יום האהבה עוף וופלים המוחזקים מחדש על גריל ארטפלאם

מָבוֹא

הפכו את יום האהבה למיוחד עם מתכון לפנקייק עוף עם פקאנים מסוכרים מייפל, מושלם לגריל Arteflame, בורגר פאקס או אינסרט גריל.

תערובת מענגת של מתוק ומלוח, פנקייקים בצורת לב ועוף רך, מכוסים בקינמון, פקאנים מסוכרים וסירופ מייפל לארוחת בוקר בלתי נשכחת.

רכיבים:

• חזה עוף אחד
• בלילת פנקייק, מוכנה מראש
• 1/4 כוס פקאנים מסוכרים
• קורטוב של קינמון
• סִירוֹפּ מֵייפֶל
• אבקת סוכר, לפיזור
• שמן או חמאה, לשימון

הוראות

1. הכנת הגריל:

   • חממו את גריל ה-Arteflame, את ה-Burger Pucks או את מכשיר הגריל שלכם לטמפרטורה שבין 200 ל-230 מעלות צלזיוס. שמנו קלות את משטח הכיריים.

2. הכנת העוף:

   • מניחים את חזה העוף בין שתי חתיכות ניילון נצמד ומלטשים אותו לעובי של כ-3 מ"מ. חותכים את העוף בצורת לב בעזרת חותכן עוגיות בצורת לב. חותכים עודפים בעזרת מספריים. מניחים את העוף על הגריל ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד עד שהוא מוכן.

3. הכינו פנקייקים בצורת לב:

   • משמנים את פנים חותכן עוגיות בצורת לב בחמאה או בשמן ומניחים אותו על הגריל. יוצקים את בלילת הפנקייקים לתוך החותכן ליצירת צורות לב. ממתינים עד שייווצרו בועות על פני השטח, לאחר מכן מוציאים בזהירות את התבנית והופכים את הפנקייקים כדי לאפות את הצד השני.

4. הרכבה והגשה:

   • הניחו שכבת פנקייק על צלחת, הניחו מעל את לב העוף הצלוי ופיזרו קינמון. טפטפו סירופ מייפל והוסיפו את הפקאנים המסוכרים. כסו בפנקייק השני וטפטפו עוד סירופ מעל. סיימו בזיסוק אבקת סוכר.

טיפים

• יש לשמן היטב את חותכני העוגיות כדי למנוע הידבקות.
• לתוספת טעם, מומלץ להשרות את העוף בסירופ מייפל וקינמון לפני הצלייה.
• לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו בבלילה טרייה של פנקייק.

וריאציות

• נסו להשתמש באגוזים שונים כמו אגוזי מלך או שקדים במקום פקאנים מסוכרים.
• החליפו את העוף בהודו או בחלופות צמחוניות.
• הוסיפו מעט תמצית וניל לבלילת הפנקייקים לקבלת עומק טעם נוסף.

הזוגות הטובים ביותר

• מגישים עם כוס קפה או תה חם.
• תוספת של פירות טריים משלימה את הארוחה בצורה נהדרת.
• קצפת יכולה להוסיף נגיעה נוספת של מתיקות.

מַסְקָנָה

תיהנו מהמעדן המתוק והמלוח הזה ביום האהבה או בכל יום שתרצו להפוך את ארוחת הבוקר למיוחדת במינה עם גריל Arteflame שלכם.