ग्रिल्ड क्रैनबेरी वॉलनट ब्रेड – विस्कॉन्सिन स्टाइल

परिचय

गर्म, मक्खनी और बेहद कुरकुरी-ग्रिल्ड क्रैनबेरी अखरोट की ब्रेड आपकी नई पसंदीदा ग्रिल्ड ट्रीट बनने वाली है। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करते हुए, हम कारीगर क्रैनबेरी अखरोट की ब्रेड लेते हैं और इसे फ्लैट टॉप ग्रिडल पर सेकते हैं ताकि इसे एक गहरा कारमेलाइज्ड क्रंच दिया जा सके और साथ ही इसके नट और तीखे स्वाद को भी बाहर लाया जा सके। चाहे यह नाश्ते का आनंद हो या दोपहर का नाश्ता, यह विस्कॉन्सिन-शैली की ग्रिल्ड ब्रेड एक भीड़-भाड़ वाली डिश है जो खूबसूरती से सरल और स्वाद से भरपूर है।

सामग्री

• 1 पाव क्रैनबेरी अखरोट कारीगर रोटी, 3/4 इंच मोटी कटा हुआ
• 1/2 कप बिना नमक वाला मक्खन, कमरे के तापमान पर
• वैकल्पिक: छिड़कने के लिए दालचीनी चीनी
• वैकल्पिक: शहद या मेपल सिरप की बूंदें
• वैकल्पिक: परोसने के लिए व्हीप्ड मस्करपोन या क्रीम चीज़

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें।
2. तेल लगे नैपकिन को आर्टेफ्लेम ग्रिल के बीच में रखें।
3. नैपकिन के ऊपर सूखी लकड़ियाँ रखें।
4. नैपकिन जलाएं और लकड़ी को जलने दें।
5. ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें जब तक कि फ्लैट कुकटॉप समान रूप से गर्म न हो जाए।

चरण 2: ब्रेड तैयार करें

1. अपने क्रैनबेरी अखरोट ब्रेड को 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में काटें। बहुत पतले टुकड़ों में काटने से बचें, नहीं तो यह जल्दी सूख सकता है।
2. प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के दोनों तरफ उदारतापूर्वक नरम मक्खन लगाएँ। सुनिश्चित करें कि किनारे अच्छी तरह से लेपित हों क्योंकि यहीं पर आपको अधिकतम कुरकुरापन मिलेगा।

चरण 3: ब्रेड को ग्रिल करें

1. मक्खन लगे ब्रेड के टुकड़ों को सीधे सपाट तवे पर रखें, जो कि मध्य में अधिक गर्म हो, परंतु वास्तविक ग्रिल ग्रेट पर न रखें।
2. प्रत्येक स्लाइस को लगभग 2-3 मिनट तक हर तरफ से ग्रिल करें, या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक। ज़्यादा टोस्टिंग से बचने के लिए ध्यान रखें क्योंकि आर्टेफ्लेम एक समान लेकिन जल्दी सेंक देता है।

चरण 4: परोसें

1. ग्रिल से निकालें और तुरंत परोसें।
2. वैकल्पिक: अतिरिक्त मिठास के लिए दालचीनी चीनी छिड़कें या शहद या मेपल सिरप को हल्का सा छिड़कें।
3. यदि चाहें तो ऊपर से व्हीप्ड मस्करपोन या क्रीम चीज़ की एक डली डालें।

सुझावों

• यहां मक्खन महत्वपूर्ण है - न केवल समृद्ध स्वाद के लिए, बल्कि बिना जलाए फ्लैट कुकटॉप पर सुनहरा कुरकुरापन बनाने के लिए भी।
• सर्वोत्तम बनावट और स्वाद के लिए ब्रेड को गर्म ही परोसें।
• गहरी तलने के लिए ब्रेड के टुकड़ों को बीच में रखें, यदि आप हल्का टोस्ट चाहते हैं तो उन्हें बाहर की ओर रखें।
• आप एक ही बार में सभी स्लाइस को ग्रिल कर सकते हैं; आर्टेफ्लेम की चौड़ी सतह इसे आसान बनाती है।

बदलाव

1. सेब दालचीनी ब्रेड: गर्म, पतझड़ से प्रेरित स्वाद के लिए क्रैनबेरी अखरोट ब्रेड की जगह ताजा सेब दालचीनी ब्रेड का उपयोग करें।
2. स्वादिष्ट रोज़मेरी जैतून ब्रेड: एक कुरकुरा रोज़मेरी जैतून पाव रोटी में बदलें और एक स्वादिष्ट बदलाव के लिए व्हीप्ड फ़ेटा के साथ परोसें।
3. ग्रिल्ड केला नट ब्रेड: कारमेलाइज्ड मीठे स्वाद के लिए केला-अखरोट ब्रेड का उपयोग करें, इसे शहद मक्खन या वेनिला व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं।
4. ब्री के साथ क्रैनबेरी पेकन ब्रेड: ग्रिलिंग के बाद ब्रेड पर ब्री के टुकड़े डालें, जिससे अतिरिक्त पौष्टिकता के साथ मलाईदार, समृद्ध स्वाद मिलेगा।
5. चॉकलेट चेरी ब्रेड: चॉकलेट चेरी लोफ स्लाइस को ग्रिल करें और एक मिठाई-शैली का आनंद लें, जिसमें वेनिला मस्करपोन की एक बड़ी मात्रा डालें।

निष्कर्ष

विस्कॉन्सिन-स्टाइल ग्रिल्ड क्रैनबेरी वॉलनट ब्रेड इस बात का सबूत है कि आपको कुछ वाकई स्वादिष्ट बनाने के लिए जटिल सामग्री या औजारों की ज़रूरत नहीं है। आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, देहाती ब्रेड एक कुरकुरी, मक्खनी शोस्टॉपर में बदल जाती है जो जितनी खूबसूरत है उतनी ही स्वादिष्ट भी।ब्रंच से लेकर आग के पास बैठकर खाने वाले स्नैक्स तक, यह प्रभावित करने का एक त्वरित और स्वादिष्ट तरीका है।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• ताज़ा पीसा विस्कॉन्सिन डार्क रोस्ट कॉफी
• ठंडा सेब साइडर (कठोर या गैर-अल्कोहलिक)
• नाश्ते में ग्रिल्ड सॉसेज या बेकन
• त्यौहारी ब्रंच के लिए चुलबुली शैंपेन
• खट्टे फल और जामुन के साथ फल का सलाद