
Albanian Grilled Chicken Skewers with Yogurt Sauce
Delicious Albanian grilled chicken skewers with yogurt sauce. Juicy, flavorful, and seared to perfection on the Arteflame grill. Try this easy recipe today!
שום דבר לא משתווה לטעם של פיצה עצים. תנור הפיצה Arteflame מביא את החוויה האותנטית של שריפת עצים ישירות לחצר האחורית שלך. עם החום הגבוה ומשטח הבישול האחיד שלו, תוכלו ליצור פיצות עם קרום פריך מושלם ותוספות מבעבעות תוך דקות ספורות. עקוב אחר המתכון הזה לפיצה קלאסית על עצים שתדהים את המשפחה והחברים שלך.
כדי להתחיל, הכינו את גריל ה-Arteflame שלכם. הניחו שלוש מפיות ספוגות בשמן צמחי בתחתית הגריל, ערמו את עצי הסקה מעל המפיות והדליקו אותן. לאחר כ-20 דקות, גריל ה-Arteflame שלך יגיע לטמפרטורה האידיאלית (בסביבות 700 מעלות צלזיוס) לבישול פיצה מושלם בתנור הפיצה.
מרדדים את בצק הפיצה על משטח מקומח לעובי של כ-1/4 אינץ' לקבלת קרום פריך. אבק את קליפת הפיצה בקמח תירס או קמח כדי למנוע הידבקות כאשר אתה מחליק את הפיצה לתנור.
מורחים שכבה דקה של רוטב פיצה על הבצק, ומשאירים גבול של 1 אינץ' מסביב לקצוות לקרום. הוסף פרוסות מוצרלה טרייה והתוספות האהובות עליך. לטעם קלאסי של עץ, שמור על זה פשוט עם תוספות מינימליות, ומאפשר לאש העץ להעניק את הטוב המעושן הזה.
החלק בזהירות את הפיצה שלך על אבן הפיצה שחוממת מראש בתנור הפיצה של Arteflame. הניחו לפיצה להתבשל כ-3-5 דקות, סובבו אותה באמצע הדרך כדי להבטיח בישול אחיד. תדעו שהוא מוכן כשהקרום זהוב ומעט חרוך, והגבינה נמסה ומבעבעת.
לאחר הוצאת הפיצה מהתנור, מברישים את הקרום במעט שמן זית לתוספת טעם וברק. מקשטים בעלי בזיליקום טריים למגע מסורתי.
הניחו לפיצה להתקרר דקה לפני שפורסים אותה. התוצאה היא פיצת עץ מבושלת להפליא עם קרום פריך, גבינה מותכת ואיזון מושלם של תוספות.
היצמדו למסורת עם פיצה פשוטה בסגנון מרגריטה. השתמשו ברוטב פיצה, מוצרלה טרייה, עלי בזיליקום טריים וטפטוף שמן זית לטעם אותנטי של איטליה.
הוסף קצת חום על ידי ציפוי הפיצה שלך עם נקניק איטלקי חריף, כדורי גבינת ריקוטה, ומפזר פתיתי פלפל אדום.
לאחר בישול הפיצה, מעליה פרוסות דקות של פרושוטו וחופן ארוגולה טרייה. מזלפים שמן זית ומעט זיגוג בלסמי לטוויסט יוקרתי.
לטעם אדמתי ויוקרתי השתמשו בפטריות מוקפצות, בתערובת גבינות (מוצרלה ופונטינה עובדות היטב), ומסיימים בטפטוף שמן כמהין.
הוסיפו את הפיצה שלכם עם עוף באפלו מגורר, פירורי גבינה כחולה ומוצרלה. לאחר האפייה, מטפטפים רוטב באפלו נוסף ומגישים עם תוספת של רוטב ראנץ' לטבילה.
בישול פיצה עצים בתנור פיצה Arteflame מוציא את המיטב מכל מרכיב. החום הגבוה ואש העצים יוצרים את הקרום הפריך, מעט חרוך והגבינה המומסת בצורה מושלמת שהופכים פיצה עצים לבלתי ניתנת להתנגדות. עם כמה מרכיבים פשוטים, תוכלו ליהנות מפיצה אותנטית באיכות מסעדה בבית.
Arteflame Weber Griddle: שנה את גריל Weber שלך עם שילוב הגריל האולטימטיבי