מתכון של ג'ו מרושל מושלם על גריל Arteflame

מָבוֹא

יצירת סלופי ג'ו מושלם על גריל Arteflame היא חוויה מענגת ומספקת. הודות ליכולתו לצרוך בטמפרטורות גבוהות ומשטח צלייה שטוח המבטיח צריבה אחידה ללא שריפה, תוכלו להשיג כריך עסיסי וטעים. עקבו אחר המתכון הזה כדי להכין סלופי ג'ו שבטוח ירשים את המשפחה והחברים שלכם.

---

רכיבים:

• 1 פאונד בשר בקר טחון
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1 פלפל ירוק קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס רוטב עגבניות
• 1/4 כוס קטשופ
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• כף אחת של סוכר חום
• כפית אחת של אבקת חרדל
• 4 לחמניות המבורגר
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, רכה
• מלח ופלפל לפי הטעם

---

הוראות:

1. הדליקו את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם על ידי הדלקת האש ותנו לו להתחמם. הכינו אותו לצלייה על ידי ודאו שמשטח הכיריים השטוח נקי ומשומן קלות.

2. בישול הירקות: הוסיפו מעט שמן זית למשטח הצלייה השטוח והניחו את הבצל והפלפלים הקצוצים על אש בינונית. טגנו עד שהם רכים וריחניים, כ-5 דקות. הוסיפו את השום הקצוץ ובשלו דקה נוספת. העבירו את הירקות לאזור קריר יותר כדי לשמור על חום.

3. בישול הבשר הטחון: הניחו את הבשר הטחון על משטח פלטה שטוח וצרבו אותו כ-2-3 דקות, תוך כדי פירוק בעזרת מרית. המשיכו לבשל עד להשחמה ובישול מלא.

4. ערבבו את החומרים: ערבבו את הבשר המבושל עם הירקות המטוגנים. הוסיפו את רוטב העגבניות, הקטשופ, רוטב ווסטרשייר, סוכר חום, אבקת חרדל, מלח ופלפל. ערבבו היטב ובשלו על אש בינונית כ-10 דקות, כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

5. מכינים את הלחמניות: מורחים חמאה רכה על החלק הפנימי של כל לחמניית המבורגר. מניחים את הלחמניות על משטח פלטה שטוח, כשהצד המרוח בחמאה כלפי מטה, וצולים עד להזהבה ופריכות.

6. הרכבת הכריכים: מניחים את תערובת הסלופי ג'ו על החצאים התחתונים של הלחמניות הצלויות. מניחים מעל את חצאי הלחמניות הנותרים ולוחצים קלות בעזרת מרית כדי להבטיח צריבה אחידה.

7. הגשה: הגישו את כריכי הסלופי ג'ו מיד, בליווי התוספות האהובות עליכם.

---

טיפים:

• חמאה על שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים ללחמניות.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על משטח הכיריים השטוח של גריל Arteflame כדי לשלוט בטמפרטורת הבישול בצורה מושלמת.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה על הלחמניות בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ועוזרת להשגת מרקם פריך.
• הוצאה מוקדמת: יש להוציא את תערובת הבשר תמיד כאשר הטמפרטורה הפנימית נמוכה מ-5 מעלות צלזיוס (15 מעלות פרנהייט) מעדפת העשייה הרצויה, מכיוון שהיא תמשיך להתבשל גם מחוץ לאש.

---

מַסְקָנָה:

עם גריל Arteflame, הכנת סלופי ג'ו עשיר, עסיסי ומלא טעם היא ללא מאמץ. משטח הכיריים מפלדה מלאה מבטיח צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד שאזורי החימום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מהכריך הקלאסי הזה עם טוויסט גורמה, ותיהנו מהטעם המדהים שרק סלופי ג'ו צלוי בצורה מושלמת יכול להציע.