आर्टफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड चिपोटल चिकन नुस्खा

परिचय

इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी से चिपोटल चिकन के बोल्ड और स्मोकी फ्लेवर का अनुभव करें, जो आर्टेफ्लेम पर ग्रिल करने के लिए एकदम सही है। यह डिश रसदार चिकन को मसालेदार चिपोटल मैरिनेड के साथ मिलाती है, जिससे मुंह में पानी लाने वाला भोजन बनता है जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। इसे अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें और एक संपूर्ण और संतोषजनक भोजन पाएँ।

सामग्री

• 4 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• 3 बड़े चम्मच एडोबो सॉस में चिपोटल, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटी हुई
• 1 चम्मच पिसा जीरा
• 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• ताजा धनिया, कटा हुआ (सजावट के लिए)
• नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)

निर्देश

1. मैरिनेड तैयार करें: एक बड़े कटोरे में, चिपोटल को एडोबो सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, पिसा हुआ जीरा, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
2. चिकन को मैरीनेट करें: चिकन ब्रेस्ट को बाउल में डालें, सुनिश्चित करें कि वे मैरीनेड से अच्छी तरह से लेपित हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए ढककर फ्रिज में रखें।
3. ग्रिल को पहले से गरम करें: अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को ग्रिल करने के लिए पहले से गरम करें।
4. चिकन को ग्रिल करें: चिकन को मैरिनेड से निकालें और इसे जल्दी सेंकने के लिए सेंटर ग्रिल ग्रेट पर रखें। एक बार जब यह पक जाए, तो फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप पर हर तरफ 3-5 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि आंतरिक तापमान 150°F तक न पहुंच जाए और चिकन पूरी तरह से पक न जाए और थोड़ा सा जल न जाए। याद रखें, चिकन को ग्रिल से निकालने के बाद भी यह पकता रहेगा, इसलिए इसे ज़्यादा न पकाएं! (165°F अनुशंसित है)।
5. आराम दें और परोसें: चिकन को ग्रिल से निकालें और कुछ मिनट के लिए आराम दें। चिकन को स्लाइस करें और ताजा धनिया से सजाएँ। नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।

सुझावों

• अतिरिक्त स्वाद के लिए चिकन को रात भर मैरिनेट करें।
• ग्रिल्ड चिपोटल चिकन को ग्रिल्ड सब्जियों, चावल या ताजे सलाद के साथ परोसें।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन 165°F के सुरक्षित आंतरिक तापमान पर पक गया है, मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।

बदलाव

• अधिक रसदार स्वाद के लिए चिकन ब्रेस्ट की जगह बोनलेस जांघों का प्रयोग करें।
• अतिरिक्त तीखापन के लिए एक चुटकी लाल मिर्च डालें।
• मलाईदार और तीखे स्वाद के लिए मैरिनेड में ग्रीक दही का प्रयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• धनिया-नींबू चावल के साथ परोसें।
• इसे ताजे एवोकाडो सलाद के साथ खायें।
• टैको शैली के भोजन के लिए गर्म मकई टॉर्टिला के साथ इसका आनंद लें।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम पर चिपोटल चिकन को ग्रिल करने से इसमें धुएँ जैसा, मसालेदार स्वाद आता है जो इस डिश को अनूठा बनाता है। इस आसान रेसिपी से रसदार, स्वादिष्ट चिकन बनता है जो किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है। चाहे आप बारबेक्यू होस्ट कर रहे हों या सप्ताह के अंत में डिनर का आनंद ले रहे हों, यह ग्रिल्ड चिपोटल चिकन निश्चित रूप से प्रभावित करेगा। आज ही इस रेसिपी को आज़माएँ और चिपोटल के बोल्ड, स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।