Arteflame ग्रिल के लिए सर्वश्रेष्ठ crostini व्यंजनों

परिचय

क्रॉस्टिनी, एक क्लासिक इतालवी ऐपेटाइज़र, किसी भी सभा के लिए एकदम सही है। आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, आप इन स्वादिष्ट बाइट्स को एक समान सुनहरे क्रस्ट और सही मात्रा में चार के साथ टोस्ट कर सकते हैं। फ्लैट कुकटॉप का उपयोग यह सुनिश्चित करता है कि आपकी रोटी बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम हो, साथ ही आपके मेहमानों को प्रभावित करने के लिए अंतहीन टॉपिंग विकल्प भी हैं।

1. लहसुन जड़ी बूटी क्रॉस्टिनी

सामग्री:

• 1 बैगुएट, 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/4 कप मक्खन, पिघला हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं और इसे लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।
2. गर्म करते समय, पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, लहसुन, अजमोद, नमक और काली मिर्च।
3. प्रत्येक बैगेट स्लाइस को ब्रश करें उदारता से लहसुन मक्खन के साथ।
4. रोटी को उस पर रखें फ्लैट-टॉप कुकटॉप और सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट।
5. इसे गर्मागर्म साइड डिश के रूप में या अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें।

2. टमाटर तुलसी क्रॉस्टिनी

सामग्री:

• 1 बैगुएट, 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/4 कप जैतून का तेल
• 2 कप चेरी टमाटर, कटे हुए
• 1/4 कप ताजा तुलसी, कटी हुई
• 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• छिड़कने के लिए बाल्समिक ग्लेज़

निर्देश:

1. बैगेट को टुकड़ों में काटें और उस पर जैतून का तेल लगाएं।
2. ब्रेड के टुकड़ों को ग्रिल करें फ्लैट-टॉप कुकटॉप कुरकुरा होने तक, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट।
3. एक कटोरे में कटे हुए टमाटर, तुलसी, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
4. प्रत्येक टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के ऊपर टमाटर का मिश्रण डालें और बाल्समिक ग्लेज़ से छिड़कें.

3. रिकोटा हनी क्रॉस्टिनी

सामग्री:

• 1 बैगुएट, 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/4 कप मक्खन
• 1 कप रिकोटा चीज़
• 2 बड़े चम्मच शहद
• गार्निश के लिए ताजा अजवायन की पत्ती
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश:

1. प्रत्येक बैगेट स्लाइस पर मक्खन लगाएं और ग्रिल करें आर्टेफ्लेम का फ्लैट-टॉप कुरकुरा होने तक.
2. की एक उदार परत फैलाएं रिकोटा पनीर प्रत्येक टोस्ट पर.
3. शहद छिड़कें और छिड़कें ताजा अजवायन और एक चुटकी नमक.

4. बकरी पनीर और अंजीर क्रॉस्टिनी

सामग्री:

• 1 बैगुएट, 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/4 कप जैतून का तेल
• 1/2 कप बकरी का पनीर, नरम किया हुआ
• 6 ताजे अंजीर, कटे हुए
• छिड़कने के लिए शहद
• गार्निश के लिए कुचले हुए अखरोट

निर्देश:

1. ब्रेड के टुकड़ों पर जैतून का तेल लगाएं और टोस्ट करें फ्लैट-टॉप ग्रिल सुनहरा होने तक।
2. प्रत्येक क्रोस्टिनी पर फैलाएं बकरी के दूध से बनी चीज़ और ऊपर से अंजीर का एक टुकड़ा रखें।
3. शहद छिड़कें और अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कुचले हुए अखरोट से गार्निश करें।

5. प्रोसियुट्टो और अरुगुला क्रॉस्टिनी

सामग्री:

• 1 बैगुएट, 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/4 कप मक्खन
• 4 औंस प्रोसियुट्टो, पतले कटे हुए
• 1 कप ताजा अरुगुला
• शेव्ड परमेसन चीज़
• छिड़कने के लिए बाल्समिक ग्लेज़

निर्देश:

1. बैगेट के टुकड़ों को ग्रिल करें फ्लैट कुकटॉप थोड़ा मक्खन डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
2. प्रत्येक क्रोस्टिनी के ऊपर prosciutto, अरुगुला के कुछ पत्ते, और शेव किया हुआ परमेसन.
3. एक के साथ समाप्त करें बाल्समिक ग्लेज़ की बूंदे और तुरंत परोसें।

बदलाव

1. स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम चीज़ क्रॉस्टिनीऊपर से क्रीम चीज़, स्मोक्ड सैल्मन और केपर्स डालें।
2. एवोकैडो और अंडा क्रॉस्टिनीग्रिल्ड क्रोस्टिनी पर एवोकाडो को मैश करें और ऊपर से उबला हुआ अंडा और मिर्च के टुकड़े डालें।
3. ब्री और क्रैनबेरी क्रॉस्टिनी: ब्री को ग्रिल्ड क्रोस्टिनी पर पिघलाएं और उत्सव जैसा स्वाद देने के लिए ऊपर से क्रैनबेरी सॉस डालें।
4. पेस्टो और मोत्ज़ारेला क्रॉस्टिनीटोस्टेड ब्रेड पर ताजा पेस्टो फैलाएं और ऊपर से कटा हुआ मोज़ारेला डालें।
5. हम्मस और भुनी हुई वेजी क्रॉस्टिनी: स्वस्थ विकल्प के लिए आधार के रूप में हम्मस का उपयोग करें और उस पर भुनी हुई सब्जियां डालें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

अपनी क्रोस्टिनी को सॉविनन ब्लांक जैसी कुरकुरी सफ़ेद वाइन या स्पार्कलिंग प्रोसेको के साथ पिएँ। ये हल्की, ताज़गी देने वाली वाइन नमकीन और मीठी टॉपिंग के साथ बेहतरीन लगती हैं।

निष्कर्ष

क्रोस्टिनी कई तरह के स्वादों के लिए एकदम सही कैनवस है, और आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके इस सरल ऐपेटाइज़र को बेहतरीन बनावट और स्वाद के साथ और भी बेहतर बनाया जा सकता है। चाहे आप किसी पार्टी की मेज़बानी कर रहे हों या बस झटपट नाश्ता करना चाहते हों, ये क्रोस्टिनी रेसिपी निश्चित रूप से हिट होंगी।