מתכון לביבות סלמון מעושנות בגריל | פייבוריטים של ארטפלאם גריל

מָבוֹא

גלה כיצד להכין פנקייק סלמון מעושן קל בגריל ארטפלאם.

מתכון זה משלב סלמון מעושן מלוח, בצל חרוך וקרם פרש על גבי פנקייק זהוב. מושלם לבראנץ' או לארוחת גורמה בחוץ. קל להכנה וטעים שאין לעמוד בפניו!

מרכיבים

• 8-10 אונקיות סלמון מעושן
• בלילת פנקייק מוכן
• קרם פרש או יוגורט
• עירית טרייה, קצוצה
• בצל אדום, קצוץ דק
• בצל אביב קצוץ דק
• מלח ופלפל, לפי הטעם

הוראות

1. מכינים את הגריל: מחממים את גריל Arteflame ל-400-450 מעלות צלזיוס כדי להגיע לטמפרטורת הצלייה האופטימלית.

2. לבשל פנקייק: יוצקים בלילת פנקייק על הגריל ליצירת שתי פנקייקים בגודל 4 אינץ'. שימו לב לבועות, ואז הפכו כדי לבשל את הצד השני עד להזהבה.

3. גריל בצל: מניחים בצל אביבי ואדום על הגריל, מבשלים עד שהם חרוכים קלות.

4. להרכיב פנקייקים: מניחים סלמון מעושן על פנקייק אחד. מוסיפים את הבצלים בגריל על גבי הסלמון, ואז מכסים בפנקייק השני.

5. הוסף תוספות: דולופ קרם פרש או יוגורט על ערימת הפנקייק. מקשטים בעירית קצוצה.

6. מגישים ונהנים: מגישים מיד את פנקייק הסלמון המעושן, מתובל במלח ופלפל לפי הטעם.

פֶּתֶק: מתכון זה מושלם לבראנץ' מתוחכם או לאפשרות ארוחת ערב ייחודית. התאם אישית עם תוספות נוספות כמו צלפים או שמיר להגברת טעם נוספת.

טיפים

• ודא שהגריל מחומם היטב כדי למנוע הידבקות של פנקייק.
• בחרו בסלמון מעושן איכותי עבור הטעם הטוב ביותר.
• לשלוט על האש כדי למנוע שריפת הבצל והלביבות.
• מגישים מיד לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.

וריאציות

• החליפו קרם פרש בשמנת חמוצה או יוגורט יווני למרקמים שונים.
• הוסף גרידת לימון או סחיטת מיץ לימון לתוספת רעננות.
• נסה להשתמש בשמיר או פטרוזיליה במקום עירית.
• כלול ביצה עלומה מעל לטוויסט מפנק במיוחד.

הזיווגים הטובים ביותר

• שילוב עם יין לבן קל ופריך כמו סוביניון בלאן.
• מגישים לצד סלט ארוגולה טרי לתוספת רעננות.
• תיהנו עם מימוזה קלאסית או בלאדי מרי לבראנץ'.
• מלווה בפירות טריים לארוחה מאוזנת.

מַסְקָנָה

פנקייק סלמון מעושן על גריל Arteflame הם דרך טעימה וקלה להרשים את המשפחה והאורחים שלך. מושלם לבראנץ' או לארוחת גורמה בחוץ, המתכון הזה פשוט אך אלגנטי. נסו אותו היום והעלו את חווית הצלייה שלכם!