גבינת מנצ'גו בגריל ספרדית עם דבש

מָבוֹא

אם אתם מחפשים מתאבן פשוט אך גורמה, גבינת מנצ'גו ספרדית בגריל עם דבש היא המתכון המושלם. באמצעות גריל Arteflame, אנו משיגים צריבה זהובה יפה על הגבינה מבלי לשרוף אותה. השילוב של המנצ'גו החריף והאגוזי והמתיקות החלקה של הדבש יוצר מנה שאי אפשר לעמוד בפניה. הדלק את גריל ה-Arteflame שלך ​​ובואו נתחיל לבשל!

מרכיבים

• 1 גוש גבינת מנצ'גו חתוך לפרוסות עבות
• 2 כפות חמאה
• 2 כפות דבש
• טימין טרי או רוזמרין (לא חובה)
• לחם פריך או קרקרים (להגשה)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות הספוגות בגריל ועורמים עליהן עצי הסקה.
3. מדליקים את מפיות הנייר וממתינים כ-20 דקות עד שהגריל מוכן.

שלב 2: מכינים את גבינת המנצ'גו

1. חותכים את גבינת המנצ'גו לפרוסות עבות כדי למנוע מהן להימס מהר מדי.
2. מברישים קלות כל פרוסה בחמאה מומסת לעושר נוסף.

שלב 3: צולים את הגבינה

1. מניחים את פרוסות הגבינה על רשת הכיריים השטוחה ליד המרכז לחום אופטימלי.
2. צולים כ-1-2 דקות מכל צד או עד שנוצר קרום זהוב.
3. מוציאים בזהירות את הגבינה בעזרת מרית כדי למנוע שבירה.

שלב 4: מטפטפים דבש

1. מעבירים את גבינת המנצ'גו הצלויה לצלחת הגשה.
2. מטפטפים דבש כשהוא עדיין חם.
3. מפזרים טימין טרי או רוזמרין לתוספת עומק של טעם.

שלב 5: מגישים

1. מגישים מיד עם לחם פריך או קרקרים לביס המושלם.

טיפים

• השתמשו בדבש באיכות גבוהה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• צולים את הגבינה על אש בינונית כדי למנוע חריכה.
• הגישו את הגבינה מיד כדי ליהנות מהמרכז החם והנמס.

וריאציות

1. פפריקה מעושנת מנצ'גו: מפזרים פפריקה מעושנת על הגבינה לפני הצלייה לקבלת טעם עישון עמוק.
2. מנצ'גו שקדים אגוזים: למעלה עם שקדים קלויים קצוצים לתוספת קראנץ'.
3. מנצ'גו דבש כמהין: השתמשו בדבש ספוג כמהין לטעם אלגנטי ואדמתי.
4. מנצ'גו צ'ילי חריף: מטפטפים דבש חם ומקשטים בפתיתי צ'ילי לבעיטה פיקנטית.
5. מנצ'גו תאנה בלסמית: הוסף טפטוף של זיגוג בלסמי וכמה תאנים טריות פרוסות לאיזון מתוק-טארט.

הזיווגים הטובים ביותר

• יין ספרדי לבן פריך כמו אלבריניו
• אגוזים וזיתים קלויים
• בשרים מבושלים כמו ג'מון איבריקו
• יין אדום קליל ופירותי כמו גרנצ'ה

מַסְקָנָה

גבינת מנצ'גו בגריל עם דבש היא מתאבן מהיר ויוקרתי המדגיש את הטעמים של ספרד. הודות לחימום אחיד של גריל Arteflame, אתה מקבל צריבה מוזהבת מבלי לדאוג לשרוף. הרשימו את האורחים שלכם עם המנה שאי אפשר לעמוד בפניה ותיהנו מהתערובת המושלמת של מנצ'גו אגוזי, שמנת ודבש מתוק.