ग्रिल पर बीयर कैंडिड बेकन

परिचय

यह बेहद सरल रेसिपी हमेशा लोगों को पसंद आती है। ग्रिल पर बेकन की महक किसी के भी मुंह में पानी लाने के लिए काफी है! कैंडिड बेकन सभी को मूड में लाने के लिए एक बढ़िया स्टार्टर है और जब यह पक जाए, तो आप बाकी खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। आर्टेफ्लेम में एक साथ सब कुछ रखने के लिए पर्याप्त जगह है।

सामग्री

• 1 पौंड - हार्डवुड स्मोक्ड बेकन
• 1 कप - ब्राउन शुगर
• ½ कप - ब्राउन एले

निर्देश

1. अपने आर्टेफ्लेम को पहले से गरम कर लें।
2. ¾ कप ब्राउन शुगर को ½ कप ब्राउन एले बियर में तब तक मिलाएँ जब तक कि चीनी घुल न जाए। बेकन के हर स्लाइस पर इस मिश्रण को ब्रश से लगाएँ।
3. स्लाइस को कुकटॉप पर रखें और प्रत्येक स्लाइस पर थोड़ी अतिरिक्त ब्राउन शुगर छिड़कें। अतिरिक्त कुरकुरे बेकन के लिए, कुकटॉप का मध्यम गर्म हिस्सा चुनें। आप नहीं चाहेंगे कि बेकन डालते समय वह चटके। आपको बेकन को धीरे-धीरे पकाना चाहिए ताकि मांस से सारी चर्बी निकल जाए और बेकन अच्छा और कुरकुरा रहे।
4. बेकन के टुकड़ों को 10 मिनट तक ग्रिल करें, फिर उन पर दोनों तरफ बीयर का मिश्रण लगा दें।
5. जब तक बेकन पूरी तरह पक न जाए तब तक यही प्रक्रिया दोहराते रहें।
6. बेकन को गरम रहते ही परोसें।

सुझावों

• अधिक चबाने योग्य बनावट के लिए मोटे कटे हुए बेकन का उपयोग करें।
• सही कुरकुरापन पाने के लिए बेकन को धीरे-धीरे पकाएं।
• विभिन्न स्वादों के लिए विभिन्न प्रकार की बियर के साथ प्रयोग करें।

बदलाव

• अलग मिठास के लिए ब्राउन शुगर के स्थान पर मेपल सिरप का उपयोग करें।
• मसालेदार स्वाद के लिए इसमें काली मिर्च या लाल मिर्च छिड़कें।
• अधिक तीव्र धुएँदार स्वाद के लिए स्मोक्ड बियर का उपयोग करें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• पूरक स्वाद के लिए इसे ब्राउन एले या स्टाउट के साथ पियें।
• एक उत्तम नाश्ते के लिए अंडे और टोस्ट के साथ परोसें।
• बर्गर में मिठास और कुरकुरापन की अतिरिक्त परत के लिए कैंडिड बेकन का उपयोग करें।

निष्कर्ष

बियर कैंडिड बेकन एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी समारोह के लिए एकदम सही है। चाहे आप इसे नाश्ते, स्नैक या बड़े भोजन के हिस्से के रूप में बना रहे हों, यह स्वादिष्ट बेकन हमेशा हिट रहेगा। इसे अपने हिसाब से बनाने के लिए अलग-अलग स्वाद और संयोजनों के साथ प्रयोग करने का आनंद लें!