מתכון לביבות סלמון מעושנות בגריל | פייבוריטים של ארטפלאם גריל

מָבוֹא

גלו כיצד להכין פנקייקים קלים עם סלמון מעושן על גריל ארטפלאם.

מתכון זה משלב סלמון מעושן טעים, בצל צרוב וקרם פרש קרמי על גבי פנקייקים זהובים. מושלם לארוחת בראנץ' או לארוחה גורמה בחוץ. קל להכנה וטעים להפליא!

מרכיבים

• 8-10 אונקיות סלמון מעושן
• בלילת פנקייק מוכנה
• קרם פרש או יוגורט
• עירית טרייה, קצוצה
• בצל אדום, קצוץ דק
• בצל ירוק, קצוץ דק
• מלח ופלפל, לפי הטעם

הוראות

1. הכנת הגריל: חממו את גריל Arteflame ל-400-450 מעלות פרנהייט כדי להגיע לטמפרטורת צלייה אופטימלית.

2. לבשל פנקייקים: יוצקים את בלילת הפנקייק על הגריל ליצירת שני פנקייקים בקוטר 10 ס"מ. שים לב לבועות, ואז הופכים כדי לאפות את הצד השני עד להזהבה.

3. בצל בגריל: מניחים את הבצל האביב והסגול על הגריל, מטגנים עד שהם נצרבים קלות.

4. הרכבת פנקייקים: מניחים סלמון מעושן על פנקייק אחד. מוסיפים את הבצלים הצלויים מעל הסלמון, ואז מכסים בפנקייק השני.

5. הוספת תוספות: מניחים כף קרם פרש או יוגורט על ערימת הפנקייקים. מקשטים בעירית קצוצה.

6. הגישו ותיהנו: מגישים את לביבות הסלמון המעושן מיד, מתובלות במלח ופלפל לפי הטעם.

פֶּתֶק: מתכון זה מושלם לארוחת בראנץ' מתוחכמת או לארוחת ערב ייחודית. ניתן להוסיף תוספות כמו צלפים או שמיר להוספת טעם.

טיפים

• ודאו שהגריל מחומם מראש היטב כדי למנוע הידבקות של הפנקייקים.
• בחרו סלמון מעושן איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• שלטו על האש כדי למנוע שריפת הבצל והפנקייקים.
• מגישים מיד לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.

וריאציות

• החליפו קרם פרש בשמנת חמוצה או יוגורט יווני לקבלת מרקמים שונים.
• הוסיפו גרידת לימון או סחיטת מיץ לימון להוספת רעננות.
• נסו להשתמש בשמיר או פטרוזיליה במקום עירית.
• הוסיפו ביצה עלומה מעל לקבלת טוויסט מפנק במיוחד.

הזוגות הטובים ביותר

• שלבו עם יין לבן קליל ופריך כמו סוביניון בלאן.
• מגישים לצד סלט ארוגולה טרי להוספת רעננות.
• תיהנו עם מימוזה קלאסית או בלאדי מרי לארוחת בראנץ'.
• הגישו עם פירות טריים לארוחה מאוזנת.

מַסְקָנָה

פנקייקים עם סלמון מעושן על גריל Arteflame הם דרך טעימה וקלה להרשים את המשפחה והאורחים שלכם. מושלם לארוחת בראנץ' או לארוחת גורמה בחוץ, מתכון זה פשוט אך אלגנטי. נסו אותו היום ושדרגו את חוויית הצלייה שלכם!