סנדוויץ' מונטה כריסטו בגריל על גריל ארטפלאם

התנסו בכריך הקלאסי של מונטה כריסטו עם טוויסט בגריל מענג באמצעות גריל ארטפלאם. הכריך האייקוני הזה, הידוע בטעמיו המתוקים והמלוחים, מורם לגבהים חדשים כאשר הוא מבושל על להבה פתוחה. מושלם לבראנץ' או לארוחת ערב ייחודית, מתכון מונטה כריסטו בגריל זה ירשים את בלוטות הטעם שלך ואת האורחים שלך כאחד.

מרכיבים:

• 8 פרוסות לחם לבן או בריוש רך
• 4 פרוסות גבינה (גרוייר, גאודה או רקלט נמסים הכי טוב)
• 4 פרוסות הודו
• 4 פרוסות בשר חזיר
• 1/2 כוס מיונז
• 1/4 כוס חרדל דיז'ון
• 2 ביצים
• 1/2 כוס חלב
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• אבקת סוכר לניקוי אבק
• ריבת פטל או תות להגשה
• חמאה לצלייה

הוראות:

1. מחממים את הגריל: הדלק את גריל ה-Arteflame שלך. משטח מחומם היטב הוא חיוני להשגת קרום הזהב המושלם במונטה כריסטו שלך.

2. מרכיבים את הסנדוויצ'ים: מורחים מיונז בצד אחד של כל פרוסת לחם, ואז מורחים חרדל דיז'ון בצד השני. שכבו פרוסת גבינה שוויצרית, הודו ובשר חזיר על ארבע פרוסות לחם, ומעליה פרוסת לחם נוספת ליצירת כריכים.

3. מכינים את תערובת הביצים: בצלחת רדודה, טורפים יחד את הביצים, החלב ואגוז המוסקט עד לקבלת תערובת אחידה. טובלים כל כריך בתערובת הביצים, מוודאים ששני הצדדים מצופים היטב.

4. גְרִיל: מחמאה קלות את משטח הבישול של הגריל. מניחים את הכריכים הטבולים על הכיריים השטוחים של הגריל. מבשלים 3-4 דקות מכל צד או עד להזהבה והגבינה נמסה, הופכים בזהירות רק פעם אחת.  אם המונטה כריסטו עובר את הפריכות המוזהבת אבל הגבינה עדיין לא נמסה, העבר אותה לחלק החיצוני של הכיריים שבו הכיריים לא כל כך חם.

5. לְשָׁרֵת: אבק את כריכי מונטה כריסטו בגריל באבקת סוכר והגיש עם תוספת של ריבת פטל או תות לטבילה.

מַסְקָנָה

המצאה מחדש של כריך מונטה כריסטו הקלאסי על גריל ארטפלאם מוסיף טעם מעושן מפתה שלא ניתן להשיג בשיטות בישול מסורתיות. מתכון זה מאזן את האלמנטים המתוקים והמלוחים של הכריך, ומציע מראה חיצוני פריך עם פנים נמס בפה. מושלם עבור כל ארוחה שבה אתה רוצה מגע של אלגנטיות ונוסטלגיה, מונטה כריסטו בגריל זה יהפוך לאהוב במהירות.