כריך ארוחת בוקר נקניקית לורן בגריל סקוטי

מָבוֹא

התחל את הבוקר שלך עם סנדוויץ' ארוחת הבוקר הסקוטי הגריל הסקוטי הזה. הנקניק המרובע המסורתי הזה נצרב לשלמות על גריל ארטפלאם, נועלת את המיצים לטעם מדהים. הקלאסיקה הסקוטית הזו מוגשת על גליל בוקר טרי, קלה להכנה ומעוררת את הפה.

מרכיבים

• 2 נקניקיות לורן (נקניקיה סקוטית מרובעת)
• 2 לחמניות בוקר טריות
• 2 פרוסות גבינת צ'דר
• חמאה, לצלייה
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• אופציונלי: פרוסות עגבנייה או ביצה מטוגנת

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

• יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
• מניחים את המפיות במרכז הגריל.
• עורמים עצי הסקה על המפיות ומדליקים את הנייר.
• הניחו לאש לבעור כ-20 דקות עד שהכיריים חמות ומוכנות.

שלב 2: צורבים את נקניקיית לורן

• מניחים את נקניקיות הלורן על רשת הגריל המרכזית מעל חום של 1,000 מעלות צלזיוס.
• צורבים כל צד במשך כדקה כדי לנעול את המיצים.
• העבר את הנקניקיות לכיריים השטוחות להמשך הבישול.
• מבשלים כ-5-7 דקות, הופכים מדי פעם עד שהם מוכנים.

שלב 3: צולים את לחמניות הבוקר

• מורחים חמאה בחלק הפנימי של לחמניות הבוקר.
• מניחים אותם עם הצד החתוך כלפי מטה על הכיריים השטוח.
• צולים 1-2 דקות עד להזהבה ופריכה.

שלב 4: מרכיבים את הכריך

• מניחים פרוסת גבינת צ'דר על החצי התחתון של כל גליל.
• מניחים מעל את נקניקיית הלורן הצלויה.
• מוסיפים פרוסות עגבנייה או ביצה מטוגנת אם רוצים.
• משטחים את החצי השני של הגליל ומגישים חם.

טיפים

• הסר את הנקניק מהגריל כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15 מעלות צלזיוס מתחת לטמפרטורה הרצויה הסופית שכן היא תמשיך בבישול.
• השתמשו בלחמניות בוקר איכותיות לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר.
• מבשלים מספר נקניקיות בבת אחת מכיוון שלגריל Arteflame יש הרבה מקום.

וריאציות

• סקוטי קלאסי: הוסף שכבה של רוטב חום למגע אותנטי.
• קיק חריף: השתמשו בנקניקיית לורן חריפה והוסיפו שרירצ'ה מאיו.
• ארוחת בוקר דלוקס: כלול ביצה מטוגנת, בייקון וחיש בראון.
• חובב גבינה: השתמשו בשילוב של צ'דר וגאודה מעושנת.
• מושרה בצמחי מרפא: מפזרים כמה עשבי תיבול טריים כמו טימין או רוזמרין על הנקניק בזמן הצלייה.

הזיווגים הכי טובים

• כוס תה חם של ארוחת בוקר סקוטי
• מיץ תפוזים טרי
• חשיש פריך
• פטריות ועגבניות צלויות על הארטפלאם
• פרוסות פודינג שחור קלאסי

מַסְקָנָה

הכנת סנדוויץ' לארוחת בוקר של Lorne בגריל סקוטי על גריל ארטפלאם מביאה את הטעמים המדהימים של המנה הסקוטית הקלאסית הזו. בין אם אתה שומר על זה פשוט או מוסיף תוספות טעימות, הכריך הלבבי הזה הוא הדרך המושלמת להתחיל את היום שלך.