भुनी हुई सब्जियों के साथ ग्रिल्ड हैंगर स्टेक रेसिपी
@बिग स्वीड बीबीक्यू द्वारा
@बिग स्वीड बीबीक्यू द्वारा आर्टेफ्लेम ग्रिल पर तैयार किए गए बॉर्बन-मैरिनेटेड हैंगर स्टेक और विशेषज्ञ रूप से भुनी हुई सब्जियों के बोल्ड स्वाद का आनंद लें, एक स्वादिष्ट बीबीक्यू अनुभव के लिए।
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाया गया
सामग्री:
हैंगर स्टेक के लिए:
- 3 हैंगर स्टेक
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
मैरिनेड के लिए:
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़ा चम्मच मछली सॉस
- 1 बड़ा चम्मच किण्वित काला लहसुन, मसला हुआ
- 2 बड़ा चम्मच डिजॉन मस्टर्ड
- 1 बड़ा चम्मच पोर्सिनी मशरूम पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच बड़ा स्वीडिश बीबीक्यू बैडस बर्गर बूस्ट
- 2 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच समुद्री नमक
- 6 औंस बॉर्बन व्हिस्की
सब्जियों के लिए:
- मिश्रित सब्जियाँ (जैसे, शिमला मिर्च, तोरी, शतावरी)
- बिग स्वीड बीबीक्यू बैडैस वेजी बूस्ट
- पोन्ज़ू सॉस
निर्देश:
-
मैरिनेड तैयार करें:
- एक कटोरे में सोया सॉस, मछली सॉस, काला लहसुन, डिजॉन सरसों, पोर्सिनी मशरूम पाउडर, बिग स्वीड बीबीक्यू बैडैस बर्गर बूस्ट, काली मिर्च, समुद्री नमक और बॉर्बन व्हिस्की को एक साथ मिलाएं।
-
स्टेक को मैरीनेट करें:
- हैंगर स्टेक को काट लें और किसी भी प्रकार का ग्रीसल हटा दें।
- स्टेक को भोजन-सुरक्षित बैग या कटोरे में रखें, उन पर मैरिनेड डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- इसे रात भर या कम से कम 3 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
-
सब्ज़ियाँ तैयार करें:
- सब्जियों को छीलकर ग्रिलिंग के लिए उपयुक्त टुकड़ों में काट लें।
- सब्जियों को थोड़े से सोया सॉस, जैतून के तेल और बिग स्वीड बीबीक्यू बैडैस वेजी बूस्ट के साथ मिलाएं।
-
सब्ज़ियाँ और स्टेक ग्रिल करें:
- सीधे पकाने के लिए आर्टेफ्लेम प्लांचा को उच्च ताप पर पहले से गरम कर लें।
- सब्जियों को भुनने तक ग्रिल करें, ग्रिल करते समय उन पर पोन्ज़ू सॉस छिड़कते रहें।
- हैंगर स्टेक को मध्यम-रॉ तक, प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट तक ग्रिल करें।
- स्टेक्स को बाहर निकालें और उन्हें कुछ मिनट के लिए आराम दें।
-
सेवा करना:
- हैंगर स्टेक को दाने के विपरीत काटें।
- स्टेक के टुकड़ों को भुनी हुई सब्जियों के साथ एक बड़े सर्विंग ट्रे पर परोसें।
बोरबॉन-मैरिनेटेड हैंगर स्टेक और भुनी हुई सब्जियों के इस स्वादिष्ट संयोजन का आनंद लें, यह एक उत्तम भोजन है जो आर्टेफ्लेम ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा और उत्कृष्टता को दर्शाता है।