लहसुन अदरक चिकन पंख नुस्खा: Arteflame ग्रिल पर 7up के साथ एशियाई शैली

परिचय

हमारी एशियाई स्टाइल लहसुन अदरक चिकन विंग्स रेसिपी के साथ ग्रिलिंग की कला में निपुणता प्राप्त करें।

7UP, सोया सॉस और तिल से भरपूर ये विंग्स एक बेहतरीन स्वाद का मिश्रण देते हैं। आर्टेफ्लेम पर पूरी तरह से ग्रिल किए गए ये विंग्स कुरकुरे, रसीले और अदरक-लहसुन के स्वाद से भरपूर होते हैं। विंग के शौकीनों के लिए इसे ज़रूर आज़माना चाहिए!

सामग्री:

• 2 पौंड चिकन पंख
• 1/2 कप 7UP
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• 1 चम्मच कसा हुआ अदरक
• 2 लहसुन की कलियाँ कद्दूकस की हुई
• लाल मिर्च स्वादानुसार
• 1/2 चम्मच समुद्री नमक
• 1 गुच्छा स्कैलियन, कटे हुए (हरा और सफेद भाग अलग-अलग)
• 1 बड़ा चम्मच धनिया, बारीक कटा हुआ

निर्देश

1. पंखों को मैरीनेट करें: एक बड़े कटोरे में चिकन विंग्स को 7UP, सोया सॉस, तिल का तेल, कसा हुआ अदरक, कसा हुआ लहसुन, लाल मिर्च, समुद्री नमक, स्कैलियन के सफेद भाग और आधा धनिया के साथ मिलाएँ। 20-30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।

2. ग्रिल को पहले से गरम करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को सक्रिय करें, ग्रिल के सबसे गर्म हिस्से की पहचान करने के लिए पानी का उपयोग करें। इष्टतम ग्रिलिंग के लिए मध्यम से उच्च तापमान का लक्ष्य रखें।

3. ग्रिल विंग्स: ग्रिल की सतह पर हल्का तेल लगाएँ। पंखों को ग्रिल पर व्यवस्थित करें, उन्हें हर तरफ 4-5 मिनट तक पकने दें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएँ और पूरी तरह से पक न जाएँ। ग्रिल के बाहरी, गर्म हिस्से पर पकाकर सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छा रंग मिले।

4. सेवा करना: ग्रिल्ड विंग्स को सर्विंग डिश में डालें, उन पर बची हुई पैन सॉस डालें। स्कैलियन के हरे हिस्से और बची हुई धनिया से गार्निश करें।

सुझावों

• स्वाद को अधिक गहराई से अवशोषित करने के लिए पंखों को अधिक समय तक (लगभग पूरी रात) मैरीनेट करें।
• सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा अदरक और लहसुन का प्रयोग करें।
• अतिरिक्त कुरकुरे पंखों के लिए, उन्हें ग्रिल करने से पहले सुखा लें।
• जलने से बचने के लिए ग्रिल का तापमान नियंत्रित रखें।

बदलाव

• प्राकृतिक मिठास के लिए 7UP के स्थान पर शहद का प्रयोग करें।
• अतिरिक्त मसाले के लिए एक चम्मच श्रीराचा डालें।
• अधिक समृद्ध स्वाद के लिए होइसिन सॉस का उपयोग करने का प्रयास करें।
• थाई तुलसी या पुदीना जैसे विभिन्न गार्निश के साथ प्रयोग करें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• स्वाद को संतुलित करने के लिए चमेली चावल को भाप में पकाया जाता है।
• एक ताज़गी भरे विपरीत प्रभाव के लिए कुरकुरा खीरे का सलाद।
• ठंडी बीयर या बर्फ जैसा ठंडा नींबू-लाइम सोडा एक बेहतरीन पेय संयोजन है।
• ग्रिल्ड सब्जियाँ जैसे शिमला मिर्च और शतावरी।

निष्कर्ष

ग्रिल से सीधे इन स्वादिष्ट एशियाई स्टाइल गार्लिक जिंजर चिकन विंग्स का आनंद लें, जो एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करते हैं जो अदरक और लहसुन के सुगंधित मसालों के साथ 7UP की मिठास को जोड़ती है। किसी भी सभा या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही, ये विंग्स निश्चित रूप से हिट होंगे।