इस सरल रेसिपी के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट फोंडू का आनंद लें, जो आर्टेफ्लेम ग्रिल के लिए एकदम सही है। यह बहुमुखी सॉस किसी भी समारोह में हिट हो सकता है, मेहमानों को अपने पसंदीदा फलों, डेसर्ट में डुबोने या अतिरिक्त मीठे के लिए आइसक्रीम पर छिड़कने की सुविधा देता है।
सामग्री:
- 1 कप अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 (14 औंस) मीठा गाढ़ा दूध
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
- मिश्रित फल (अनानास, स्ट्रॉबेरी, केला, सेब)
- मिठाई के टुकड़े (केक, मफिन)
- मार्शमैलो या सूखे फल (खुबानी, आलूबुखारा)
निर्देश:
- ग्रिल तैयार करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को 350 से 450°F के तापमान पर गर्म करें। थोड़ा पानी छिड़क कर कुकटॉप की गर्मी की जाँच करें; आदर्श स्थान वह है जहाँ पानी जल्दी से वाष्पित हो जाता है।
- सामग्री मिलाएं: एक सॉस पैन या कास्ट-आयरन स्किलेट में चॉकलेट चिप्स, मक्खन, मीठा गाढ़ा दूध और पानी मिलाएं। इसे ग्रिल की गर्म सतह पर रखें।
- फोंडू पकाएं: मिश्रण को लगातार हिलाते रहें ताकि वह चिपके नहीं। सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ, लगभग पाँच मिनट। आँच से उतारें और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएँ।
- सेवा करना: गर्म चॉकलेट फोंडू को तैयार फलों, मिठाई के टुकड़ों और मार्शमैलो के साथ डिपिंग सॉस के रूप में परोसें। वैकल्पिक रूप से, इसे आइसक्रीम या केक के ऊपर डालकर स्वादिष्ट मिठाई की टॉपिंग करें।
- भंडारण: बचे हुए भोजन को ढककर रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।
