लहसुन-नींबू सॉस के साथ ग्रिल्ड ऑयस्टर: आर्टेफ्लेम पर, छिलके वाले ऑयस्टर पर जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, नमक और काली मिर्च का मिश्रण छिड़कें। स्वादिष्ट, पिघले हुए खत्म के लिए ऊपर से पार्मेसन और अजमोद डालें।
सामग्री:
6 छिलके वाली सीपियाँ
1 लहसुन की कली
1 नींबू का रस
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
चुटकी भर समुद्री नमक (या लहसुन नमक) और काली मिर्च1 छोटा चम्मच कटा हुआ अजमोद
परमेसन चीज़ (शेविंग के लिए)
दिशा-निर्देश:
अपने आर्टेफ्लेम को जलाएं और ग्रिलिंग के लिए तैयार हो जाएं।
सॉस बनाओ. जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन नमक और काली मिर्च को ब्लेंडर में मिलाएँ या फिर हाथ से मिलाएँ। खुले हुए सीपों को सीधे सेंटर ग्रिल ग्रेट पर रखें। खुले सीपों के ऊपर सॉस डालें। उन्हें 3 - 5 मिनट के लिए मेटल बाउल या बड़े बर्तन के ढक्कन से ढक दें। ढक्कन हटाएँ और सीपों पर ताज़ा कसा हुआ पार्मेसन और अजमोद छिड़कें। उन्हें फिर से 1 मिनट के लिए या जब तक पनीर पिघल न जाए, ढक दें। गर्म - गर्म परोसें :)
