टॉपिंग के साथ ग्रिल्ड बेकन चीज़बर्गर्स | आर्टफ्लेम रेसिपी

परिचय

बेकन चीज़बर्गर क्लासिक बर्गर को एक नए स्तर पर ले जाता है, जिसमें रसदार बीफ़ पैटीज़, क्रिस्पी बेकन और पिघली हुई चीज़ शामिल है। इसे ग्रिल करके आर्टेफ्लेम ग्रिल यह एक स्मोकी स्वाद जोड़ता है और सही सीयर सुनिश्चित करता है। यह रेसिपी सरल है, फिर भी स्वाद से भरपूर है, और आप इसे अपने सभी पसंदीदा टॉपिंग के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं!

सामग्री

• 2 पाउंड ग्राउंड बीफ़ (रसदार बर्गर के लिए 80/20)
• बेकन के 8 स्लाइस
• चेडर या अमेरिकन चीज़ के 8 स्लाइस
• 8 बर्गर बन्स
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (टोस्ट बन्स के लिए)
• 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
• 1 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

टॉपिंग्स:

• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• 8 सलाद पत्ते
• अचार, कटा हुआ
• केचप, सरसों और मेयोनेज़
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल (ग्रिलिंग टॉपिंग के लिए)

निर्देश

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

प्रारंभ करें आर्टेफ्लेम ग्रिल जलाना तीन वनस्पति तेल में भिगोए हुए नैपकिन को जलाऊ लकड़ी के नीचे रखें। ग्रिल के गर्म होने के लिए लगभग 20 मिनट प्रतीक्षा करें। बीच की ग्रेट पैटीज़ को पकाने के लिए आदर्श होगी, जबकि फ्लैट कुकटॉप बेकन को ग्रिल करने और बन्स को टोस्ट करने के लिए एकदम सही है।

2. बेकन को ग्रिल करें

इसे रखो बेकन स्लाइस बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर, लगभग 3-5 मिनट तक प्रत्येक तरफ से पकाएँ, जब तक कि यह कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए। एक बार हो जाने पर, बेकन को गर्म रखने के लिए ग्रिल के ठंडे हिस्से में रख दें।

3. बर्गर पैटीज़ तैयार करें

एक बड़े कटोरे में, मिश्रण करें ग्राउंड बीफ़, वूस्टरशर सॉस, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक, और काली मिर्चमिश्रण से 8 बराबर आकार की पैटी बनाएं, जो लगभग 1/2 इंच मोटी हों, और बीच में एक छोटा सा गड्ढा बना लें, ताकि ग्रिल करते समय वे फूल न जाएं।

4. बर्गर पैटीज़ को ग्रिल करें

पैटीज़ को उस पर रखें केंद्र ग्रिल ग्रेट तेज़ आँच पर पकाएँ। हर तरफ़ 4-5 मिनट तक ग्रिल करें, एक बार पलटें। ग्रिलिंग के आखिरी मिनट में, एक स्लाइस रखें पनीर प्रत्येक पैटी पर पिघलने के लिए रखें। मध्यम आँच पर बर्गर का आंतरिक तापमान 160°F तक पहुँचने तक पकाएँ।

5. बन्स को टोस्ट करें

मक्खन बर्गर बन्स और उन्हें कटे हुए भाग को नीचे की ओर बाहरी सपाट शीर्ष पर रखें। सुनहरा और कुरकुरा होने तक लगभग 1-2 मिनट तक टोस्ट करें।

6. बेकन चीज़बर्गर्स को इकट्ठा करें

जब बर्गर पक जाएं और चीज़ पिघल जाए, तो हर पैटी को टोस्टेड बन पर रखें। क्रिस्पी चीज़ डालें बेकन, सलाद, टमाटर के टुकड़े, अचार, और आपके पसंदीदा मसाले जैसे चटनी, सरसों, और मेयोनेज़.

7. सेवा करें

बर्गर को गरमागरम परोसें, साथ में अतिरिक्त बेकन और टॉपिंग भी रखें ताकि आपके मेहमान इसका आनंद ले सकें। परफेक्ट BBQ मील के लिए इसे फ्राइज़ या ग्रिल्ड वेजीज़ के साथ सर्व करें।

सुझावों

• बेकन विकल्पअतिरिक्त धुएँदार स्वाद के लिए, मोटे कटे हुए बेकन या काली मिर्च वाले बेकन का उपयोग करें।
• पनीर के विकल्पहालांकि चेडर क्लासिक है, आप अतिरिक्त विविधता के लिए स्विस, अमेरिकन या पेपर जैक चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
• प्याज़ को ग्रिल करेंअपने बर्गर में मीठा, भरपूर स्वाद जोड़ने के लिए चपटे शीर्ष पर प्याज को कारमेलाइज़ करें।

बदलाव

1. बीबीक्यू बेकन चीज़बर्गर: तीखे स्वाद के लिए इसमें बीबीक्यू सॉस, कुरकुरे तले हुए प्याज और काली मिर्च जैक चीज़ मिलाएं।
2. एवोकैडो बेकन चीज़बर्गर: ऊपर से ताजा एवोकाडो, बेकन और मसालेदार मेयो के टुकड़े डालकर मलाईदार, स्वादिष्ट बर्गर तैयार करें।
3. मशरूम बेकन स्विस बर्गरस्वादिष्ट स्वाद के लिए इसमें ग्रिल्ड मशरूम और स्विस चीज़ मिलाएं।
4. मसालेदार जलापेनो बेकन बर्गरइसमें ग्रिल्ड जलापेनो, पेप्पर जैक चीज़ और अतिरिक्त गर्माहट के लिए थोड़ा सा गरम सॉस डालें।
5. ब्लू चीज़ बेकन बर्गर: चेडर की जगह ब्लू चीज़ क्रम्बल्स का उपयोग करें और गाढ़े, तीखे स्वाद के लिए कारमेलाइज़्ड प्याज़ डालें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• फ्रेंच फ्राइज़ या मीठे आलू फ्राइज़
• मक्खन और नींबू के साथ ग्रिल्ड मकई
• ताज़ा कोलस्ला या आलू का सलाद
• ठंडी बियर या आइस्ड चाय
• मिठाई के लिए ग्रिल्ड अनानास या तरबूज

निष्कर्ष

ग्रिल आर्टेफ्लेम पर बेकन चीज़बर्गर्स यह कुरकुरे बेकन और पिघले हुए पनीर के साथ एक स्मोकी, जले हुए स्वाद को सुनिश्चित करता है। यह बर्गर किसी भी BBQ सभा के लिए आदर्श है और इसे आपके सभी पसंदीदा टॉपिंग के साथ अनुकूलित किया जा सकता है!