोस्टडुबोने और ग्रिल करने से पहले ब्रेड के दो स्लाइस के बीच क्रीम चीज़, नुटेला या पीनट बटर फैलाएं।
2. दालचीनी चीनी फ्रेंच टोस्टग्रिलिंग के बाद, फ्रेंच टोस्ट को दालचीनी-चीनी के मिश्रण में डालकर मीठा, कुरकुरा बना लें।
3. स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्टकस्टर्ड में चीनी और वेनिला न डालें, और फ्रेंच टोस्ट को स्वादिष्ट बनाने के लिए ग्रिल्ड बेकन, सॉसेज या पनीर के साथ परोसें।
4. केला फोस्टर फ्रेंच टोस्ट: एक शानदार नाश्ते के लिए ऊपर से कारमेलाइज़्ड केले और कारमेल सॉस की कुछ बूंदें डालें।
5. शाकाहारी फ्रेंच टोस्टअण्डों के स्थान पर अलसी के अंडे (1 बड़ा चम्मच अलसी का आटा + 3 बड़े चम्मच पानी) का प्रयोग करें तथा वनस्पति आधारित संस्करण के लिए बादाम के दूध का प्रयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• सह भोजनफ्रेंच टोस्ट की समृद्धि को संतुलित करने के लिए इसे कुरकुरे ग्रिल्ड बेकन, ब्रेकफास्ट सॉसेज या ताजे फलों के सलाद के साथ परोसें।
• पेयअपने आउटडोर ब्रंच को पूरा करने के लिए इसे ताज़ी बनी कॉफी, मिमोसा या एक गिलास ठंडे संतरे के जूस के साथ लें।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड फ्रेंच टोस्ट पारंपरिक नाश्ते के क्लासिक व्यंजन का एक स्वादिष्ट रूप है। अपने धुएँदार स्वाद और कुरकुरी बनावट के साथ, फ्रेंच टोस्ट का यह आउटडोर संस्करण आपके अगले ब्रंच समारोह में आपके परिवार और दोस्तों को ज़रूर प्रभावित करेगा।