מתכון רוטב מנגל אולטימטיבי של גריל גריל - עשיר ומעושן

מָבוֹא

הרם את משחק הצלייה שלך עם מתכון רוטב ברביקיו תוצרת בית זה, שעוצב במיוחד עבור גריל Arteflame! רוטב ברביקיו זה משלב תערובת עשירה של טעמים שתשפר כל בשר, מה שהופך אותו לבן לוויה המושלם להרפתקאות הצלייה שלך. בין אם אתם מבסוטים צלעות, מזגגים עוף או מתבלים המבורגרים, הרוטב הזה יוסיף את הגימור המעושן והטעים הזה שכל חובב ברביקיו אוהב.

מרכיבים

• 1 כוס קטשופ
• 1/2 כוס חומץ תפוחים
• 1/3 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס דבש
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• 1 כף פפריקה מעושנת
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל קאיין (להתאים להעדפת חום)
• אופציונלי: 1 כף עשן נוזלי לטעם מעושן נוסף

כְּלֵי עֲבוֹדָה

• גריל ארטפלאם
• סיר קטן
• לְהַקְצִיף
• כוסות וכפות מדידה

הוראות

1. שלב מרכיבים: מתחילים בשילוב כל המרכיבים בסיר קטן. מערבבים היטב כדי להבטיח שהסוכר החום והתבלינים מומסים במלואם לתוך החומרים הרטובים.

2. מבשלים על גריל ארטפלאם: מניחים את הסיר ישירות על גריל ארטפלאם. מחממים את התערובת על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף כדי למנוע שריפה. העיצוב הייחודי של ה-Arteflame מאפשר לך לבשל רטבים בנוחות לצד המנות העיקריות שלך.

3. מבעבע לשלמות: הניחו לרוטב להתבשל כ-15-20 דקות, או עד שהוא מסמיך לסמיכות הרצויה. הרתיחה תמזג יפה את הטעמים ותצמצם את הרוטב למרקם עשיר וקטיפתי.

4. מצננים ומגישים: מוציאים את הרוטב מהגריל ונותנים לו להתקרר מעט. ניתן להשתמש בו באופן מיידי כרוטב לביסה לבשרים על הגריל, או לשמור בכלי אטום במקרר עד שבועיים.

טיפים

• לבעיטה מתובלת יותר, הוסיפו עוד פלפל קאיין או קורט רוטב חריף.
• אם אתם מעדיפים רוטב מתוק יותר, הגדילו את כמות הדבש או הסוכר החום.
• מערבבים את הרוטב לעתים קרובות כדי למנוע הידבקות למחבת.
• לקבלת עקביות חלקה יותר, מערבבים את הרוטב לאחר הבישול.

וריאציות

• רוטב ברביקיו חריף: הוסף עוד פלפל קאיין וכמה קורות רוטב חריף.
• רוטב ברביקיו חרדל דבש: מערבבים פנימה 2 כפות חרדל דיז'ון.
• רוטב BBQ מעושן בורבון: הוסף 2 כפות בורבון לעומק נוסף.

הזיווגים הטובים ביותר

• השתמש כזיגוג לעוף בגריל, צלעות או צלעות חזיר.
• מטפטפים מעל המבורגר בגריל לטעם מעושן נוסף.
• מגישים כרוטב טבילה לצ'יפס או טבעות בצל.
• מערבבים לכריכי חזיר אסוף לטוויסט חריף.

מַסְקָנָה

מתכון רוטב ברביקיו תוצרת בית זה הוא תוספת פנטסטית לרפרטואר הצלייה שלך, במיוחד על גריל ארטפלאם. זה מהיר, קל להכנה, ועמוס בטעם המשלים כל מנה בגריל. הקפד לסמן את הדף הזה ולשתף את המתכון הזה עם אוהבי מנגל אחרים!