फ्लेम-ग्रिल्ड आयरिश दलिया शहद के साथ केक

परिचय

ये फ्लेम-ग्रिल्ड आयरिश दलिया केक बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, साथ ही शहद की एक बूंद से एक रमणीय जई का स्वाद बढ़ जाता है। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके, हम एक समान खाना पकाने को सुनिश्चित करते हुए एकदम सही सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करते हैं। यह हार्दिक व्यंजन नाश्ते या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आदर्श है।

सामग्री

• 2 कप रोल्ड ओट्स
• 1 1/2 कप पूरा दूध
• 1/2 कप सर्व-प्रयोजन आटा
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 चम्मच नमक
• 1 चम्मच पिसी दालचीनी
• 1 बड़ा अंडा
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन (ग्रिलिंग के लिए अतिरिक्त)
• 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• शहद, परोसने के लिए

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. तेल से भीगे नैपकिन के ऊपर सूखी लकड़ियाँ रखें।
3. कागज को जलाएं और लगभग 20 मिनट तक आग को जलने दें।

चरण 2: ओट बैटर तैयार करें

1. एक कटोरे में रोल्ड ओट्स और दूध को मिलाएँ। 10 मिनट के लिए रख दें।
2. एक अलग कटोरे में आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी को एक साथ फेंटें।
3. जब ओट्स नरम हो जाएं तो उसमें अंडा, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
4. सूखी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक समान न हो जाए।

चरण 3: दलिया केक को आकार दें

1. एक चम्मच का प्रयोग करते हुए, मिश्रण के कुछ हिस्सों को निकालें और लगभग 1/2 इंच मोटे छोटे केक बनाएं।
2. इन्हें आसानी से संभालने के लिए चर्मपत्र-युक्त सतह पर रखें।

चरण 4: केक को ग्रिल करें

1. जब आर्टेफ्लेम फ्लैट ग्रिल्ड कुकटॉप गर्म हो जाए, तो सतह पर थोड़ा मक्खन डालें।
2. एक समान, सुनहरे रंग के लिए दलिया केक को बीच में कुकटॉप पर रखें।
3. प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं, टूटने से बचाने के लिए सावधानी से पलटें।
4. सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ से कुरकुरा क्रस्ट विकसित हो और अंदर से नरम रहे।

चरण 5: शहद के साथ परोसें

1. केक को ग्रिल से निकालें और उन्हें सर्विंग प्लेट पर रखें।
2. अधिक मिठास के लिए इसमें उदारतापूर्वक शहद मिलाएं।
3. गर्म का आनंद लें.

सुझावों

• समान रूप से खाना पकाने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल को हमेशा ठीक से गर्म करें।
• बेहतर स्वाद और कुरकुरी बाहरी सतह के लिए फ्लैट कुकटॉप पर पिघले हुए मक्खन का उपयोग करें।
• केक को टूटने से बचाने के लिए उसे स्पैचुला से धीरे-धीरे पलटें।
• अधिक मीठा बनाने के लिए इसमें मुट्ठी भर किशमिश या सूखे मेवे मिला लें।

बदलाव

1. नट्टी डिलाइट: कुरकुरेपन के लिए बैटर में 1/4 कप कटे हुए अखरोट या बादाम मिलाएं।
2. बेरी बूस्ट: फलयुक्त स्वाद के लिए इसमें 1/2 कप ताजा या सूखे जामुन मिलाएं।
3. चॉकलेट भोगमिठाई जैसा स्वाद पाने के लिए इसमें 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
4. मसालेदार मेपलब्राउन शुगर की जगह मेपल सिरप डालें और गर्म, मसालेदार स्वाद के लिए इसमें एक चुटकी जायफल मिलाएं।
5. स्वादिष्ट नाश्ताचीनी और दालचीनी को छोड़ दें, और स्वादिष्ट संस्करण के लिए कसा हुआ चेडर पनीर जोड़ें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• आयरिश नाश्ता चाय या मजबूत काली कॉफी
• कुरकुरा बेकन या ग्रिल्ड सॉसेज
• अतिरिक्त मिठास के लिए ग्रिल्ड फल (जैसे केला या आड़ू)
• मेपल सिरप के साथ ग्रीक दही का एक बड़ा चमचा

निष्कर्ष

ये फ्लेम-ग्रिल्ड आयरिश दलिया केक एक कुरकुरा, सुनहरा क्रस्ट के साथ पोषक तत्वों से भरपूर भोजन का आनंद लेने का एक अनूठा और स्वादिष्ट तरीका है। आर्टेफ्लेम ग्रिल बिना जले पूरी तरह से समान रूप से खाना पकाना सुनिश्चित करता है, जिससे यह व्यंजन तैयार करना आसान और मज़ेदार हो जाता है। अपने पसंदीदा संयोजन को खोजने के लिए विभिन्न विविधताओं और जोड़ों को आज़माएँ।