המבורגר ארוחת בוקר ברביקיו האולטימטיבי

מָבוֹא

אתם חייבים לנסות את כריך ארוחת הבוקר הזה עם ברביקיו! בפרק של היום של Bussin Eats, דייב מכין כריך ארוחת בוקר טעים עם ברביקיו שהוא הדרך המושלמת להתחיל את היום כמו שצריך! הוא מכיל פטריות, בייקון, נקניקיות וביצים והוא יגרום לכם לרצות ברביקיו לארוחת בוקר כל הזמן! אתם בהחלט חייבים לנסות את המתכון הזה.

מרכיבים

• תרסיס בישול
• 900 גרם נקניקיית חזיר מתובלת, מקוררת היטב
• פחית אחת של בירה או סודה, צוננת היטב
• 8 פרוסות בייקון, רצוי חתוך עבה
• מלח גס (כשר או מלח ים) ופלפל שחור טחון טרי
• 4 ביצים גדולות
• 225 גרם גבינת צ'דר מגוררת או צ'דר מעושן
• בייגלים צלויים בחמאה, מאפינס אנגליים או טוסט פוינטס, להגשה

לגריטס:

• 3 כוסות מים
• חצי כפית מלח
• כוס אחת של גריטס
• פלפל שחור טחון
• כף חמאה
• ½ כוס גבינת צ'דר מגוררת

הוראות

1. חממו מראש את הגריל או המחבת על אש בינונית ומרחו קלות בתרסיס שמן.
2. מעצבים את נקניקיית החזיר המתובלת לקציצות בעזרת תחתית פחית בירה או סודה צוננת היטב כדי ליצור שקע במרכז.
3. עטפו כל קציצת נקניקייה בשתי פרוסות בייקון עבה מסביב לשוליים, וודאו בעזרת קיסמי שיניים במידת הצורך.
4. מניחים את הקציצות על הגריל וצולים עד שהנקניקייה מבושלת לחלוטין והבייקון פריך, כ-8-10 דקות מכל צד.
5. שוברים את הביצים במחבת ומטגנים אותן עד למידת העשייה הרצויה, מתבלים במלח ופלפל שחור.
6. בישול הגריטס: הביאו 3 כוסות מים לרתיחה, הוסיפו מלח וערבבו בהדרגה את הגריטס. הנמיכו את האש ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להסמכה. ערבבו פנימה פלפל שחור, חמאה וגבינת צ'דר מגוררת.
7. להרכיב את המבורגר ארוחת הבוקר על ידי הנחת קציצת נקניקיות על בייגל צלוי, מאפין אנגלי או טוסט. מעל יוצקים ביצת עין, פיזור נדיב של גבינת צ'דר מגוררת וכף של גריטס שמנת.
8. הגישו חם ותיהנו מהמבורגר ארוחת בוקר ברביקיו האולטימטיבי שלכם!

טיפים

• לקבלת טעם מעושן נוסף, השתמשו בצ'דר מעושן במקום צ'דר רגיל.
• טגנו מעט את הבייקון לפני שאתם עוטפים אותו סביב קציצות הנקניקיות כדי לוודא שהוא הופך פריך.
• השתמשו בפלפל שחור טחון טרי כדי לשפר את טעם הביצים והגריסים.
• נסו סוגי לחם שונים כמו בריוש או צ'יאבטה לקבלת טוויסט ייחודי.

וריאציות

• תחליפו נקניקיית הודו אם אתם מעדיפים אפשרות רזה יותר.
• הוסיפו פטריות מוקפצות או בצל מקורמל לשכבת טעם נוספת.
• השתמשו בצ'דר חריף או גבינת פפר ג'ק לקבלת מעט חריפות.
• נסו טפטוף של סירופ מייפל לשילוב של מתוק ומלוח.

הזוגות הטובים ביותר

• קפה שחור טרי או קפוצ'ינו משתלבים בצורה מושלמת עם הטעמים המעושנים.
• תוספת של תפוח אדמה או תפוחי אדמה לארוחת בוקר משלימה את ההמבורגר בצורה נפלאה.
• פירות טריים או שייק פירות מאזנים את עושר המנה.
• מימוזה מרעננת או מיץ תפוזים מוסיפים רעננות הדרים לארוחה.

מַסְקָנָה

המבורגר ארוחת הבוקר האולטימטיבי הוא השילוב המושלם של טוב מעושן, מלוח וגבינה. ​​בין אם זה לבראנץ' בסוף השבוע או לארוחת בוקר דשנה, הכריך הזה יגרום לכם לרצות ברביקיו בבוקר. נסו את המתכון הזה היום והתחילו את היום שלכם עם טעם טעים!