דם ממוסמר כתום אמרטו חמוץ על גריל החממה

מָבוֹא

שדרגו את משחק הקוקטיילים שלכם עם משקה אמרטו חמוץ תפוז דם מפוצץ זה, הכולל הדרים ודובדבנים צלויים לטעם מעושן ומקורמל. משקה מרענן זה מושלם למפגשים בחוץ, ומשלב את המתיקות החמצמצה של תפוז דם עם הטעם העשיר והאגוזי של אמרטו.

רכיבים:

• 8 אונקיות ויסקי
• 8 אונקיות אמרטו
• 2 אונקיות מיץ לימון
• 2 אונקיות מיץ תפוזי דם, בתוספת קליפת תפוז דם, לקישוט
• דובדבני מרשינו עם מיץ, לקישוט
• פרוסות תפוז ודובדבנים, לשיפודים
• תבלין רב תכליתי ספנגליש אסאדרו, עבור מסגרת המשקפיים

הוראות

1. הכנת הפרי:

• קחו שיפוד והשחילו עליו פרוסות של תפוז ודובדבן מרסקינו. הניחו את השיפוד על גריל Arteflame וצלו עד שהפרי מקורמל, כ-2-3 דקות מכל צד. הגריל יוסיף טעם מעושן ומקורמל שישדרג את המשקה.

2. הכינו את הכוסות:

• טבלו את שפת הכוסות שלכם בתבלין הרב-תכליתי Spanglish Asadero לקבלת טעם נפלא.

3. הכינו את הקוקטייל:

• מלאו שייקר קוקטיילים בכוס קרח אחת. הוסיפו את הוויסקי, האמרטו, מיץ הלימון ומיץ תפוזי הדם. נערו במרץ עד שהתערובת קרה וקצפית.

4. הגשה:

• מלאו שתי כוסות קטנות בקרח וחלקו את המשקה ביניהן. קשטו כל משקה בקליפת תפוז דם צלוי, פרוסת לימון ושיפוד דובדבן מרסקינו. טפטפו מעט ממיץ דובדבן המרקסקינו מעל לקבלת פרץ טעם נוסף.

5. תהנו:

• הגישו מיד ותיהנו מהקוקטייל המעושן, החמצמץ והמתיקות מעט הזה, מושלם לכל מפגש בחוץ.

טיפים

• לקבלת טעם מעושן עמוק יותר, צרבו קלות את קליפת תפוז הדם על הגריל לפני הקישוט.
• שימוש בוויסקי איכותי יותר ישפר את עומק הטעם בקוקטייל הזה.
• התאם את המתיקות על ידי הוספת קורט סירופ פשוט אם תרצה.

וריאציות

1. אמרטו חמוץ חריף

• הוסיפו כמה פרוסות חלפיניו לשייקר קוקטיילים לקבלת טוויסט חריף.

2. חמוץ מועשר בדבש

• החליפו את מיץ תפוזי הדם בסירופ דבש לקבלת תו מתוק ופרחוני.

3. סאוור בורבון מעושן

• החליפו את הוויסקי בבורבון מעושן כדי לשפר את הטעם הצלוי.

4. טוויסט הדרים

• הוסיפו קורטוב של מיץ אשכוליות לקבלת וריאציה חמצמצה עם עוצמת הדרים.

5. חמוץ בטעם עשבי תיבול

• ערבבו רוזמרין או טימין טריים בשייקר לפני הוספת שאר המרכיבים לקבלת טוויסט ארומטי.

הזוגות הטובים ביותר

• מִתאַבֵּן: מגישים עם שיפודי שרימפס צלויים או נקניקים לשילוב מושלם.
• מָנָה עִיקָרִית: שלבו עם סטייקים צלויים, צלעות ברביקיו או עוף מעושן לארוחה דשנה.
• קינוח: תיהנו עם אפרסקים צלויים, גלידת וניל או עוגת שוקולד עשירה.

מַסְקָנָה

משקאות אמרטו חמוצים בטעם תפוז דם מפוצצים זה הם שילוב מושלם של טעמים מתוקים, חמצמצים ומעושן, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת למפגש הבא שלכם בחוץ.