פרוסות כופתאות סקוטי בגריל

מָבוֹא

גריל את פרוסות כופתאות Cloutie המסורתיות שלך לשלמות באמצעות גריל Arteflame. שיטה זו מבטיחה שכבה חיצונית פריכה וטעימה תוך שמירה על החלק הפנימי לח וטעים. מושלם לארוחת בוקר, קינוח או חטיף מתוק!

מרכיבים

• 6 פרוסות של כופתאות קלוטי, בעובי של בערך 1/2 אינץ'
• 2 כפות חמאה
• 1 כף סוכר חום (לא חובה, לקרמל)
• 1 כפית קינמון (לא חובה, לתוספת חמימות)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בגריל.
2. עורמים עצי הסקה על גבי המפיות.
3. הדליקו את הנייר והניחו לאש להיבנות.
4. המתינו כ-20 דקות עד שהכיריים על הרשת מתחממות באופן שווה.

שלב 2: הכן את הפרוסות

1. מניחים את פרוסות כופתאות קלוטי על מגש.
2. ממיסים 2 כפות חמאה.
3. מברישים את שני הצדדים של כל פרוסה בחמאה המומסת.
4. אם רוצים, מפזרים מעל סוכר חום וקינמון.

שלב 3: גריל את כופתאות Cloutie

1. מניחים את הפרוסות על הכיריים על פסים של ארטפלאם ליד המרכז לחום גבוה יותר.
2. הניחו להם לצלות כ-2-3 דקות לכל צד.
3. הופכים את הפרוסות לאחר שהן מזהיבות ופריכות.
4. לאחר המקורמל והקריספיות, מסירים אותם מהגריל.

שלב 4: מגישים ונהנים

1. מצלחים את פרוסות כופתאות Cloutie בגריל.
2. מגישים חם בפני עצמו או עם פירות טריים, קצפת או טפטוף דבש.

טיפים

• גריל קרוב יותר למרכז לצריבה מהירה יותר או זז לכיוון הקצה החיצוני לחום עדין יותר.
• השתמש במרית עץ או במלקחיים כדי למנוע שריטות של הכיריים על הרשת.
• מניחים לפרוסות לנוח דקה לפני ההגשה לקבלת המרקם הטוב ביותר.
• לשכבת טעם נוספת, מגישים עם כדור גלידת וניל.

וריאציות

1. וויסקי מזוגג: מברישים פרוסות בזיגוג מוויסקי סקוטי, דבש וקורט אגוז מוסקט לפני הצלייה.
2. טבול בשוקולד: לאחר הצלייה, טובלים את הפרוסות באמצע בשוקולד מריר מומס ומניחים להתייצבות.
3. קראנץ' אגוזים: מפזרים על הפרוסות אגוזי פקאן מרוסקים או אגוזי מלך לפני הצלייה.
4. תענוג קוקוס: מפזרים קוקוס מגורר על הפרוסות לטוויסט טרופי עדין.
5. חליטת פירות יער: מגישים עם קומפוט פירות יער צלויים וזילוף סירופ מייפל.

הזיווגים הכי טובים

• כוס תה שחור או קפה חם
• גלידת וניל לפינוק דמוי קינוח
• טפטוף של רפרפת חמימה או רוטב קרמל
• אפרסקים או תפוחים בגריל למתיקות טבעית נוספת

מַסְקָנָה

פרוסות כופתאות Cloutie בגריל סקוטי מספקות איזון מושלם של מרקמים פריכים ורכים עם טעמים עמוקים ועשירים. על ידי צלייתם על הארטפלאם, משיגים קרמליזציה יוצאת דופן שמשפרת את המתיקות שלהם. נסה את המתכון הזה והווה את המשפחה והאורחים שלך עם הטוויסט הייחודי הזה על מנה סקוטית קלאסית!