ग्रिल्ड बोका बर्गर टॉपिंग के साथ | आर्टेफ्लेम रेसिपी
ए बोका बर्गर यह एक स्वादिष्ट, पौधे-आधारित विकल्प है जो शाकाहारियों या बिना स्वाद से समझौता किए हल्का भोजन चाहने वाले लोगों के लिए एकदम सही है। आर्टेफ्लेम ग्रिल यह धुएँ जैसा, जला हुआ स्वाद देता है जो इस वेजी बर्गर को अगले स्तर पर ले जाता है। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसके ऊपर ग्रिल्ड प्याज़, ताज़ी सब्ज़ियाँ और एक स्वादिष्ट सॉस डालें!
सामग्री
- 4 बोका बर्गर पैटीज़ (या कोई भी वनस्पति आधारित बर्गर पैटी)
- 4 बर्गर बन्स
- 2 बड़े चम्मच मक्खन (टोस्ट बन्स के लिए)
- चेडर या शाकाहारी पनीर के 4 स्लाइस (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल (ग्रिलिंग टॉपिंग के लिए)
टॉपिंग:
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- सलाद के 4 पत्ते
- अचार, कटा हुआ
- केचप, सरसों और मेयोनेज़ (या शाकाहारी विकल्प)
- एवोकाडो के टुकड़े (वैकल्पिक)
- गार्निश के लिए ताजा धनिया या अजमोद
निर्देश
1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं
प्रारंभ करें आर्टेफ्लेम ग्रिल जलाना. लकड़ी के नीचे वनस्पति तेल में भिगोए हुए तीन नैपकिन रखें और उन्हें जलाएं। ग्रिल के गर्म होने के लिए लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें। बीच की ग्रेट बोका बर्गर पैटीज़ को पकाने के लिए आदर्श होगी, जबकि बाहरी फ्लैट कुकटॉप बन्स को टोस्ट करने और टॉपिंग को ग्रिल करने के लिए एकदम सही है।
2. बोका बर्गर पैटीज़ को ग्रिल करें
इसे रखो बोका बर्गर पैटीज़ पर केंद्र ग्रिल ग्रेटप्रत्येक तरफ़ से लगभग 4-5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे पूरी तरह से गर्म न हो जाएँ और उन पर हल्का सा जल न जाए। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं पनीरग्रिलिंग के अंतिम मिनट में प्रत्येक पैटी के ऊपर एक टुकड़ा रखें, जिससे वह पिघल जाए।
3. प्याज़ को ग्रिल करें और बन्स को टोस्ट करें
जब पैटीज़ ग्रिल हो रही हों, तब उस पर थोड़ा-थोड़ा छिड़कें वनस्पति तेल बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर और जोड़ें कटे हुए प्याजप्याज को लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम और कैरामेलाइज़्ड न हो जाएं।
मक्खन बर्गर बन्स और उन्हें बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर 1-2 मिनट तक तब तक टोस्ट करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं।
4. बोका बर्गर को इकट्ठा करें
जब पैटी तैयार हो जाए, तो प्रत्येक को टोस्टेड बन पर रखें। ग्रिल्ड प्याज, सलाद, टमाटर के टुकड़े, अचार, और वैकल्पिक एवोकाडो स्लाइसअपने पसंदीदा मसाले डालें, जैसे चटनी, सरसों, और मेयोनेज़.
5. सेवा करें
बोका बर्गर को ग्रिल से निकालकर गर्मागर्म परोसें, ताजा धनिया या अजमोद से सजाएं, और फ्राइज़ या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसें।
सुझावों
- पनीर के विकल्पआप नियमित चेडर चीज़ का उपयोग कर सकते हैं या पूरी तरह से पौधे-आधारित विकल्प के लिए शाकाहारी चीज़ का विकल्प चुन सकते हैं।
- टॉपिंगएवोकाडो, ग्रिल्ड मशरूम या यहां तक कि भुनी हुई लाल मिर्च भी आपके बोका बर्गर के लिए बेहतरीन सामग्री हैं।
- स्वाद बढ़ाएँअतिरिक्त स्वाद के लिए इसमें थोड़ा सा हॉट सॉस या बीबीक्यू सॉस मिलाएं।
निष्कर्ष
ग्रिल आर्टेफ्लेम पर बोका बर्गर उन्हें एक धुएँदार, जला हुआ स्वाद देता है जो इस पौधे-आधारित विकल्प को एक क्लासिक बर्गर जितना ही संतोषजनक बनाता है। ताज़ी सब्ज़ियों, ग्रिल्ड प्याज़ और अपने पसंदीदा मसालों के साथ, ये बोका बर्गर किसी भी BBQ के लिए एकदम सही हैं!
5 विविधताएं
- बीबीक्यू बोका बर्गर: तीखे स्वाद के लिए इसमें बीबीक्यू सॉस, कुरकुरे प्याज और शाकाहारी चेडर चीज़ मिलाएं।
- एवोकैडो बोका बर्गरमलाईदार और स्वादिष्ट भोजन के लिए ऊपर से एवोकाडो के टुकड़े, शाकाहारी मेयो और ग्रिल्ड प्याज डालें।
- मसालेदार बोका बर्गर: इसमें ग्रिल्ड जलापेनोस, पेप्पर जैक चीज़ और मसालेदार मेयो डालकर गर्माहट का अहसास कराएं।
- मशरूम बोका बर्गर: चपटे ऊपरी भाग पर मशरूम को भूनें और स्वादिष्ट मशरूम स्वाद के लिए स्विस चीज़ डालें।
- भूमध्यसागरीय बोका बर्गरभूमध्यसागरीय शैली से प्रेरित बर्गर के लिए बोका पैटी के ऊपर हम्मस, खीरा और ग्रिल्ड लाल मिर्च डालें।
सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां
- मीठे आलू के फ्राई या नियमित फ्राई
- चूने और मिर्च पाउडर के साथ भुने भुट्टे
- हल्के विनाइग्रेट के साथ ताज़ा गार्डन सलाद
- आइस्ड चाय या नींबू पानी
- मिठाई के लिए आड़ू या अनानास जैसे ग्रिल्ड फल
