קינוח דובדבן גבינת שמנת על הגריל

מָבוֹא

התפנקו בחוויית קינוח ייחודית עם קינוח גבינת שמנת ודובדבנים צלוי על ארטפלאם. תערובת מענגת של מתוק, חריף וקרמי, מושלמת לכל מפגש.

מבושל על גריל ארטפלאם

רכיבים:

• 1 גוש גבינת שמנת במשקל 225 גרם
• קופסת שימורים אחת של מלית פאי דובדבנים
• 1 1/2 כפיות קינמון
• 1/4 כוס סוכר חום, מחולק
• קרקרים גרהם לפירורים והגשה
• נייר אלומיניום

הוראות:

1. הכנת הגריל:

   • הדליקו את גריל Arteflame שלכם. אם משתמשים באביזר תנור פיצה, חממו מראש ל-500°F. לחלופין, הכינו את הגריל לבישול בחום עקיף ב-250°F.

2. מכינים את גבינת השמנת:

   • משפשפים בנדיבות את גוש גבינת השמנת עם 2 כפות סוכר חום וקינמון.
   • חורצים את הגבינה באלכסון בעזרת סכין כדי לאפשר לטעמים לחדור.

3. עטפו את הגבינה:

   • עטפו את גוש גבינת השמנת המתובלת בנייר אלומיניום, ויוצרים שקית בטוחה.

4. הוספת מילוי דובדבנים:

   • מרחו שכבה של גבינת שמנת עם מלית פאי דובדבנים.

5. הכנת קראמבל גרהם קרקר:

   • כתשו 3 קרקרים שלמים וערבבו עם 2 כפות הסוכר החום הנותרות. פזרו את הפירורים מעל מלית הדובדבנים שעל גבינת השמנת.

6. הגריל את הקינוח:

   • הניחו את גבינת השמנת עטופה בנייר כסף בתנור הפיצה Arteflame או על הגריל לחום עקיף.
   • אופים במשך 30 דקות ב-500 מעלות צלזיוס בתנור הפיצה, או שעה-שעתיים ב-250 מעלות צלזיוס בחום עקיף על הגריל.

7. לְשָׁרֵת:

   • הוציאו בזהירות את קינוח גבינת השמנת מהגריל ותנו לו להתקרר מעט.
   • מגישים עם קרקרים נוספים של גרהם לטבילה.

טיפים

• לקבלת טעם מעושן יותר, הוסיפו חתיכת עץ קטנה למדורה בזמן הצלייה.
• יש לוודא שגבינת השמנת לא מבושלת יתר על המידה כדי לשמור על המרקם הקרמי שלה.
• התנסו עם תוספות פירות שונות כמו אוכמניות או תותים.

וריאציות

• נסו להשתמש בקראמבל קרקר גרהם שוקולד לקבלת טעם עשיר יותר.
• טפטפו קרמל או דבש מעל הקינוח לפני ההגשה למתיקות נוספת.
• השתמשו במסקרפונה במקום גבינת שמנת לקבלת מרקם וטעם מעט שונים.

הזוגות הטובים ביותר

• שלבו עם כוס יין קינוח לחוויה מרוממת.
• הגישו לצד גלידת וניל או קינמון לניגודיות מענגת.
• תהנו עם כוס קפה טרי או תה צ'אי מתובל.

מַסְקָנָה

קינוח גבינת שמנת ודובדבנים זה, המבושל על גריל ארטפלאם, הוא פינוק מענג ורב-תכליתי, מושלם להרשים את האורחים עם חווית קינוח צלוי ייחודית.