
Grilled Rhode Island Clam Pancakes on Arteflame
Make crispy Grilled Rhode Island Clam Pancakes on your Arteflame grill! A coastal favorite with fresh clams, cooked to golden perfection—no pans needed.
अपने नारियल के झींगे को आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाकर अगले स्तर पर ले जाएँ। आर्टेफ्लेम की उच्च, समान गर्मी झींगे को एक परिपूर्ण, सुनहरा-भूरा क्रस्ट देती है जबकि उन्हें अंदर से रसदार बनाए रखती है। मसालेदार आम की चटनी के साथ, यह व्यंजन एक उष्णकटिबंधीय आनंद है जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।
अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को आग पर रखें, जिससे फ्लैट कुकटॉप समान रूप से गर्म हो सके। बाहरी सपाट सतह मध्यम तापमान पर होनी चाहिए, जो कोटिंग को जलाए बिना झींगा को एकदम सुनहरा भूरा होने तक पकाने के लिए आदर्श है।
ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में कटे हुए आम, मेयोनीज़, शहद, नींबू का रस और श्रीराचा को मिलाएँ। चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को परोसने से पहले फ्रिज में रख दें।
झींगा को कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। तीन उथले बर्तनों के साथ एक ब्रेडिंग स्टेशन स्थापित करें। पहले बर्तन में, आटा, नमक, काली मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका मिलाएँ। दूसरे बर्तन में, अंडे को फेंटें। तीसरे बर्तन में, पैंको ब्रेडक्रंब, कटा हुआ नारियल और कॉर्नस्टार्च मिलाएँ।
प्रत्येक झींगा को आटे के मिश्रण में डुबोएँ, अतिरिक्त मिश्रण को हिलाकर हटा दें, फिर उसे फेंटे हुए अंडों में डुबोएँ, और अंत में नारियल-पैंको मिश्रण से कोट करें। कोटिंग को झींगा पर दबाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अच्छी तरह से चिपक जाए।
आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट कुकटॉप पर कुछ बड़े चम्मच मक्खन रखें। जब मक्खन पिघल जाए और चटकने लगे, तो ब्रेडेड झींगा को कुकटॉप पर सजाएँ। झींगा के सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने तक, हर तरफ़ से लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। ग्रिल से निकलने वाली समान गर्मी उन्हें अंदर से नरम रखते हुए एक बेहतरीन क्रस्ट देगी।
ग्रिल्ड कोकोनट श्रिम्प को सर्विंग प्लेट में डालें और नींबू के टुकड़े और ताजा धनिया से सजाएँ। मसालेदार मैंगो डिपिंग सॉस के साथ तुरंत परोसें।
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर नारियल के झींगे पकाने से वे बाहर से बहुत कुरकुरे और अंदर से रसीले हो जाते हैं। मसालेदार आम की चटनी के साथ, यह डिश आपके आउटडोर खाना पकाने के अनुभव में उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का स्वाद लाती है। मनोरंजन के लिए या खुद के लिए एक विशेष उपहार के रूप में एकदम सही!
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