Wyoming Apple Cinnamon Chinmon Chinesert

מָבוֹא

מוכנים לקינוח מושלם בגריל? רולים אלו של קינוח בגריל תפוח וקינמון מויומינג מביאים חווית פאי תפוחים חמה ומתוקה היישר לגריל Arteflame שלכם. עם טורטייה זהובה ופריכה ומרכז דביק של תפוח וקינמון, זהו פינוק קל אך מרשים. צליית הרולים על גבי ה-Arteflame השטוח מבטיחה בישול אחיד וטעם מקורמל עשיר שפשוט לא ניתן להשיג בתנור. בלי סירים, בלי מחבתות - רק שלמות צלייה טהורה תחת שמי ויומינג!

מרכיבים

• 4 טורטיות קמח גדולות
• 2 תפוחים גדולים (פוג'י או דבש קריספ), קלופים, ללא ליבה ופרוסים דק
• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• 2 כפות סוכר חום
• כפית קינמון אחת
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כפית תמצית וניל
• כף אחת של מיץ לימון
• קצפת או גלידת וניל להגשה (אופציונלי)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל Arteflame

1. משרים שלוש מפיות נייר בשמן צמחי.
2. מניחים את המפיות במרכז גריל הארטפלאם.
3. ערמו עצי הסקה יבשים מעל המפיות.
4. הדליקו את המפיות ותנו לאש לגדול במשך 20 דקות עד שהחלק העליון השטוח חם ומוכן לצלייה.

שלב 2: הכנת מילוי התפוחים

1. הניחו חמאה על האזור הפנימי החם ביותר של משטח הכיריים השטוח ותנו לה להימס.
2. מוסיפים לחמאה תפוחים פרוסים, סוכר חום, קינמון, אגוז מוסקט, מיץ לימון ותמצית וניל.
3. טגנו על הכיריים במשך 6-8 דקות, תוך ערבוב בעזרת מרית, עד שהתפוחים רכים ומצופים.
4. הזיזו את המילוי לקצה הכיריים כדי לשמור עליו חם.

שלב 3: הרכבת עטיפות הקינוח

1. הניחו טורטיות קמח שטוחות ומרחו את מלית התפוחים באופן שווה על כל אחת מהן.
2. קפלו את הצדדים פנימה וגלגלו את הטורטיות בסגנון בוריטו כדי לסגור את המילוי.

שלב 4: צליית הראפים

1. הניחו את הראפים הממולאים כשצד התפר כלפי מטה על התבנית השטוחה באזור אפייה בחום בינוני.
2. צולים על הגריל במשך 2-3 דקות מכל צד או עד להזהבה וקצת פריכות.
3. סובבו את הראפים לצלייה אחידה באמצעות מלקחיים.

שלב 5: הגשה

1. הוציאו את הראפים מהגריל ותנו להם לנוח 2 דקות.
2. פורסים לחצי ומגישים עם קצפת או כדור גלידת וניל.

טיפים

• השתמשו באזור הפנימי לבישול מהיר ובאזורים החיצוניים לשמירה על חום המרכיבים.
• חממו את הטורטיות לזמן קצר על הפלטה לפני המילוי כדי למנוע סדקים.
• לפריכות נוספת, פזרו מעט קרקר גרהם כתוש לתוך המלית!
• שימו לב היטב לתחתית הראפים כדי למנוע השחמה יתר על המידה.
• התאימו את המתיקות על ידי בחירת זני תפוחים מתוקים או חמצמצים יותר.

וריאציות

1. רולים של חמוציות ותפוחיםהוסיפו חמוציות מיובשות לתערובת התפוחים לקבלת טוויסט חמצמץ.
2. ראפים של אגס וג'ינג'רהחליפו תפוחים באגסים פרוסים והוסיפו 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר טרי.
3. רולים של קרמל ואגוזי מלךערבבו פנימה אגוזי מלך קצוצים וזילוף של רוטב קרמל עם התפוחים.
4. רולים אפרסקים מתובליםהשתמשו באפרסקים טריים או משומרים וקמצוץ של תבלין צ'אי במקום קינמון.
5. רפידות תפוחים משוקולדהוסיפו מיני שוקולד צ'יפס למלית רגע לפני העטיפה והצלייה.

הזוגות הטובים ביותר

• סיידר תפוחים חם או תה צ'אי
• פילה חזיר צלוי עם גלזורה
• גלידת וניל
• מרשמלו קלוי ללוחות קינוחים

מַסְקָנָה

קינוח מעולם לא היה כל כך קל - או כל כך טעים. הודות לגריל Arteflame, רולים שלכם לקינוחים בגריל עם תפוח וקינמון של Wyoming יוצאים זהובים, פריכים ושמימיים. עם הקרמליזציה הטבעית שרק צלייה על משטח פלדה מוצק יכולה לספק, קינוח זה יהפוך במהרה למועדף בחצר האחורית. אז הדליקו את ה-Arteflame שלכם ותיהנו מרגעים מתוקים בחוץ.