המבורגר ארוחת בוקר ברביקיו אולטימטיבי

מָבוֹא

אתה צריך לנסות את כריך ארוחת הבוקר המנגל הזה! בפרק של היום של Bussin Eats, דייב מכין כריך טעים לארוחת בוקר BBQ שהוא הדרך המושלמת להתחיל את היום שלך כמו שצריך! יש בו פטריות, בייקון, נקניק וביצים והוא יעשה לכם חשק למנגל לארוחת בוקר כל הזמן! אתה בהחלט צריך לנסות את המתכון הזה.

מרכיבים

• ספריי בישול
• 2 ק"ג נקניק חזיר מתובל, מקורר היטב
• פחית בירה או סודה, מקורר היטב
• 8 פרוסות בייקון, רצוי חתוכות עבות
• מלח גס (כשר או ים) ופלפל שחור גרוס טרי
• 4 ביצים גדולות
• 8 גרם צ'דר מגורר או צ'דר מעושן
• בייגל בגריל בחמאה, מאפינס אנגלי או נקודות טוסט להגשה

לגריסים:

• 3 כוסות מים
• ½ כפית מלח
• 1 כוס גריסים
• פלפל שחור גרוס
• 1 כף חמאה
• ½ כוס גבינת צ'דר מגוררת

הוראות

1. מחממים מראש את הגריל או המחבת על אש בינונית ומצפים קלות בתרסיס בישול.
2. מעצבים את נקניק החזיר המתובל לקציצות בעזרת תחתית של פחית בירה או פחית סודה צוננים היטב כדי ליצור חריץ במרכז.
3. עוטפים כל קציצת נקניק בשתי פרוסות בייקון חתוך עבה סביב הקצוות, מהדקים בקיסמים במידת הצורך.
4. מניחים את הקציצות על הגריל ומבשלים עד שהנקניקיה מוכנה לגמרי והבייקון פריך, כ-8-10 דקות לכל צד.
5. פורצים את הביצים על המחבת ומבשלים למידת העשייה המועדפת עליך, מתבלים במלח ופלפל שחור.
6. מבשלים את הגריסים: מביאים 3 כוסות מים לרתיחה, מוסיפים מלח ומערבבים בהדרגה את הגריסים. מנמיכים את האש ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שמסמיך. מערבבים פלפל שחור, חמאה וגבינת צ'דר מגוררת.
7. הרכיבו את המבורגר של ארוחת הבוקר על ידי הנחת קציצת נקניק על בייגל בגריל, מאפין אנגלי או נקודת טוסט. מעל ביצה מטוגנת, זילוף נדיב של גבינת צ'דר מגוררת, וכף גריסים שמנת.
8. הגישו חם ותיהנו מהמבורגר ארוחת בוקר ברביקיו האולטימטיבי שלכם!

טיפים

• לטעם מעושן נוסף, השתמשו בצ'דר מעושן במקום בצ'דר רגיל.
• מבשלים מעט את הבייקון לפני שעוטפים אותו סביב קציצות הנקניקיות כדי להבטיח שהוא יקבל פריך.
• השתמש בפלפל שחור גרוס טרי כדי לשפר את הטעם של הביצים והגריסים.
• התנסו עם סוגי לחם שונים כמו בריוש או ג'בטה לטוויסט ייחודי.

וריאציות

• החלף נקניק הודו אם אתה מעדיף אפשרות רזה יותר.
• הוסף פטריות מוקפצות או בצל מקורמל לשכבת טעם נוספת.
• השתמשו בגבינת צ'דר חריפה או ג'ק פלפל לחום קטן.
• נסו טפטוף של סירופ מייפל לשילוב מתוק ומלוח.

הזיווגים הכי טובים

• קפה שחור טרי או קפוצ'ינו משתלבים בצורה מושלמת עם הטעמים המעושנים.
• תוספת של האש בראון או תפוחי אדמה לארוחת בוקר משלים את ההמבורגר בצורה נפלאה.
• פירות טריים או שייק פירות מאזנים את עושר המנה.
• מימוזה או מיץ תפוזים מרענן מוסיפים רעננות הדרים לארוחה.

מַסְקָנָה

בורגר ארוחת הבוקר האולטימטיבי ברביקיו הוא השילוב המושלם של טוב מעושן, מלוח וג'יזי. בין אם זה לבראנץ' בסוף השבוע או לארוחת בוקר דשנה, הכריך הזה ישאיר אתכם חשק למנגל בבוקר. נסה את המתכון הזה היום ותתחיל את היום שלך עם בעיטה טעימה!