מתכון טוסט אבוקדו מעושן בגריל: טוויסט טעים על גריל החממה

מָבוֹא

קחו את טוסט האבוקדו שלכם לשלב הבא על ידי צלייה על גריל Arteflame. מתכון זה משרה על מנת ארוחת הבוקר או הבראנץ' האהובה עליכם טעם מעושן מענג, מה שהופך אותו למיוחד בכל מפגש בחוץ.

רכיבים:

• 4 פרוסות לחם מחמצת או לחם אומן חתוך עבה
• 2 אבוקדו בשלים
• שֶׁמֶן זַיִת, לצחצוח
• מלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם
• שן שום אחת, קלופה (אופציונלי)
• תוספות אופציונליותעגבניות שרי, צנוניות, ירקות קטנים, ביצים עלומות, פתיתי פלפל אדום

הוראות:

1. הכינו את האבוקדו

חותכים את האבוקדו לחצי ומוציאים את הגרעינים. מברישים את הצדדים החתוכים במעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל כדי לשפר את טעמם.

2. צלו את האבוקדו על הגריל

חממו מראש את גריל הארטפלאם שלכם. הניחו את חצאי האבוקדו כשהצד החתוך כלפי מטה על החלק העליון השטוח של הגריל. צלו במשך כ-5-7 דקות, או עד שהם מפתחים סימני צריבה יפים ומתרככים מעט. לאחר הצלייה, הכניסו את בשר האבוקדו לקערה ומעכו אותו קלות בעזרת מזלג, תוך השארת מעט מרקם לממרח עבה.

3. צלו את הלחם על הגריל

מרחו את שני צידי פרוסות הלחם בשמן זית או חמאה. הניחו את פרוסות הלחם על הגריל וצלו אותן כ-2 דקות מכל צד, או עד שהן זהובות-חומות עם סימני צלייה. לטעם נוסף, שפשפו צד אחד של כל פרוסת לחם קלויה עם שן שום.

עֵצָה: לקבלת טעם מעושן נוסף, הניחו את הלחם על רשת הגריל המרכזית.

4. הרכבת טוסט האבוקדו

פזרו את האבוקדו הצלוי המעוך באופן שווה על פרוסות הלחם הקלויות. תבלו במלח ופלפל נוספים לפי הטעם לקבלת טעם מאוזן.

5. הוספת תוספות

התאימו אישית את טוסט האבוקדו הגריל שלכם עם תוספות לבחירתכם. נסו עגבניות שרי פרוסות, צנוניות פרוסות דק, ירקות קטנים, ביצה עלומה, או פיזור של פתיתי פלפל אדום למגע של חריפות.

6. הגשה

הגישו את טוסט האבוקדו הצלוי מיד, בעודו חם והאבוקדו עשיר וקרמי.

טיפים לטוסט אבוקדו צלוי מושלם:

• מבחר לחמים: בחרו לחם יציב כמו לחם שאור או לחם אומן שיכול להחזיק מעמד בצלייה מבלי להתפרק.
• הבשלת האבוקדו: השתמשו באבוקדו בשל אך עדיין מוצק מספיק כדי לצלות אותו יפה על הגריל מבלי להפוך לעיסה מדי.
• התאמה אישית: טוסט אבוקדו הוא רב-תכליתי להפליא, אז אל תהססו להתנסות עם תוספות שונות כדי שיתאימו לטעמכם.

חלופות ווריאציות:

1. טוסט אבוקדו חריף

הוסיפו קורט פלפל קאיין או טפטפו רוטב חריף לקבלת טעם נוסף.

2. טוסט אבוקדו ים תיכוני

מפזרים גבינת פטה מפוררת, זיתים פרוסים וזילוף של שמן זית לטעם ים תיכוני.

3. טוסט קפרזה ואבוקדו

מניחים שכבות של מוצרלה טרייה, בזיליקום ועגבניות שרי, ואז מזלפים ציפוי בלסמי.

4. טוסט אבוקדו ובייקון וביצה

הוסיפו מעל רצועות בייקון פריכות וביצה מטוגנת או עלומה לארוחה משביעה יותר.

5. טוסט אבוקדו מתוק

הוסיפו זרזיף של דבש וקמצוץ של זרעי צ'יה לקבלת טוויסט מתוק למנה המלוחה הזו.

הזוגות הטובים ביותר:

• תוספת: שלבו עם סלט פירות טרי, פרפה יוגורט או תוספת של בייקון פריך.
• לִשְׁתוֹת: תיהנו עם כוס מיץ תפוזים טרי, מימוזה או כוס קפה חם.
• קינוח: מסיימים עם קינוח קל כמו טארט פירות יער או כדור סורבה.

מַסְקָנָה

טוסט אבוקדו בגריל של ארטפלאם הוא מנה פשוטה אך מתוחכמת המשלבת את המרקם הקרמי של האבוקדו עם הפריכות של לחם בגריל, והכל מועצם על ידי טעמי הגריל המעושנים. הוא מושלם לכל ארוחה, מארוחת בוקר ועד בראנץ' או אפילו ארוחת ערב קלה.