מאכלי ים בגריל מדביקים מרי על 20 "Arteflame

מָבוֹא

בואו לחוות בלאדי מרי פירות ים נועז ומלוח, צלוי לשלמות על סיר ארטפלאם. קוקטייל חריף זה, מקושט בשרימפס ובייקון צלויים, הוא פינוק בראנץ' אולטימטיבי.

רכיבים:

לתערובת בלאדי מרי:

• 4 כוסות מיץ עגבניות
• 2 כפות חזרת
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• 1 כף רוטב חריף (ניתן להתאים לפי הטעם)
• כף אחת של מיץ לימון
• 2 כפיות מלח סלרי
• כפית פלפל שחור אחת
• וודקה, לפי הטעם

לפירות ים צלויים וקישוטים:

• 16 שרימפס גדולים, קלופים ומנוקים ורידים
• 8 פרוסות בייקון
• 4 מקלות סלרי
• 4 פלחי לימון
• תיבול אולד ביי
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• קרח, להגשה

הוראות:

1. הכינו את תערובת הבלאדי מרי:

   • בכד, ערבבו מיץ עגבניות, חזרת, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, מיץ לימון, מלח סלרי ופלפל שחור. ערבבו היטב.
   • יש לקרר עד לשימוש.

2. הגריל את פירות הים:

   • מחממים מראש את גריל Arteflame לחום בינוני-גבוה.
   • תבלו את השרימפס בתבלין אולד ביי, מלח, פלפל וזילוף של שמן זית.
   • צולים את פרוסות השרימפס והבייקון עד שהשרימפס ורוד ואטום, והבייקון פריך, כ-2-3 דקות מכל צד עבור השרימפס ו-5-6 דקות מכל צד עבור הבייקון.

3. להרכיב את הבלאדי מרי:

   • מלאו כל כוס בקרח.
   • יוצקים וודקה על הקרח (לפי הטעם).
   • מעל ממלאים את תערובת הבלאדי מרי המוכנה.
   • ערבבו היטב.

4. לקשט ולהגיש:

   • שיפדו את השרימפס הצלוי והניחו בכוס.
   • הוסיפו לכל כוס פרוסת בייקון צלוי, מקל סלרי ופלח לימון.
   • הגישו מיד ותיהנו מטוויסט חריף ומלוח על בלאדי מרי הקלאסית.

טיפים

• השתמשו במיץ עגבניות איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• התאימו את רמות התבלינים להעדפתכם על ידי הוספת יותר או פחות רוטב חריף.
• לקבלת טעם מעושן נוסף, צלו את פלחי הלימון לפני הוספתם כקישוט.

וריאציות

• נסו להוסיף צדפות צלויות או בשר סרטנים לחוויית פירות ים עשירה עוד יותר.
• השתמשו בוודקה בטעם, כמו פלפל שחור או חלפיניו, כדי לשפר את החריפות.
• החליפו את הבייקון בפרושוטו פריך לקבלת מרקם וטעם שונים.

הזוגות הטובים ביותר

• מגישים עם בראנץ' קלאסי של פירות ים, כמו קציצות סרטנים או סלמון מעושן.
• שלבו עם סלט טרי עם ויניגרט הדרים כדי להשלים את הטעמים הנועזים.
• תיהנו לצד מגש נקניקים עם גבינות חדות וירקות כבושים.

מַסְקָנָה

מתכון בלאדי מרי פירות ים זה מביא טוויסט חריף ומלוח לקוקטייל הקלאסי, מושלם לארוחת בראנץ' או לאירוע מיוחד, במיוחד כשהוא מוכן על גריל Arteflame.