שיפודי מרשמלו שוקולד שוויצרי

מָבוֹא

התפנקו עם התערובת המושלמת של שוקולד שוויצרי שמנת ומרשמלו אוורירי, קלוי לשלמות על גריל ארטפלאם. עם הכיריים השטוחים הייחודיים שלו, שיטה זו מבטיחה התכה עשירה וחלקה עם הכמות הנכונה של קראנץ' מקורמל. הפינוק הפשוט אך הדקדנטי הזה מושלם לכל התכנסות ודורש הכנה מינימלית.

מרכיבים

• 12 מרשמלו גדול
• 6 אונקיות שוקולד שוויצרי (חלב או מריר), קצוץ דק
• 6 שיפודי עץ או מתכת
• 2 כפות חמאה, מומסת
• 1 כפית מלח ים (לא חובה, לקישוט)

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות במרכז גריל ארטפלאם.
3. עורמים עצי הסקה מעל המפיות הספוגות.
4. הדליקו את הנייר והניחו לאש להיבנות כ-20 דקות עד שהכיריים העליון השטוח מחומם כראוי.

שלב 2: מכינים את המרשמלו

1. משפדים שני מרשמלו על כל שיפוד עץ או מתכת.
2. מברישים קלות כל מרשמלו בחמאה מומסת כדי לשפר את הקרמל.

שלב 3: צולים את המרשמלו

1. מניחים את השיפודים על החלק החם יותר של הכיריים השטוח, ליד המרכז אך לא ישירות מעל הלהבה.
2. מסובבים את השיפודים כל כמה שניות כדי להבטיח טוסט חום-זהוב אחיד.
3. לאחר שהמרשמלו מפתחים שכבה חיצונית פריכה, מסירים אותם מהאש.

שלב 4: ממיסים את השוקולד השוויצרי

1. מעבירים את השיפודים לאזור מעט יותר קריר על הגריל.
2. מפזרים שוקולד שוויצרי קצוץ דק על המרשמלו הקלוי, נותנים לחום השיורי להמיס מעט את השוקולד.
3. מניחים לשוקולד להתייצב מעט לפני ההגשה.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מפזרים נגיעה של מלח ים על השוקולד השוויצרי המומס לטעם מוגבר.
2. מגישים את השיפודים בעודם חמים ומתענגים על המתיקות העשירה והקלויה.

טיפים

• שימוש בשוקולד שוויצרי איכותי ישפר משמעותית את העושר והנימוח של הקינוח.
• הקפידו לסובב את המרשמלו כל הזמן כדי להשיג מראה חיצוני קלוי אחיד מבלי להישרף.
• הברשה של המרשמלו בחמאה מומסת לפני הקלייה מוסיפה שכבה מקורמלת טעימה.

וריאציות

1. שיפודים שוויצרים קרמל מלוח: מטפטפים רוטב קרמל חם ומפזרים מלח ים פתיתים לתוספת עומק.
2. נוטי דילייט: מגלגלים את השיפודים באגוזי לוז או שקדים מרוסקים לאחר שהשוקולד נמס.
3. ברי אינפוזיד: הוסף פרוסות של תותים טריים או פטל בין המרשמלו לטוויסט פירותי.
4. שוקולד שוויצרי חריף: מפזרים אבקת צ'ילי או קינמון על השוקולד המומס לבעיטה פיקנטית.
5. קראנץ' עוגיות: מפוררים פצפוצי גרהם או עוגיות עוגיות קצרות מעל השוקולד המומס למרקם נוסף.

הזיווגים הטובים ביותר

• כוס אספרסו חמימה או שוקו חם
• פירות יער טריים או קומפוט פירות
• אגוזים קלויים לניגודיות פריכה
• כדור גלידת וניל או קרמל

מַסְקָנָה

שיפודי מרשמלו שוקולד שוויצרי מפגישים את השילוב האולטימטיבי של מרשמלו קריספי ומקורמל ושוקולד שוויצרי עשיר וקטיפתי עם הכמות הנכונה של נמס. גריל Arteflame מספק בישול אחיד לחלוטין, ומאפשר לשוקולד להידבק יפה תוך שמירה על המרשמלו אוורירי בפנים.פינוק קל להכנה זה מושלם לכל אירוע!