מתכון אורז מטוגן אולטימטיבי גריל מטוגן

מָבוֹא

התענגו על הטעמים של אורז מטוגן צרוב מושלם, שהוכן על גריל ה-Arteflame שלכם. שיטה זו מציגה מגע מעושן מענג למנה קלאסית, מה שהופך אותה ללהיט מיידי לכל התכנסות או ארוחה משפחתית. בצע את השלבים הבאים כדי ליצור מתכון אורז מטוגן טעים קל, מהיר וטעים.

מרכיבים:

• 2 כוסות אורז מבושל (רצוי אורז ישן למרקם טוב יותר)
• 2 כפות שמן צמחי
• 2 ביצים טרופות קלות
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1 כוס ירקות מעורבים (גזר, אפונה ותירס)
• 2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס חלבון מבושל, קצוץ (עוף, שרימפס או טופו)
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום
• מלח ופלפל לפי הטעם

צִיוּד:

• גריל ארטפלאם
• מרית בישול

הוראות

1. מכינים את הגריל:

   • מחממים את גריל ה-Arteflame שלך, וודא שהמחבת חמה. אינדיקציה טובה למוכנות היא כאשר כמה טיפות מים שהוזרמו על הרשת מתאדות במגע.

2. מטגנים בצל ושום:

   • מוסיפים שמן צמחי לרשת. מטגנים את הבצל והשום עד שהם רכים ושקופים.

3. מבשלים את החלבון:

   • מעבירים את הבצל והשום לצד אחד של הרשת. מוסיפים את החלבון לבחירתך לצד השני ומבשלים רק עד לסיום. מערבבים יחד עם הבצלים.

4. לטרוף את הביצים:

   • דוחפים את התערובת הצידה ויוצקים את הביצים הטרופות על הרשת. טורפים את הביצים עד לבישול מלא ולאחר מכן משלבים אותן עם שאר המרכיבים על המחבת.

5. הוסף אורז וירקות:

   • מוסיפים את האורז המבושל, הירקות המעורבים והבצל הירוק לרשת. מערבבים הכל יחד, מפזרים את התערובת באופן שווה על פני השטח כדי לאפשר לאורז להצטמצם היטב.

6. מתבלים את המנה:

   • מטפטפים על תערובת האורז רוטב סויה ושמן שומשום. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב כדי להבטיח שהאורז מתובל בצורה אחידה ומצופה היטב ברטבים.

7. לְשָׁרֵת:

   • לאחר שהכל מחומם והאורז הגיע למרקם מעט פריך, מסירים מהגריל. מגישים חם, מעוטר בצל ירוק נוסף או שומשום אם רוצים.

טיפים

• השתמש באורז ישן למרקם הטוב ביותר ולהימנע מאורז מטוגן דייסתי.
• קוצצים מראש את המרכיבים כדי להבטיח תהליך בישול חלק.
• מבשלים על אש גבוהה כדי להשיג טעם מעושן וחרוך.

וריאציות

• נסה להוסיף נתחי אננס לשילוב מתוק ומלוח.
• השתמש באורז כרובית לחלופה דלת פחמימות.
• ניסוי עם חלבונים שונים כמו בשר בקר או חזיר.

הזיווגים הכי טובים

• חבר עם תוספת של מרק מיסו לארוחה שלמה.
• מגישים עם סלט בסגנון אסייתי לרעננות.
• משלימים עם יין לבן פריך או בירה קלה.

מַסְקָנָה

תיהנו מאורז מטוגן טעים ומעושן שנעשה ללא מאמץ על גריל ה-Arteflame שלכם.המנה הרב-תכליתית הזו מביאה לא רק את הנוחות של אורז מטוגן מסורתי אלא מעלה אותו עם רמז לטעם צלייה בחוץ. מושלם לכל ארוחה שבה אתה רוצה להרשים הן בטעם והן במצגת. בין אם אתה חובב אורז מטוגן או מנסה את זה בפעם הראשונה, המתכון הזה מבטיח סיפוק בכל פעם!