ग्रिल्ड डेनिश क्रिंगल पेस्ट्री आर्टेफ्लेम पर

परिचय

डेनिश क्रिंगल एक मक्खनी, परतदार पेस्ट्री है जो आर्टेफ्लेम पर ग्रिल करने पर बिल्कुल अनूठी बन जाती है। यह विधि बाहर से गर्म, कुरकुरी बनाती है जबकि अंदर से कोमल और स्वादिष्ट रहती है। आर्टेफ्लेम ग्रिडल बिना जले हुए परफेक्ट कारमेलाइजेशन की अनुमति देता है, जिससे यह ग्रिल्ड ट्विस्ट के साथ पारंपरिक पेस्ट्री का आनंद लेने का एक शानदार तरीका बन जाता है।

सामग्री

• 1 डेनिश क्रिंगल पेस्ट्री
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/4 कप कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)
• 1/4 कप आइसिंग (वैकल्पिक)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर वनस्पति तेल डालें।
2. नैपकिन को ग्रिल के अंदर रखें और ऊपर से जलाऊ लकड़ी रख दें।
3. पेपर नैपकिन जलाएं और आग जलने दें। लगभग 20 मिनट में ग्रिल खाना पकाने के लिए तैयार हो जाएगी।

चरण 2: क्रिंगल तैयार करें

1. डेनिश क्रिंगल को दोनों तरफ पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
2. ऊपर से दालचीनी और ब्राउन शुगर छिड़कें।
3. वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कटे हुए मेवे भी डालें।

चरण 3: आर्टेफ्लेम पर क्रिंगल को ग्रिल करें

1. क्रिंगल को फ्लैट कुकटॉप के बाहरी क्षेत्र पर रखें जहां गर्मी बिल्कुल समान हो।
2. प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक ग्रिल करें, या सुनहरा भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक।
3. समान रूप से टोस्टिंग सुनिश्चित करने के लिए स्पैटुला का उपयोग करके सावधानी से पलटें।

चरण 4: समाप्त करें और परोसें

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल से क्रिंगल को निकालें।
2. यदि चाहें तो आइसिंग छिड़कें।
3. टुकड़े काटें और गरमागरम परोसें।

सुझावों

• पिघले हुए मक्खन को समान रूप से फैलाने के लिए सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करें।
• चीनी को तेजी से जलने से रोकने के लिए इसे कम तापमान पर ग्रिल करें।
• विभिन्न मेवे की टॉपिंग, जैसे पेकेन या बादाम, के साथ प्रयोग करें।
• पेस्ट्री पर नजर रखें क्योंकि उच्च ताप के कारण यह जल्दी कुरकुरी हो जाती है।

बदलाव

1. चॉकलेट ड्रिज़ल: चॉकलेट को पिघलाएं और गर्म पेस्ट्री के ऊपर डालकर स्वादिष्ट समापन का आनंद लें।
2. बेरी कॉम्पोट: फलों के स्वाद के लिए इसे ग्रिल्ड मिश्रित बेरीज के साथ परोसें।
3. मेपल-पेकान: ब्राउन शुगर की जगह मेपल सिरप डालें और कुचले हुए पेकेन डालें।
4. कारमेलाइज़्ड सेब: सेब के टुकड़ों को आर्टेफ्लेम पर ग्रिल करें और उन्हें क्रिंगल के ऊपर रखें।
5. मसालेदार कद्दू: शरद ऋतु से प्रेरित स्वाद के लिए मक्खन के साथ थोड़ा कद्दू मसाला मिलाएं।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम पर डेनिश क्रिंगल को ग्रिल करने से इसका समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद सामने आता है और साथ ही इसमें एक शानदार कुरकुरापन भी आता है। यह आसान और त्वरित विधि एक सुंदर टोस्टेड ट्रीट सुनिश्चित करती है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• ताज़ी बनी कॉफ़ी
• वनीला आइसक्रीम
• ग्रिल्ड फल, जैसे आड़ू या सेब
• गरम मसालेदार साइडर