आर्टफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड पनीर सोफले

परिचय

इस सरल लेकिन स्वादिष्ट ग्रिल्ड चीज़ सूफ़ले रेसिपी के साथ अपने स्नैक गेम को और बेहतर बनाएँ, जो आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल पर आउटडोर कुकिंग के लिए एकदम सही है। इस स्वादिष्ट डच कासूफ़ले को अपनी मेज़ पर लाने का तरीका यहाँ बताया गया है।

सामग्री

• पफ पेस्ट्री की 2 शीट, डीफ़्रॉस्ट की हुई
• गौडा पनीर, या वैकल्पिक रूप से, एडम या ग्रुयेरे पनीर के टुकड़े
• 3 अंडे, ब्रेडिंग के लिए
• ब्रेडक्रम्ब्स, ब्रेडिंग के लिए
• नमक और काली मिर्च, ब्रेडक्रम्ब्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए
• खाना पकाने का तेल, ब्रश करने के लिए

रेसिपी टिप्स और प्रतिस्थापन

• पनीर के विकल्प: उच्च गुणवत्ता वाले पनीर का चयन करें जो अच्छी तरह से पिघलता है जैसे कि गौडा, एडम, या ग्रुयेरे पनीर एक समृद्ध स्वाद के लिए। एक सुपर पिघली हुई मिठाई के लिए रेक्लेट पनीर आज़माएँ!
• अतिरिक्त स्वाद किकअतिरिक्त स्वाद के लिए, सील करने से पहले पेस्ट्री के अंदर हैम का एक टुकड़ा डालने पर विचार करें।
• बहुमुखी प्रतिभा: यह रेसिपी बहुमुखी है; आप पारंपरिक रूप से सूफले को तल सकते हैं, बेक कर सकते हैं या एयर फ्राई कर सकते हैं। आर्टेफ्लेम ग्रिल कुकिंग के लिए, हम ग्रिलिंग विधि पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

निर्देश

1. पफ पेस्ट्री तैयार करें: डिफ़्रॉस्ट की गई पफ़ पेस्ट्री शीट को बाहर रखें और उन्हें रोलिंग पिन से हल्का रोल करें। कुल 6 टुकड़े बनाने के लिए छेद वाली रेखाओं के साथ काटें।
2. सूफले को इकट्ठा करें: पनीर के टुकड़ों को आधा मोड़ें और प्रत्येक पफ पेस्ट्री के टुकड़े पर एक रखें। पेस्ट्री को पनीर के ऊपर मोड़ें, किनारों को कांटे से दबाते हुए सील करें और अतिरिक्त पेस्ट्री को काट दें।
3. सूफले को ब्रेड करें: एक छोटे कटोरे में अंडे फेंटें। एक प्लेट पर ब्रेडक्रंब में नमक और काली मिर्च मिलाएं। प्रत्येक सूफले पर अंडा लगाएं, फिर मसालेदार ब्रेडक्रंब में कोट करें।
4. सूफले को ग्रिल करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें। ग्रिल के सपाट कुकटॉप हिस्से पर तेल लगाएँ और सूफ़ले को ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ़ से लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे फूल न जाएँ और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ।
5. गर्म - गर्म परोसें: अपने ग्रिल्ड चीज़ सूफ़ले को गरमागरम, चिली सॉस या पीनट सॉस के साथ डिप करके खाएँ। ध्यान रखें - वे गरम होंगे!

खाना पकाने की युक्तियाँ

• वैकल्पिक रूप: आप इसे अपनी पसंद का कोई भी रूप दे सकते हैं, कभी-कभी पेस्ट्री को पॉकेट के बजाय कपकेक के रूप में बनाना आसान होता है।
• अनोखा स्वादआर्टेफ्लेम ग्रिल इन सूफले को पकाने का एक अनोखा तरीका प्रदान करता है, जो एक सूक्ष्म धुएँ जैसा स्वाद जोड़ता है।
• हैम जोड़नायदि हैम डाल रहे हैं, तो पेस्ट्री को मोड़ने से पहले इसे पनीर पर रखें ताकि यह सूफले के अंदर रहे।
• तुरंत परोसेंसर्वोत्तम बनावट और स्वाद के लिए तुरंत परोसें।

बदलाव

1. हर्ब चीज़ सूफ़लेपेस्ट्री को मोड़ने से पहले पनीर में अजमोद या थाइम जैसी बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
2. मसालेदार पनीर सूफलेमसालेदार स्वाद के लिए पनीर के साथ एक चुटकी मिर्च के टुकड़े या हॉट सॉस मिलाएं।
3. लहसुन पनीर सूफलेसुगंधित स्वाद के लिए पनीर में थोड़ा लहसुन पाउडर मिलाएं।
4. मीठा और नमकीन सूफलेमीठे और नमकीन मिश्रण के लिए पनीर के साथ थोड़ी मात्रा में फलों का जैम (जैसे अंजीर या खुबानी) मिलाएं।
5. शाकाहारी सूफलेपेस्ट्री के अंदर पनीर के साथ टमाटर या भुनी हुई लाल मिर्च का एक टुकड़ा शामिल करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• पीनासॉविनन ब्लांक जैसी कुरकुरी सफेद वाइन या ठंडी, ताजगी देने वाली बियर।
• क्षुधावर्धक: तीखे विनाइग्रेट के साथ एक हल्का सलाद।
• मिठाईसूफले की समृद्धि को संतुलित करने के लिए ताजे फलों का सलाद।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड चीज़ सूफ़ले एक मज़ेदार और बनाने में आसान स्नैक है जिसमें पिघले हुए चीज़ की मलाईदार अच्छाई और पफ पेस्ट्री की कुरकुरीपन का मिश्रण होता है। ग्रिल से आने वाला हल्का धुएँ जैसा स्वाद स्वादिष्टता की एक अतिरिक्त परत जोड़ता है।