מתכון להמיס טונה מושלם על גריל החממה

מָבוֹא

יצירת נמס הטונה המושלם על גריל ארטפלאם היא קלה ומתגמלת כאחד. עם יכולת הצריבה שלו בטמפרטורות גבוהות וכיריים שטוחות על פסים המבטיחות צריבה אחידה ללא שריפה, תוכלו להשיג כריך זהוב ופריך להפליא שנמס בפה. עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין נמס טונה שבטוח ישמח את בלוטות הטעם שלך.

מרכיבים:

• 2 קופסאות טונה, סחוטות
• 1/4 כוס מיונז
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות בצל אדום קצוץ דק
• 2 כפות סלרי קצוץ דק
• 1 כף שמיר טרי קצוץ
• 4 פרוסות לחם חתוך עבה (מומלץ מחמצת או שיפון)
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מרוככת
• 4 פרוסות גבינת צ'דר
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. הדלק את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame על ידי הדלקת האש ותנו לו להתחמם. הכינו אותו לצלייה על ידי הקפדה על הכיריים על פסים שטוחים נקיים ומשומנים קלות.

2. מכינים את תערובת הטונה: מערבבים בקערה את הטונה הסחוטה, המיונז, חרדל הדיז'ון, מיץ הלימון, בצל אדום, סלרי, שמיר, מלח ופלפל. מערבבים היטב.

3. מכינים את הלחם: מורחים חמאה רכה בצד אחד של כל פרוסת לחם.

4. מרכיבים את הכריכים: מניחים פרוסת גבינת צ'דר על הצד ללא חמאה של שתי פרוסות לחם. מורחים את תערובת הטונה בצורה אחידה על גבי הגבינה. מעליו פרוסה נוספת של גבינת צ'דר ומניחים מעל את פרוסות הלחם הנותרות, הצד המרוח בחמאה כלפי חוץ.

5. צורבים את הכריכים: מניחים את הכריכים על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה ומשרים עליהם טעם מעושן נעים, כ-1-2 דקות לכל צד. לאחר מכן, העבר אותם לכיריים שטוחות על פסים, באמצעות אזור החום הבינוני. צולים 3-4 דקות מכל צד עד שהלחם מזהיב ופריך והגבינה נמסה. השתמש במרית כדי ללחוץ מעט כלפי מטה לצריבה אחידה.

6. בודקים ומגישים: מוודאים שהכריכים מחוממים והגבינה נמסה לגמרי. הסר מהגריל כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15F מתחת לרמה הרצויה מכיוון שהם ימשיכו להתבשל מהאש.

טיפים:

• חמאה על שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים ללחם.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם על הפסים כדי לשלוט בצורה מושלמת על טמפרטורת הבישול.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה של הכריך בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ומסייעת להמיס את הגבינה ביסודיות.

מַסְקָנָה:

עם גריל ארטפלאם, הכנת נמס טונה פריך, זהוב ומלא גבינה מותכת היא ללא מאמץ. הכיריים מפלדה מוצקה מבטיחים צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד שאזורי החום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מאוכל מנחם קלאסי זה עם טוויסט גורמה, והתענגו על הטעם המדהים שרק כריך בגריל מושלם יכול להציע.