מתכון פסטו מעושן בגריל: מושלם לגריל החממה

מָבוֹא

שדרגו את הפסטו שלכם עם הטעם המעושן העדין שמעניק גריל Arteflame. מתכון פסטו צלוי זה הופך מרכיבים פשוטים כמו בזיליקום, צנוברים וגבינה לתיבול טעים שמושלם לפסטה, כריכים או כמטבל.

מרכיבים

• 2 כוסות עלי בזיליקום טריים
• 1/3 כוס צנוברים
• 3 שיני שום, קלופות
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
• 1/2 כוס שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מיץ לימון (אופציונלי, להעצמת הטעם)

צִיוּד

• גריל ארטפלאם
• מְעַבֵּד מָזוֹן

הוראות

1. הגריל את המצרכים:

   • חממו מראש את גריל הארטפלאם שלכם. הניחו צנוברים ושיני שום על משטח הכיריים השטוחות. צלו את הגריל כ-2-3 דקות, תוך כדי הזזת הפרוסות מדי פעם, עד שהצנוברים זהובים והשום מעט חרוך. שלב זה מוסיף עומק מעושן לפסטו.

2. מכינים את הבזיליקום:

   • בזמן שהאגוזים והשום צולים על האש, שוטפים את עלי הבזיליקום ומייבשים אותם בטפיחות קלות.

3. ערבבו את הפסטו:

   • במעבד מזון, ערבבו את הצנוברים הקלויים, השום ועלי הבזיליקום. טחנו בפולסים עד לקבלת תערובת קצוצה גס. הוסיפו את גבינת הפרמזן, ובעוד המעבד פועל, מזגו לאט לאט את שמן הזית עד לקבלת תערובת חלקה. תבלו במלח ופלפל. להארה חריפה, הוסיפו כמה טיפות מיץ לימון.

4. התאמת עקביות:

   • אם הפסטו סמיך מדי, הוסיפו עוד שמן זית עד לקבלת הסמיכות הרצויה.

5. לְשָׁרֵת:

   • הגישו את הפסטו הצלוי המעושן שלכם על פסטה טרייה, ממרח על לחם קשה, או כמטבל עם ירקות.

טיפים

וריאציות

הזוגות הטובים ביותר

מַסְקָנָה

מתכון פסטו צלוי זה מוסיף טוויסט חדשני לרוטב המסורתי, מה שהופך אותו להתאמה מושלמת למי שאוהב לצלות וליהנות מטעמים עזים. הטעם המעושן של גריל Arteflame משדרג את הפסטו, מה שהופך אותו לתוספת יוצאת דופן לכל ארוחה.