מתכון פלאפל מעושן בגריל - מושלם לגריל ארטפלאם

מָבוֹא

קח את הפלאפל שלך לשלב הבא עם מתכון הפלאפל בגריל הזה, המותאם ל-Arteflame Grill! צליית פלאפל לא רק מעניקה להם טעם מעושן מענג אלא גם מרקם פריך מושלם. אידיאלי לארוחת צהריים, ארוחת ערב בריאה או כמנה ראשונה למסיבה, המתכון הזה ידידותי לטבעוני ובטוח ירשים את האורחים שלך.

מרכיבים

• 2 כוסות גרגירי חומוס מיובשים (מושרה לילה, סחוט)
• 1 בצל גדול, קצוץ גס
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית כוסברה
• 1/4 כפית פלפל קאיין
• 2 כפות קמח (או קמח חומוס לאפשרות ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת אפייה
• שמן להברשה של הגריל
• אופציונלי: רוטב טחינה, להגשה

כְּלֵי עֲבוֹדָה

• גריל ארטפלאם
• מְעַבֵּד מָזוֹן
• קערת ערבוב
• כפית או כף פלאפל
• מרית גריל

הוראות

1. מכינים תערובת פלאפל: במעבד מזון מערבבים חומוס ספוג, בצל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, מלח, פלפל, כמון, כוסברה וקאיין. דופקים עד שהתערובת טחונה דק אך לא דביקה. מעבירים לקערת ערבוב, מערבבים פנימה קמח ואבקת אפייה. תנו לתערובת לנוח 15 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

2. מחממים את גריל ארטפלאם: מברישים את הכיריים בשמן כדי למנוע הידבקות.

3. יוצרים וצולים את הפלאפל: בעזרת הידיים או כף פלאפל יוצרים מהתערובת כדורים או קציצות קטנות בקוטר של כ-1.5 סנטימטר. מניחים את הפלאפל על הגריל ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד עד שהם מזהיבים ופריכים.

4. לְשָׁרֵת: מגישים את הפלאפל הצלוי חם ברוטב טחינה, עטוף בפיתות עם ירקות טריים, או מעל מצע ירקות לארוחה מענגת.

מַסְקָנָה

מתכון הפלאפל בגריל הזה על גריל ארטפלאם הוא לא רק תפיסה בריאה יותר בשיטת הטיגון המסורתית אלא גם מוסיף שכבת טעם מדהימה הודות לגריל המעושן. מושלם לכל אירוע, פלאפלים אלה יהיו להיט בקרב כל המשפחה והחברים שלך.