מערב וירג'יניה לחם תבליני דלעת בגריל

מָבוֹא

מתכון זה ללחם דלעת בגריל עם תבלינים מווסט וירג'יניה מספק טעמי סתיו מתוקים עם קרום פריך ומקורמל הודות לחום האחיד של גריל Arteflame. חובבי תבליני דלעת שמחו - פינוק הגריל הזה מחמם, ארומטי ומושלם לבקרים קרירים או למפגשים בחצר האחורית בחג. אין צורך בתנור - רק הקסם של צלייה באש חיה על הכיריים השטוחות שלכם מבית Arteflame.

מרכיבים

• כיכר אחת של לחם דלעת מתובל (תוצרת בית או קנוי)
• 4 כפות חמאה מלוחה, רכה
• כפית סוכר קינמון אחת
• אופציונלי: סירופ מייפל לזילוף
• אופציונלי: אבקת סוכר לפיזור

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל Arteflame

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. הניחו את המפיות האלה במרכז גריל Arteflame.
3. ערמו עצי הסקה מעל המפיות הספוגות.
4. הדליקו את המפיות ותנו לאש להתחזק.
5. לאחר כ-20 דקות, ה-Arteflame מוכן והכיריים חמות באופן שווה.

שלב 2: הכנת לחם תבליני דלעת

1. פורסים את לחם הדלעת לפרוסות עבות של 2.5 ס"מ כדי למנוע התפוררות.
2. מרחו בנדיבות את שני צידי כל פרוסה בחמאה מלוחה רכה.
3. פזרו מעט סוכר קינמון בצד אחד לקבלת טעם נוסף וקרמליזציה.

שלב 3: צליית הלחם על הגריל

1. הניחו את הפרוסות כשצד החמאה כלפי מטה על משטח הכיריים השטוח של Arteflame, קרוב יותר למרכז לקבלת חום גבוה יותר אם אתם רוצים פריכות רבה יותר.
2. צולים על הגריל במשך 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה עם צבע חיצוני פריך וקרמלי.
3. השתמשו במרית גריל כדי להפוך וללחוץ בעדינות לצריבה אחידה.

שלב 4: גימורים אחרונים

1. מוציאים מהגריל ומניחים על צלחות הגשה.
2. אופציונלי: לזלף סירופ מייפל ולפזר אבקת סוכר.
3. מגישים חם ונהנים!

טיפים

• השתמשו בפרוסות עבות כדי שהלחם לא יתפרק בזמן הצלייה.
• שמרו על הפרוסות קרוב למרכז לקבלת תוצאה פריכה יותר, או לכיוון הרשת החיצונית לקבלת גימור רך יותר.
• חמאה מלוחה משפרת את הטעם של תבלינים מתוקים יותר מחמאה לא מלוחה.
• אין צורך במחבתות - משטח הבישול השטוח של Arteflame מבשל את הלחם באופן שווה מבלי להישרף הודות לאזורי הטמפרטורה שלו.
• הניקוי מינימלי. רק לגרד את המשטח וסיימת.

וריאציות

1. טוויסט תפוח קינמוןהוסיפו פרוסות תפוח דקות מתובלות בקינמון בין שתי פרוסות להכנת כריך דלעת-תפוח צלוי.
2. מערבולת גבינת שמנתמרחו שכבה של גבינת שמנת ממותקת לפני הצלייה לקבלת טעם נפוח בהשראת עוגת גבינה.
3. תענוג אגוזי: פזרו סוכר קינמון על פקאנים או אגוזי מלך קצוצים לפני הצלייה, לקבלת פריכות ועומק.
4. קראנץ' שוקולד צ'יפסהוסיפו מיני שוקולד צ'יפס בצד המרוח בחמאה לפני הצלייה, לקבלת תערובת דביקה ומרעננת.
5. זיגוג רום מתובלמרחו בגלייז רום מתובל וסוכר חום מיד לאחר הצלייה לארוחת בראנץ' משכרת.

הזוגות הטובים ביותר

• קפה קינמון טרי
• סיידר תפוחים חם או יין חם
• נקניקיות או בייקון צלויות לארוחת בוקר על הארטפלאם
• פרפה יוגורט עם גרנולה
• פירות גלעין צלויים כמו אפרסקים או שזיפים

מַסְקָנָה

בין אם אתם מארחים בראנץ' סתיו בחצר האחורית או סתם רוצים פינוק נעים, לחם דלעת צלוי עם תבלינים מווסט וירג'יניה הזה הוא מנה פשוטה אך מרשימה שתוכלו להכין כולה על גריל Arteflame שלכם.הדליקו אותו ותיהנו מהקצוות הפריכים, המרכזים הדביקים והתבלינים העונתיים.