BBQ ग्रिल्ड बर्गर बेकन और पनीर के साथ | आर्टफ्लेम रेसिपी

परिचय

ए बीबीक्यू ग्रिल्ड बर्गर स्मोकी, तीखे स्वाद का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है। रसदार ग्रिल्ड बीफ़ पैटी, पिघली हुई चीज़, कुरकुरी बेकन और तीखे BBQ सॉस का संयोजन एक अनूठा बर्गर बनाता है जो किसी भी BBQ के लिए एकदम सही है। ग्रिल पर आर्टेफ्लेम ग्रिल, यह बर्गर एकदम सही बनता है और इसे आप अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं!

सामग्री

• 2 पाउंड ग्राउंड बीफ़ (रसदार बर्गर के लिए 80/20)
• 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
• 1 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 कप BBQ सॉस (आपका पसंदीदा ब्रांड)
• चेडर या पेपर जैक चीज़ के 8 स्लाइस
• 8 बर्गर बन्स
• बेकन के 8 स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (टोस्ट बन्स के लिए)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

टॉपिंग्स:

• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• 8 सलाद पत्ते
• अचार, कटा हुआ
• परोसने के लिए अतिरिक्त BBQ सॉस
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल (ग्रिलिंग टॉपिंग के लिए)

निर्देश

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

प्रारंभ करें आर्टेफ्लेम ग्रिल जलाना. लकड़ी के नीचे वनस्पति तेल में भिगोए हुए तीन नैपकिन रखें और उन्हें जलाएँ। ग्रिल को गर्म होने के लिए लगभग 20 मिनट का समय दें, बीच की जाली पैटीज़ को पकाने के लिए एकदम सही है और बाहरी सपाट शीर्ष टॉपिंग को ग्रिल करने और बन्स को टोस्ट करने के लिए आदर्श है।

2. बेकन को ग्रिल करें

इसे रखो बेकन स्लाइस बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर रखें और उन्हें कुरकुरे होने तक हर तरफ 3-5 मिनट तक ग्रिल करें। बेकन को गर्म रखने के लिए ग्रिल के ठंडे हिस्से में रखें।

3. बर्गर पैटीज़ तैयार करें

एक बड़े कटोरे में, मिश्रण करें ग्राउंड बीफ़, वूस्टरशर सॉस, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक, और काली मिर्चमिश्रण को 8 बराबर भागों में बाँट लें और उन्हें लगभग 1/2 इंच मोटी पैटी का आकार दें। प्रत्येक पैटी के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बना दें ताकि वे फूल न जाएँ।

4. बर्गर पैटीज़ को ग्रिल करें

पैटीज़ को उस पर रखें केंद्र ग्रिल ग्रेट. प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट तक ग्रिल करें, केवल एक बार पलटें। ग्रिलिंग के आखिरी मिनट के दौरान, प्रत्येक पैटी पर ब्रश करें सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनी और एक टुकड़ा रखें पनीर पिघलने के लिए ऊपर रखें। मध्यम पकने के लिए बर्गर को तब तक ग्रिल करें जब तक कि उनका आंतरिक तापमान 160°F न हो जाए।

5. बन्स को टोस्ट करें

जब बर्गर ग्रिल हो रहे हों, तो मक्खन लगाएं बर्गर बन्स और उन्हें जगह पर रखें बाहरी फ्लैट कुकटॉपसुनहरा और कुरकुरा होने तक 1-2 मिनट तक टोस्ट करें।

6. प्याज़ को ग्रिल करें

बूंदा बांदी वनस्पति तेल बाहरी सपाट शीर्ष पर और ग्रिल कटे हुए प्याज जब तक वे कारमेलाइज़्ड और नरम न हो जाएं, लगभग 5-6 मिनट।

7. BBQ ग्रिल्ड बर्गर को इकट्ठा करें

जब पैटीज़ पक जाएँ और चीज़ पिघल जाए, तो हर बर्गर को टोस्टेड बन पर रखें। कुरकुरा बेकन, ग्रिल्ड प्याज, सलाद, टमाटर के टुकड़े, अचार, और एक अतिरिक्त बूंदाबांदी सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनी.

8. सेवा करें

ग्रिल से गर्म BBQ बर्गर परोसें, साथ में डुबोने के लिए अतिरिक्त BBQ सॉस भी रखें। बेहतरीन BBQ भोजन के लिए फ्राइज़ या ताज़ा सलाद के साथ परोसें।

सुझावों

• सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनीअपने स्वाद के अनुसार अपनी पसंदीदा बीबीक्यू सॉस का उपयोग करें - चाहे वह मीठी, मसालेदार या धुएँदार हो।
• पनीर के विकल्पकाली मिर्च जैक मसालेदार स्वाद देता है, लेकिन चेडर, स्विस या गौडा भी बीबीक्यू बर्गर के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
• ग्रिल्ड अनानासउष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए, अपने बीबीक्यू बर्गर में ग्रिल्ड अनानास का एक टुकड़ा डालें।

बदलाव

1. मसालेदार BBQ बर्गरमसालेदार स्वाद के लिए इसमें कटे हुए जलापेनोस और काली मिर्च जैक चीज़ मिलाएं।
2. बीबीक्यू बेकन एवोकैडो बर्गरमलाईदार, स्वादिष्ट स्वाद के लिए बर्गर के ऊपर एवोकाडो के टुकड़े, बेकन और अतिरिक्त बीबीक्यू सॉस डालें।
3. बीबीक्यू मशरूम स्विस बर्गर: एक स्वादिष्ट बीबीक्यू कॉम्बो के लिए ग्रिल्ड मशरूम और पिघला हुआ स्विस पनीर मिलाएं।
4. हवाईयन बीबीक्यू बर्गरमीठे और धुएँदार हवाईयन शैली के बर्गर के लिए इसमें ग्रिल्ड अनानास, हैम और काली मिर्च जैक चीज़ मिलाएं।
5. बीबीक्यू ब्लू चीज़ बर्गर: एक गाढ़े स्वाद संयोजन के लिए इसमें टुकड़े किए हुए नीले पनीर और कैरामेलाइज़्ड प्याज़ मिलाएं।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• मीठे आलू फ्राइज़ या फ्रेंच फ्राइज़
• मक्खन और मिर्च पाउडर के साथ ग्रिल्ड मकई
• कोल्सलाव या आलू का सलाद
• ठंडी बियर या आइस्ड चाय
• मिठाई के लिए ग्रिल्ड तरबूज के टुकड़े

निष्कर्ष

ग्रिल आर्टेफ्लेम पर बीबीक्यू बर्गर पहले से ही स्वादिष्ट बर्गर में धुएँ जैसा स्वाद जोड़ता है, रसदार बीफ़, कुरकुरे बेकन, पिघले हुए पनीर और BBQ सॉस को मिलाकर। यह बर्गर किसी भी BBQ के लिए एकदम सही है, और ग्रिल्ड टॉपिंग इसे और भी बेहतर बनाते हैं!