Arteflame केला ब्रेड नुस्खा (पिज्जा ओवन का उपयोग करके)

परिचय

आर्टेफ्लेम पिज़्ज़ा ओवन में केले की ब्रेड को बेक करने से इस क्लासिक ट्रीट में एक शानदार स्मोकी फ्लेवर जुड़ जाता है। समान ताप वितरण सुनिश्चित करता है कि एक पूरी तरह से नम और फूली हुई रोटी सुनहरे क्रस्ट के साथ बने। नाश्ते, मिठाई या स्नैक के लिए बिल्कुल सही!

सामग्री

केले की ब्रेड के लिए:

• 3 पके केले, मसले हुए
• 1/2 कप बिना नमक वाला मक्खन, पिघला हुआ
• 3/4 कप दानेदार चीनी
• 2 बड़े अंडे
• 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 1 1/2 कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी (वैकल्पिक)
• 1/2 कप कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम पिज़्ज़ा ओवन तैयार करें

1. वनस्पति तेल में भिगोए हुए नैपकिन को लकड़ी के नीचे रखकर आर्टेफ्लेम को जलाएं। ओवन को लगभग 30 मिनट तक गर्म होने दें जब तक कि यह 350°F (175°C) के स्थिर तापमान पर न पहुंच जाए। समान गर्मी सुनिश्चित करने के लिए उस जगह के ठीक नीचे लकड़ी न रखें जहाँ आप रोटी पकाने जा रहे हैं।
2. बेकिंग के लिए एकसमान तापमान सुनिश्चित करने के लिए ओवन थर्मामीटर का उपयोग करें।

चरण 2: केले की ब्रेड का घोल मिलाएं

1. एक बड़े कटोरे में केले को चिकना होने तक मैश करें।
2. पिघले हुए मक्खन और चीनी को मिश्रित होने तक मिलाएं।
3. अंडे और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। (यदि आपके पास वेनिला एक्सट्रेक्ट नहीं है, तो आप कुछ वेनिला कॉफ़ी क्रीमर का भी उपयोग कर सकते हैं।)
4. एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) को एक साथ फेंटें।
5. धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएँ, जब तक कि मिश्रण एक समान न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें।
6. यदि चाहें तो इसमें नट्स या चॉकलेट चिप्स भी मिला सकते हैं।

चरण 3: लोफ पैन तैयार करें

1. एक बड़े उथले पैन को मक्खन या नॉन-स्टिक स्प्रे से चिकना करें, या उस पर चर्मपत्र कागज़ बिछाएँ। याद रखें, रोटी ऊपर उठेगी और आप नहीं चाहेंगे कि वह ओवन में फंस जाए!
2. तैयार पैन में मिश्रण डालें और ऊपरी सतह को चिकना कर लें।

चरण 4: पिज़्ज़ा ओवन में बेक करें

1. लोफ पैन को आर्टेफ्लेम पिज्जा ओवन के मध्य में रखें।
2. 50-60 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आ जाए।
3. ओवन का तापमान स्थिर रहे यह सुनिश्चित करने के लिए हर 20 मिनट में जाँच करें। यदि आवश्यक हो तो पैन को घुमाएँ ताकि बेकिंग एक समान हो।

चरण 5: ठंडा करें और परोसें

1. केले की ब्रेड को पिज्जा ओवन से निकालें और उसे पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
2. टुकड़ों में काटने से पहले रोटी को पूरी तरह ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रख दें।
3. गरम या कमरे के तापमान पर, सादा या मक्खन के साथ परोसें।

परफेक्ट केले की ब्रेड बनाने के टिप्स

1. पका हुआ केलासर्वोत्तम मिठास और स्वाद के लिए अधिक पके केले का उपयोग करें।
2. गर्मी बनाए रखें: समान बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए पिज्जा ओवन के तापमान पर बारीकी से नजर रखें।
3. अनुकूलनब्रेड को अपनी पसंद का बनाने के लिए इसमें नट्स, चॉकलेट चिप्स या सूखे मेवे मिलाएं।

बदलाव

1. चॉकलेट केला ब्रेड: बैटर में 1/4 कप कोको पाउडर डालें और चीनी की मात्रा 2 बड़े चम्मच बढ़ा दें।
2. पौष्टिक केले की रोटी: अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कटे हुए अखरोट या पेकेन का उपयोग करें।
3. उष्णकटिबंधीय केले की रोटीमिश्रण में कसा हुआ नारियल और कटा हुआ अनानास डालें।
4. मसालेदार केले की रोटीगरम मसाले के लिए इसमें एक चुटकी जायफल और लौंग मिलाएं।
5. ग्लूटेन-मुक्त केले की ब्रेड: सभी प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाने वाले आटे के स्थान पर ग्लूटेन-मुक्त आटे का मिश्रण उपयोग करें।

जोड़ियां

• नाश्ता: कॉफी या स्मूदी के साथ परोसें।
• मिठाईएक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
• नाश्ताक्रीम चीज़ या पीनट बटर के साथ इसका आनंद लें।

निष्कर्ष

पिज़्ज़ा ओवन में पकाई गई आर्टेफ्लेम बनाना ब्रेड इस क्लासिक ट्रीट का आनंद लेने का एक अनूठा और स्वादिष्ट तरीका है। पिज़्ज़ा ओवन से निकलने वाली हल्की धुएँ की महक इसके स्वाद को और भी गहरा कर देती है, जिससे यह किसी भी अवसर के लिए एक बेहतरीन डिश बन जाती है।