בישול סוף שבוע: ארבעה מתכוני פיצה בגריל

מָבוֹא

גריל Arteflame מושלם ליצירת פיצות מעושנות וטעימות עם קרום פריך לחלוטין. בין אם אתם מארחים מפגש בחצר האחורית או סתם נהנים מארוחת ערב משפחתית נעימה, ארבעת מתכוני הפיצה האלה מציעים משהו לכולם. דלגו על הטייק אווי בסוף השבוע הזה ונסו את מזלכם בהכנת פיצה על הגריל!

1. פיצה "הכל בגריל"

רכיבים:

• בצק פיצה (קנוי בחנות או תוצרת בית)
• שֶׁמֶן זַיִת
• גבינת מוצרלה טרייה
• בצל אדום, פרוס
• עגבניות שרי, חצויות
• פטריות, פרוסות
• שומר, פרוס דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• בזיליקום טרי לקישוט

הוראות

1. הדליקו את הארטפלאם: התחילו בהדלקת גריל Arteflame שלכם ויצירת אזור חום בינוני-גבוה על משטח הכיריים השטוח.
2. הכינו את הבצק: לרדד את בצק הפיצה על משטח מקומח. למרוח צד אחד בשמן זית.
3. צלי את הירקות על הגריל: מניחים את הבצלים, העגבניות, הפטריות והשומר על משטח הכיריים השטוחה, וצולים על הגריל עד שהם מעט חרוכים ורכים.
4. צלי את הבצק: הניחו את הבצק, כשהצד המשומן כלפי מטה, ישירות על משטח הכיריים השטוח. צלו את הבצק על הגריל במשך 2-3 דקות עד להשחמה קלה, ולאחר מכן הפכו אותו.
5. הוספת תוספות: מפזרים מעל מוצרלה טרייה וירקות צלויים. מבשלים עוד 5-7 דקות עד שהגבינה נמסה.
6. לְשָׁרֵת: מקשטים בבזיליקום טרי ומגישים חם.

2. פיצה צלויה עם נקניקייה חריפה, פלפלים צלויים, בצל וריקוטה אורגנו

רכיבים:

• בצק פיצה
• שֶׁמֶן זַיִת
• נקניק איטלקי חם, מבושל ופרוס
• פלפלים, פרוסים
• בצל, פרוס
• גבינת ריקוטה
• אורגנו טרי, קצוץ
• גבינת מוצרלה, מגוררת
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. הדליקו את הארטפלאם: חממו את גריל Arteflame שלכם לעוצמה בינונית-גבוהה.
2. צלי את הפלפלים והבצל: מבשלים את הפלפלים והבצל על משטח שטוח עד שהם מתרככים ומעט חרוכים.
3. צלי את הבצק: לרדד את בצק הפיצה, למרוח בשמן זית ולצלות על משטח שטוח עד להשחמה קלה. להפוך את הבצק.
4. הוספת תוספות: מניחים מעל נקניקיות, פלפלים ובצל צלויים, מוצרלה מגוררת וכפות ריקוטה מתובלת באורגנו.
5. סיום הבישול: צולים על הגריל עוד 5-7 דקות עד שהגבינה מבעבעת והקרום פריך.
6. לְשָׁרֵת: מתבלים במלח ופלפל ומגישים מיד.

3. פיצה עם ניו יורק סטריפ, גבינה כחולה וציפוי בלסמי

רכיבים:

• בצק פיצה
• שֶׁמֶן זַיִת
• סטייק ניו יורקי, מבושל ופרוס
• גבינה כחולה, מפוררת
• גבינת מוצרלה, מגוררת
• גלזורה בלסמית
• ארוגולה לקישוט

הוראות

1. הדליקו את הארטפלאם: הכינו את גריל Arteflame שלכם עם אזור חום בינוני-גבוה.
2. צלי את הבצק: לרדד את בצק הפיצה, למרוח אותו בשמן זית ולהניח על משטח ישר. לצלות עד להשחמה קלה, ואז להפוך.
3. הוספת תוספות: מעל מוגש מוצרלה מגוררת, סטייק פרוס וגבינה כחולה מפוררת.
4. סיום הבישול: צולים על הגריל עוד 5-7 דקות עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.
5. לקשט ולהגיש: מזלפים מעל ציפוי בלסמי, מפזרים מעל ארוגולה טרייה ומגישים.

4. פיצה שרימפס בגריל

רכיבים:

• בצק פיצה
• שֶׁמֶן זַיִת
• שרימפס, קלוף ומנוקה
• גבינת פטה, מפוררת
• עגבניות טריות, פרוסות
• שום, קצוץ
• פטרוזיליה טרייה לקישוט

הוראות

1. הדליקו את הארטפלאם: חממו את הגריל שלכם לטמפרטורה בינונית-גבוהה.
2. צלי את השרימפס: בשל את השרימפס על משטח שטוח עד שהם ורודים ומעט חרוך. הניחו בצד.
3. צלי את הבצק: לרדד את בצק הפיצה, למרוח בשמן זית ולצלות עד להשחמה קלה. להפוך את הבצק.
4. הוספת תוספות: מעל מניחים גבינת פטה, עגבניות, שום ושרימפס צלוי.
5. סיום הבישול: צולים על הגריל במשך 5-7 דקות עד שהגבינה נמסה.
6. לְשָׁרֵת: מקשטים בפטרוזיליה טרייה ומגישים חם.

מַסְקָנָה

מתכונים אלה מדגימים עד כמה פיצה צלויה יכולה להיות רב-תכליתית וטעימה על הארטפלאם. כל מתכון מוציא את המיטב ממרכיבים טריים עם טעם מעושן ייחודי. תהנו מערב פיצה!