
South Carolina Pimento Cheese-Stuffed Burgers
Make juicy South Carolina-style pimento cheese-stuffed burgers with a steakhouse sear on your Arteflame grill. Melted cheese, bold flavor, Southern flair.
रसदार बेकन चीज़बर्गर की तरह अमेरिकन BBQ का कोई और उदाहरण नहीं है। आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, आप पैटीज़ पर एकदम सही सीयर प्राप्त करेंगे और बेकन को सुनहरा होने तक कुरकुरा करेंगे। यह रेसिपी आर्टेफ्लेम की हाई-हीट सेंटर ग्रिल और बहुमुखी फ्लैट टॉप कुकटॉप का पूरा लाभ उठाती है, जिससे बर्गर का अनुभव अविस्मरणीय होता है।
अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाकर शुरू करें। एकदम सही तरीके से पकाने के लिए सेंटर ग्रिल ग्रेट को 1,000°F से ज़्यादा तक पहुँचने दें, जबकि बाहरी फ़्लैट कुकटॉप को बाकी सामग्री पकाने के लिए उपयुक्त तापमान तक गर्म होने दें।
बेकन स्ट्रिप्स को बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर रखें। उन्हें धीरे-धीरे पकने दें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे आपके मनचाहे स्तर के कुरकुरेपन तक न पहुँच जाएँ। एक बार पक जाने के बाद, उन्हें गर्म रहने के लिए कूलर के बाहरी किनारे पर रख दें।
जब बेकन पक रहा हो, तो अपने ग्राउंड बीफ़ को चार बराबर पैटीज़ में बनाएँ, बीच में थोड़ा दबाएँ ताकि वे फूलें नहीं। प्रत्येक पैटी को नमक और काली मिर्च से उदारतापूर्वक सीज करें। पैटीज़ को बीच की ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ़ से लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ ताकि एक समृद्ध, कैरामेलाइज़्ड क्रस्ट प्राप्त हो सके।
भूनने के बाद, पैटीज़ को पकाना जारी रखने के लिए बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर ले जाएँ। प्रत्येक पैटी में चेडर चीज़ का एक टुकड़ा डालें, उसे पिघलने दें। पैटीज़ को तब तक पकाएँ जब तक कि वे मध्यम-दुर्लभ के लिए 135°F के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाएँ, या यदि चाहें तो अधिक समय तक पकाएँ।
ब्रियोचे बन्स पर मक्खन लगाएँ और उन्हें फ्लैट कुकटॉप पर रखें। सुनहरा भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।
एक छोटे कटोरे में, सॉस की सभी सामग्री को एक साथ मिलाएँ। प्रत्येक बन के निचले आधे हिस्से पर उदारतापूर्वक सॉस फैलाएँ। सलाद पत्ता, टमाटर, अचार, पनीर से ढकी पैटी और कुरकुरी बेकन स्लाइस की परत लगाएँ। बन के ऊपर रखें और हल्के से दबाएँ।
अपने बेकन चीज़बर्गर्स को ग्रिल से निकालकर अपने पसंदीदा साइड डिश जैसे फ्राइज़ या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।
आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, ये क्लासिक अमेरिकन BBQ बेकन चीज़बर्गर एक बिल्कुल नए स्तर पर पहुँच जाते हैं। पैटीज़ पर बेहतरीन सीयर और क्रिस्प बेकन निश्चित रूप से आपके अगले BBQ में लोगों की पसंदीदा बन जाएँगे।
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