Arteflame ग्रिल के लिए स्वादिष्ट चिकन विंग व्यंजनों - हर बार सही

परिचय

क्या आप बेहतरीन चिकन विंग रेसिपी की तलाश में हैं? हमारी आर्टेफ्लेम ग्रिल रेसिपी में कई तरह के फ्लेवर दिए गए हैं, जिनमें हनी गार्लिक, स्मोकी बीबीक्यू और लेमन पेपर विंग शामिल हैं। जानें कि इन आसान, स्वादिष्ट और बेहतरीन क्रिस्पी विंग को कैसे बनाया जाता है, जो किसी भी आउटडोर पार्टी में लोगों को प्रभावित करेंगे। बेहतरीन चिकन विंग डिश के लिए हमारी गाइड में गोता लगाएँ, जिसमें ग्रिलिंग परफ़ेक्ट करने के टिप्स भी शामिल हैं।

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल पर हनी गार्लिक चिकन विंग्स

सामग्री:

• 2 पाउंड चिकन पंख, सिरे हटाए गए, ड्रमेट और फ्लैट अलग किए गए
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

शहद लहसुन सॉस के लिए:

• 1/2 कप शहद
• 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
• 1 छोटा चम्मच अदरक, कसा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच पानी + 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च (घोल)

निर्देश

1. पंखों की तैयारी: चिकन पंखों को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. पंखों को ग्रिल करें: आर्टेफ्लेम ग्रिल को गर्म करें। पंखों को समतल कुकटॉप पर 20-25 मिनट तक कुरकुरा होने तक ग्रिल करें। अधिक धुएँ के स्वाद के लिए, पंखों को बीच की ग्रिल ग्रेट पर थोड़ी देर के लिए सेकें, ध्यान रखें कि वे जलें नहीं।
3. सॉस बनाएं: शहद, लहसुन, सोया सॉस, सिरका और अदरक को आर्टेफ्लेम के ऊपर एक कड़ाही में मिलाएँ। उबाल आने दें। कॉर्नस्टार्च के घोल से गाढ़ा करें।
4. विंग्स को सॉस में डुबोएं: ग्रिल्ड विंग्स को सॉस में डुबोएं।
5. परोसें: तिल और कटे हुए हरे प्याज से सजाएं।

2. आर्टेफ्लेम ग्रिल पर स्मोकी बीबीक्यू चिकन विंग्स

सामग्री:

• 2 पौंड चिकन पंख
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

बीबीक्यू सॉस के लिए:

• 1 कप केचप
• 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 1/4 कप सेब साइडर सिरका
• 2 बड़े चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
• 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

1. तैयारी और ग्रिल: पंखों को तेल, नमक और काली मिर्च से सजाएँ। आर्टेफ्लेम पर क्रिस्पी होने तक ग्रिल करें।
2. सॉस की तैयारी: सभी बीबीक्यू सॉस सामग्री को एक बर्तन में आर्टेफ्लेम के ऊपर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गर्म होने तक पकाएं।
3. कोट विंग्स: ग्रिल्ड विंग्स को बीबीक्यू सॉस में डालें।
4. परोसें: ताजा अजमोद या धनिया से सजाएं।

3. आर्टेफ्लेम ग्रिल पर लेमन पेपर चिकन विंग्स

सामग्री:

• 2 पौंड चिकन पंख
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक स्वाद अनुसार

नींबू मिर्च मसाला के लिए:

• 2 नींबू का छिलका
• 2 बड़े चम्मच काली मिर्च, ताज़ा पिसी हुई
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच अजवायन, सूखा

नींबू मक्खन ग्लेज़ के लिए:

• 1/2 कप बिना नमक वाला मक्खन
• 2 नींबू का रस

निर्देश

1. पंखों की तैयारी: पंखों को तेल और नमक के साथ मिलाएं।
2. ग्रिल: पंखों को आर्टेफ्लेम पर सुनहरा होने तक पकाएं।
3. मसाला: नींबू का छिलका, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और अजमोद मिलाएं। पके हुए पंखों पर छिड़कें।
4. ग्लेज़ बनाएं: मक्खन पिघलाएं और नींबू के रस के साथ मिलाएँ। पंखों पर छिड़कें।
5. परोसें: अतिरिक्त नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।

सुझावों

• सुनिश्चित करें कि सबसे कुरकुरी त्वचा के लिए ग्रिल को ठीक से पहले से गरम किया गया हो।
• मांस के पकने की जांच के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें (आंतरिक तापमान 165°F)।
• धुएँदार स्वाद के लिए विभिन्न लकड़ी के चिप्स के साथ प्रयोग करें।

बदलाव

• अतिरिक्त तीखापन के लिए शहद लहसुन के मिश्रण में गरम सॉस मिला लें।
• अलग मिठास के लिए शहद के स्थान पर मेपल सिरप का प्रयोग करें।
• गहरे धुएँदार स्वाद के लिए बीबीक्यू सॉस में नियमित पपरिका के स्थान पर स्मोक्ड पपरिका का प्रयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• पंखों को डुबोने के लिए रैंच या ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ परोसें।
• इसे कुरकुरे कोलस्ला या ताजे बगीचे के सलाद के साथ परोसें।
• भुट्टे पर भूनी हुई मकई या भुने हुए आलू से भोजन पूरा हो जाता है।

निष्कर्ष

ये व्यंजन विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करते हैं, मीठे और चिपचिपे से लेकर धुएँदार और तीखे तक, जो आर्टेफ्लेम ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा का आनंद लेने के लिए एकदम उपयुक्त हैं।